Kada osjetite svrbež nakon konzumiranja određene hrane, možda mislite da ste alergični na hranu. Međutim, važno je razumjeti da ne može svaka hrana uzrokovati alergije. S druge strane, znakovi alergije nisu samo koprivnjača. Alergija na hranu je reakcija imunološkog sustava koja se javlja ubrzo nakon što pojedete određenu hranu. Ove simptome alergije možete osjetiti kada jedete hranu koju prvi put kušate, ali alergije se mogu pojaviti i na hranu koju ste jeli, ali niste prije izazvali alergijsku reakciju. Alergije na hranu obično se javljaju kod beba jer se njihov imunološki sustav još razvija. Međutim, moguće je da se ovaj slučaj dogodi i kod odraslih.
Lako prepoznatljivi simptomi alergije na hranu
Kada jedete hranu koja izaziva alergije, alergijske reakcije će se pojaviti samo nekoliko minuta do sati nakon što hrana uđe u vaše tijelo. Međutim, svi mogu imati različite simptome alergije na hranu. Kod nekih ljudi simptomi alergije na hranu uzrokuju samo nelagodu. Ali za neke to može biti kobno i opasno po život. Evo nekih simptoma alergije na hranu koje možete prepoznati:
- Pojava okusa trnaca u ustima
- Osjećaj peckanja na usnama i ustima
- Usne i lice mogu biti natečene
- Osip koji svrbi
- Crvene mrlje na koži
- Kihanje
- Gadan
- Proljev
- Biti prehlađen
- Suzne oči.
U međuvremenu, ako su vaše alergije na hranu teške, bit ćete u stanju zvanom anafilaksija. Neki od simptoma anafilaksije koje možete prepoznati uključuju:
- Krvni tlak drastično pada
- Otkucaji srca
- Na koži se pojavljuju crvene mrlje koje se mogu brzo proširiti po cijelom tijelu
- Pojava problema s disanjem (npr. nedostatak zraka) koji se mogu brzo pogoršati
- Svrab u grlu
- Kihanje
- Suzne oči
- Ubrzani i nepravilni otkucaji srca (tahikardija)
- Grlo, usne, usta i lice u cjelini brzo postaju natečeni
- Mučnina i povračanje
- Gubitak svijesti (nesvjestica).
U nekim slučajevima, ljudi koji imaju gore navedene simptome mislit će da imaju alergiju na hranu. Zapravo, gore navedeni simptomi mogu ukazivati i na ozbiljniji zdravstveni problem, odnosno na intoleranciju na hranu. Razlika s alergijama, intolerancija na hranu nije posljedica reakcije imunološkog sustava, već nedostatka probavnih enzima za probavu određenih sastojaka (npr. kod intolerancije na laktozu). Osim toga, postoje i druga stanja koja su slična alergijskim reakcijama
sindrom iritabilnog crijeva na psihološke čimbenike. Da biste saznali imate li intoleranciju na hranu ili alergiju, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. [[Povezani članak]]
Kako spriječiti alergije na hranu
Nakon što ste poznavali različite simptome alergija na hranu iznad, znajte i kako spriječiti alergije na hranu. To je učinjeno kako bi se izbjegli različiti simptomi vrlo neugodne alergije na hranu.
Čak i ako niste alergični na hranu koju kupujete, moguće je da hrana sadrži alergene u vašem tijelu. Zato prije kupnje često treba čitati etikete na hrani.
Prepoznajte simptome alergije na hranu u tijelu
Poznavajući različite simptome alergija na hranu u tijelu, možete saznati koja hrana uzrokuje alergije. Na taj način, naravno, možete napraviti popis namirnica koje treba izbjegavati.
Hrana koja uzrokuje alergije
Bilo koja vrsta hrane može izazvati alergijsku reakciju u vašem tijelu. Međutim, znanstvenici su zaključili da postoji osam vrsta hrane koje obično uzrokuju alergije na hranu, a to su:
Ove alergije na hranu najčešće su kod dojenčadi i djece, ali 90 posto alergija na kravlje mlijeko prolazi same od sebe kako beba stari. Ako ste pozitivni na alergiju na kravlje mlijeko, trebali biste izbjegavati i sve mliječne proizvode, poput sira, margarina, jogurta i sladoleda.
Možete biti alergični na bjelanjke, ali ne i na žumanjke, i obrnuto. Većina ljudi koji su alergični na jaja i dalje mogu jesti hranu koja sadrži jaja, kao što su keksi i kolači.
Nekoliko vrsta orašastih plodova koje spadaju u skupinu orašastih plodova uključuju brazilske orahe, indijske oraščiće, bademe, makadamije, pistacije, orahe i pinjole. Možda ste alergični samo na jednu od navedenih vrsta orašastih plodova, ali liječnici obično preporučuju da izbjegavate sve vrste orašastih plodova i njihove pripravke kako ne biste imali alergijsku reakciju na hranu.
Ljudi koji imaju alergiju na kikiriki obično su također alergični na orašaste plodove. I alergije na kikiriki i orašaste plodove mogu uzrokovati smrtonosnu alergijsku reakciju.
Plodovi mora koji često izazivaju alergije, uključujući škampe, rakove, jastoge, lignje i školjke. Alergije na plodove mora uzrokovane su pojavom proteina zvanog tropomiozin, arginin kinaze i lanca miozina.
Sadržaj proteina u pšenici može izazvati alergijsku reakciju na hranu. Zbog toga bi također trebali izbjegavati proizvode od ovog brašna, uključujući kozmetičke proizvode koji sadrže esenciju pšenice.
Alergije na hranu u obliku soje obično se javljaju kod djece. Međutim, ovo stanje će se izliječiti samo od sebe kako dijete stari.
Alergije na hranu u obliku ribe obično se javljaju samo kada su odrasle osobe. Obično su alergije na ribu uzrokovane osjetljivošću na proteine u ribljim sadržajima. Osim toga, ovu alergiju može potaknuti i želatina, koja dolazi iz kostiju i kože ribe. Alergije na hranu obično se mogu prevladati samo izbjegavanjem konzumacije hrane koja izaziva alergijsku reakciju. Također možete napraviti alergijski test kod liječnika kako biste točno utvrdili vrstu hrane za koju se sumnja da vam uzrokuje alergiju.
