Upoznajte 5 vrsta soli, koja je najbolja za zdravlje?

Sol je jedan od najvažnijih sastojaka u kuhanju. Dodavanje soli može dati okus tako da hrana bude ukusna i ukusna za uživanje. Međutim, previše soli može učiniti hranu preslanom i izazvati visoki krvni tlak. Morate znati da postoje različite vrste soli koje se mogu koristiti. bilo što? [[Povezani članak]]

Razne vrste soli koje se mogu konzumirati

Sol je kristalni mineral sastavljen od dva elementa, a to su natrij i klor. Različite vrste soli razlikuju se ne samo po okusu i teksturi, već i po sadržaju minerala i natrija. Postoje razne vrste soli koje možete dodati u svoje kuhanje, uključujući:

1. Kuhinjska sol

Kuhinjska sol je sol koja se obično koristi pri kuhanju, pa je poznatija kao kuhinjska sol. Ova sol ima vrlo finu teksturu jer je prošla kroz mnoge procese obrade. Kuhinjska sol je također gotovo u potpunosti čisti natrijev klorid 97% ili više. Osim toga, kuhinjska sol također sadrži sredstva za kolače kako se ne bi lako zgrudali. Kuhinjska sol je također obogaćena jodom kako bi se spriječilo da ljudi imaju nedostatak joda. Stanje može uzrokovati hipertireozu, intelektualnu nesposobnost i razne druge zdravstvene probleme.

2. Morska sol

Morska sol se proizvodi isparavanjem morske vode. Poput kuhinjske soli, morska sol također sadrži puno natrijevog klorida. Međutim, ovisno o izvoru i procesu, ova sol može sadržavati i razne minerale, kao što su kalij, željezo i cink. Što je tamnija boja morske soli, to je veći sadržaj nečistoća i mineralnih elemenata. Budući da se čista morska sol proizvodi u moru, može biti zagađena brojnim teškim metalima i mikroplastikom. Morska sol je grublje teksture i jačeg okusa od kuhinjske soli. Prljavština i minerali u njoj također mogu utjecati na okus soli. Osim toga, u usporedbi s kuhinjskom soli, morska sol sadrži manje joda.

3. Himalajska sol

Himalajska sol možda vam još uvijek zvuči strano. Ova sol dolazi iz drugog najvećeg rudnika na svijetu, tj Rudnik soli Khewra koji se nalazi u Pakistanu. Himalajska sol je ružičasta jer sadrži određenu količinu željeznog oksida. Ne samo to, citirano iz istraživanja, ova sol također sadrži male količine kalcija, željeza, kalija i magnezija. U usporedbi s kuhinjskom soli, himalajska sol ima manje natrija.

4. Košer sol

Košer sol ima grubu, nepravilnu teksturu, ali je vrlo učinkovita u vađenju krvi. Ne samo u teksturi, razlika s kuhinjskom soli je i u veličini u kojoj košer sol ima veliku veličinu tako da je lakše pokupiti prstima da biste je posipali. Ova sol također ne sadrži agense protiv zgrušavanja a jod tako da se lako zgrušava. Međutim, ako se otopi u hrani, košer sol ima okus koji se ne razlikuje mnogo od kuhinjske soli.

5. Keltska sol

Keltska sol ili siva sol je vrsta morske soli koja ima sivkastu boju. Ova sol također sadrži malu količinu vode što je čini prilično vlažnom. Keltska sol sadrži niz minerala, ali ima manje natrija od kuhinjske soli. Pročitajte i: To je razlog zašto je jodirana sol vrlo važna za organizam

Kako napraviti sol

U osnovi, način izrade soli dijeli se na dva, a to su sol dobivena iz morske vode i sol prerađena od kamene soli. Morska sol dobiva se isparavanjem morske ili jezerske vode koja ima visok sadržaj soli. Morska ili jezerska voda se kanalizira kako bi se smjestila, a zatim se suši na suncu dugo, može i do dana. Nakon što voda mora ili jezera ispari, bit će zrna soli koja se mogu skupiti. U međuvremenu, druge metode pravljenja soli mogu se sakupljati iz stijena u zemlji ili špilja. Ovako napravljena sol poznata je kao kuhinjska sol. Ova vrsta kuhinjske soli proizvodi se od kamenja u zemlji koje se prvo mora pročistiti. Proces proizvodnje kuhinjske soli koristi sredstva protiv zgrušavanja kako bi se ekstrahirao njezin mineralni sadržaj.

Koja vrsta soli je najzdravija?

Do danas nije bilo studija koje bi uspoređivale zdravstvene učinke raznih vrsta soli. Čak i da postoji, bilo bi manje vjerojatno da ćete pronaći veliku razliku. Budući da većina soli ima u biti isti sadržaj koji se sastoji od natrijevog klorida i malih količina minerala. Stoga jelu možete dodati bilo koju vrstu soli kako biste mu dali okus. Ipak, pazite da ne pretjerate. Osim toga, bilo bi bolje da odaberete sol koja je jodirana jer može spriječiti štetne posljedice nedostatka joda. Međutim, za one od vas koji imaju problema s hipertenzijom, smanjite unos soli jer može uzrokovati probleme. Pročitajte i: Opasnosti slane vode za lice na koje treba pripaziti

Pesan iz SehatQ

Uz vrste soli koje se mogu konzumirati kao gore, postoji i Epsom sol ili engleska sol, vrsta soli koja se ne može konzumirati. Epsom sol ima drugačiji sadržaj od kuhinjske soli, koja sadrži magnezijev sulfat i kisik. Što se tiče okusa, ova sol također ima tendenciju da bude gorka, a ne slana kao druga kuhinjska sol. Ako se želite izravno posavjetovati sa svojim liječnikom o prednostima različitih dostupnih soli, možete to učinitichat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found