cultureaftercomputation.com

Popularnost potpuno organske hrane naglo je porasla posljednjih godina, poput organskog povrća do organski pakiranog voća. Razlog tome je što ljudi vjeruju da je organska hrana zdravija, sigurnija i ukusna iako je cijena skuplja. Međutim, nema dokaza da jedenje organske hrane čini ljude zdravijima od onih koji to ne čine. Ne znače sve organske oznake zdravo. Za organsko povrće glavna razlika leži u procesu sadnje, berbe, sve dok ne bude spremno za distribuciju kupcima. Što se tiče druge organske hrane, još uvijek postoje vrste organske hrane kojima se dodaju masti, šećer i natrij.

Koja je razlika između organskog i običnog povrća?

Pri kupovini i suočenju s dva izbora između običnog povrća i organskog povrća, ponekad postaje dilema sama po sebi. Obje su hranjive i sadrže vlakna, ali znači li to da je organsko povrće zdravije od običnog povrća? Riječ "organski" odnosi se na način na koji poljoprivrednici uzgajaju i prerađuju poljoprivredne proizvode, kao što su voće, mliječni proizvodi i organsko povrće. Barem postoje uvjeti koji se moraju ispuniti da bi se poljoprivredni proizvodi nazvali ekološkim. bilo što?

• Proces ne doprinosi onečišćenju
• Osigurati zdravo i sigurno stanište
• Poboljšati kvalitetu vode i tla
• U plantaži postoji kontinuirani ciklus resursa

Osim toga, postoji nekoliko stvari ili aktivnosti koje su zabranjene u procesu uzgoja organskog povrća:

• Sintetičko gnojivo za gnojenje tla
• Sintetički pesticidi za suzbijanje štetočina
• Izloženost zračenju kako bi se otjerali štetnici ili usjevi potrajali
• Antibiotici ili hormon rasta (kod stoke)

To znači da u nasadima koji uzgajaju organsku hranu sintetička gnojiva ili pesticidi nisu dopušteni. Sve mora biti prirodno kako bi ciklus u plantaži bio održiv. Također razlikovati organske i prirodne oznake na hrani, povrću ili voću. Prirodno znači da hrana ne sadrži dodane boje, arome ili konzervanse. Dakle, ne pozivajući se na metodu ili materijal koji se koristi za njegovu proizvodnju. [[Povezani članak]]

Trebate li proizvoditi organsko povrće?

Do sada još uvijek postoji malo dokaza koji bi zaključili da je organsko povrće zdravije od običnog povrća. Neke druge razlike koje se mogu uzeti u obzir pri odabiru organskog ili običnog povrća su:

• Prehrana

U organskom povrću s drugih ekoloških farmi količina hranjivih tvari je nešto veća od običnog povrća. Uglavnom, u količini flavonoida koji djeluju kao antioksidansi.

• Toksičan metal

Otrovni metal koji je prirodno prisutan u tlu i biljke ga mogu apsorbirati je kadmij. Prema istraživanjima, količina kadmija u ekološkim poljoprivrednim proizvodima je manja, ali ne i u voću i povrću.

• Ostaci pesticida

U usporedbi s konvencionalnim poljoprivrednim proizvodima, količina ostataka pesticida u organskoj tvari je manja. To se događa jer organska poljoprivreda ne koristi sintetičke pesticide. Međutim, nije dokazana razlika u njegovom utjecaju na zdravlje. Osim toga, još jedna stvar koju treba uzeti u obzir prilikom kupovine organskog povrća je cijena. Obično su sastojci organske hrane skuplji od onih koji se uzgajaju konvencionalno. To je nužno s obzirom da proces ekološke poljoprivrede također zahtijeva veće troškove.

Sigurno je birati povrće, organsko ili ne

Bilo da kupujete organsko povrće ili povrće koje se uzgaja konvencionalno, oboje je sigurno za zdravlje. Nema usporedbe koja pokazuje da je organsko povrće zdravije od konvencionalnog povrća. Dakle, nema problema u odabiru između to dvoje. Neke od važnijih stvari koje treba uzeti u obzir su:

• Birajte iz raznih izvora

Što raznovrsniju hranu ili poljoprivredne izvore odaberete, to ćete dobiti raznovrsnije hranjive tvari. Osim toga, time se izbjegava i mogućnost izlaganja pesticidima s jedne farme.

• Kupujte prema sezoni

Po mogućnosti kupujte povrće i voće prema sezoni. Dakle, to znači da su sastojci hrane još uvijek svježi i da ne prolaze kroz dug proces dok ne budu u vašim rukama.

• Pranje povrća i voća

Iako su označeni kao organski ili prirodni, očistite povrće i voće u tekućoj vodi prije nego što ih konzumirate. Pranje pomaže ukloniti prljavštinu, bakterije ili ostatke kemikalija na površini. Ako niste sigurni u ostatke pesticida na koži, bolje je konzumirati voće i povrće tako da prethodno ogulite kožu. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Važno je uvijek uključiti voće i povrće u svakodnevnu prehranu. Cilj je zadovoljiti prehrambene potrebe kao što su ugljikohidrati, proteini i druge. Bilo da se radi o organskom ili konvencionalnom povrću, sve je jednako dobro. Važnije je kako ćete odabrati gdje ćete ga kupiti, oprati ga prije konzumiranja i provjeriti je li zaštićen od ostataka kemijskih tvari.