cultureaftercomputation.com

Nedavno je celer, koji se obično koristi samo kao aromatični začin u kuhanju, popeo u klasu superhrana koji se naširoko prerađuje u sok sa suvremenim pakiranjem tako da ima visoku prodajnu vrijednost. Ljudi su također zauzeti tvrdeći da je sok od celera vrlo velik za zdravlje. Je li to točno? Sok od celera koji se naširoko prodaje na tržištu obično se miješa s raznim drugim voćem ili povrćem, jer sam celer ima blag okus i obično je gorak kada se posluži bez ikakvih dodataka. Voće i povrće koje se koristi za miješanje soka od celera također varira, u rasponu od jabuka, krastavaca, cilantra, špinata, do limuna ili limete. Međutim, prednosti soka od celera bez vlastite mješavine su zapravo prilično velike. Što su oni?

Medicinski dokazane prednosti soka od celera

Dobrobiti samog celera su brojne, od snižavanja šećera u krvi, ublažavanja menstrualnih bolova, do prevladavanja bolova u zglobovima. Međutim, neke od ovih prednosti izgubit će se kada se celer preradi u obliku soka jer će se neki sastojci u biljci celera oštetiti kada se iscijede, kao što su vlakna i flavonoidi. Međutim, još uvijek možete dobiti prednosti celera prerađenog u obliku soka. Razlog je taj što sadržaj antioksidansa, kao što su apigenin i luteolin, može preživjeti kako bi proizveo sljedeće prednosti soka od celera:

1. Ublažite simptome upale i alergije

Za one od vas koji boluju od astme, konzumacija soka od celera zaista će pomoći u ublažavanju simptoma, s obzirom na to da ovaj sok sadrži luteolin. Ova tvar može ublažiti simptome astme koji se javljaju u gornjim i srednjim dišnim putovima. Studije na životinjama pokazuju da su životinje koje su dobile sok od celera 30 minuta prije izlaganja alergenu doživjele minimalnu upalu od životinja koje nisu konzumirale sok od celera. Međutim, ovu tvrdnju treba dodatno istražiti jer nikada nije testirana na ljudima.

2. Odgoditi upalu kod artritisa

Prednosti soka od celera povezane su sa sadržajem apigenina koji može potisnuti imunološki sustav. Apigenin djeluje tako da ometa signalni put koji izaziva upalu imunološkog sustava protiv tvari koje smatra štetnim.

3. Spriječiti rak

Na temelju istraživanja provedenog 2016. godine, pokazalo se da luteolin može spriječiti razvoj određenih stanica raka. Osim toga, ova tvar također može spriječiti premještanje postojećih stanica raka u druge dijelove tijela sprječavanjem rasta novih krvnih stanica oko tumora koji su narasli. Osim toga, luteolin također može povećati učinak kemoterapije u ubijanju stanica raka. Ova tvar također može smanjiti negativne učinke kemo lijekova na tijelo.

4. Spriječite 'staru bolest'

Izraz 'stara bolest' odnosi se na medicinske probleme koji se razvijaju kako starite, kao što je Alzheimerova bolest ili degenerativna bolest koja napada mozak kao što je senilna demencija. Preliminarne studije na životinjama pokazuju da štakori kojima se redovito daje luteolin mogu poboljšati njihove moždane sposobnosti.

5. Snižava razinu kolesterola

Pokazalo se da sadržaj antioksidansa u soku od celera smanjuje razinu lošeg kolesterola u krvi (LDL) jer ova tvar sprječava da se kolesterol razgradi i uđe u krvotok. Da biste osjetili blagodati soka od celera na ovom, morate ga redovito konzumirati 30 uzastopnih dana.

6. Stabilizirajte krvni tlak

Poznato je da su neke namirnice antihipertenzivne, odnosno mogu sniziti krvni tlak. U celeru se ova korist dobiva iz njegovog sadržaja u obliku kemijskog spoja 3-n-butilftalida (3nB). Ova tvar može povećati elastičnost krvnih žila tako da krvni tlak postaje stabilniji.

7. Spriječite oštećenje srca

Prevelika izloženost slobodnim radikalima može uzrokovati razne probleme sa srcem. Istraživanja su pokazala da sadržaj luteolina u soku od celera to može spriječiti, pa će ljudi koji redovito konzumiraju sok od celera imati manji rizik od srčanog udara i drugih problema povezanih s oštećenjem srca.

8. Povećajte plodnost

Jedna od dobrobiti soka od celera koju mogu osjetiti muškarci je povećanje plodnosti sprječavanjem oštećenja proizvodnje spermija. No, sok od celera se ne smije konzumirati u prevelikoj količini jer se smatra da uzrokuje neplodnost, jer celer sadrži apigenin koji može uzrokovati smanjenje plodnosti.

9. Smanjuje rizik od prerane menopauze

Očigledno, učinkovitost soka od celera je da snizi rizik i spriječi pojavu prerane menopauze. Potrebno ga je piti svaku večer prije spavanja, a preporučuje se i 4 puta dnevno po 1 žlicu. Uz takvu rutinu koja ga konzumira u 27 dana, rezultati će biti optimalniji. [[Povezani članak]]

Čuvajte se nuspojava lišća celera

Iako donosi mnoge dobrobiti, ne treba pretjerivati ​​u konzumaciji soka od celera. Razlog je u tome što konzumacija celera može nastati nuspojavama, osobito ako ste alergični na ovo povrće, koje karakterizira pojava crvenih mrlja na koži i osjetljivost kože na sunčevu svjetlost. Također ne biste trebali konzumirati sok od celera tijekom trudnoće jer se boji da će izazvati kontrakcije. Celer također može povećati rizik od krvarenja, pa se ne preporučuje da pijete ovaj sok tijekom operacije ili ako imate poremećaj krvi. Nemojte također konzumirati celer kada je krvni tlak nizak jer može dovesti do drastičnog pada krvnog tlaka. Ako niste sigurni u sigurnu dozu soka od celera, posavjetujte se sa svojim liječnikom ili nutricionistom.