9 voća bogatih antioksidansima za borbu protiv slobodnih radikala
Mnogo je razloga zašto bismo trebali biti marljiviji u jedenju voća. Jedan od razloga za to je sadržaj antioksidansa, tvari koje pomažu u kontroli slobodnih radikala koji uzrokuju bolesti. Voće koje obično konzumiramo zapravo već sadrži antioksidanse. Međutim, neke vrste voća sadrže više antioksidansa od drugog voća. Koje voće je bogato antioksidansima?
Voće bogato antioksidansima za boju vašeg blagovaonskog stola
Evo nekih voća bogatih antioksidansima koje bismo trebali mijenjati kako bismo popratili dan:1. Borovnice
Iako nisu toliko poznate da se konzumiraju u Indoneziji, borovnice su antioksidativno voće koje povremeno možete kušati. Vjeruje se da su borovnice voće s najvećim antioksidansom u usporedbi s drugim voćem (i povrćem). Za borovnice se kaže da su voće s najvišim antioksidansima.Borovnice sadrže antioksidanse antocijanine koji mogu održati zdravlje srca i sniziti loš kolesterol (LDL). Također se navodi da antioksidansi u borovnicama usporavaju pad funkcije mozga.2. Jagode
Jagode su jedno od najpoznatijih voća na zemlji. Jagode su bogate vitaminom C i drugim antioksidansima, uključujući antocijane koji se nalaze u borovnicama. Kao što je gore navedeno, antocijanini imaju potencijal smanjiti rizik od srčanih bolesti.3. Goji bobice
Ako ste upoznati s kineskom biljnom medicinom, možda ste čuli za goji bobice. Goji bobice su sušeno voće dviju biljaka, naime Lycium barbarum i Lycium chinense. Ovo sušeno voće stoljećima je dio tradicionalne kineske medicine. Goji bobice je voće antioksidansa s razinama koje nisu manje visoke od ostalih bobica. Antioksidativna tvar u ovom voću, poznata kao polisaharid Lycium barbarum, povezana je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti i raka. Ne samo to, goji bobice također pomažu povećati razinu antioksidansa u krvi.4. Maline
Maline ili maline također rijetko konzumiraju većina Indonežana. No, ovo voće je i jedno od voća s visokim antioksidansom koje povremeno možete kušati jer se dosta prodaje na liniji. Maline sadrže 4 mmol antioksidansa na svakih 100 grama. Kao i druge bobičasto voće, antioksidansi maline također su uglavnom antocijanini koji imaju potencijal smanjiti rizik od srčanih bolesti. Antioksidansi u malinama također su povezani sa smanjenim rizikom od raka, poput raka želuca, debelog crijeva i raka dojke.5. Vino
Čini se da nitko ne može odoljeti slatkoći grožđa. Ovo malo voće vrlo je bogato antioksidansima, uključujući antocijanine i proantocijanidine. Vjeruje se da antioksidansi u grožđu pomažu u smanjenju rizika od raka i bolesti srca, kao i da poboljšavaju zdrav imunološki sustav. Osim antocijana, proantocijanidina, grožđe sadrži i antioksidanse iz skupine vitamina i minerala, a to su vitamin C i selen.6. Datumi
Ne biste pomislili da su datule također voće bogato antioksidansima. Zapravo, prema izvješću u Časopis o prehraniOvo voće, koje je identično mjesecu ramazanu, ima antioksidanse do 1,7 mmol na 100 grama. U hurmama se nalaze razne vrste antioksidansa koji se dijele u tri skupine:- Vjeruje se da karotenoidi smanjuju rizik od srčanih bolesti i sprječavaju oštećenja oka, kao što je makularna degeneracija
- Flavonoidi, antioksidansi koji također imaju protuupalno djelovanje i smanjuju rizik od dijabetesa, Alzheimerove bolesti i nekih vrsta raka
- Fenolna kiselina, za koju se također vjeruje da smanjuje rizik od srčanih bolesti i raka