To je razlika između životinjskih i biljnih proteina koji su dobri za fetus
Proteini su definitivno jedna od nutritivnih komponenti koje su tijelu potrebne. Najmanje 20 posto vašeg tijela sastoji se od proteina. Zapravo, preporuča se da unosite najmanje 0,8 grama proteina po kilogramu svoje tjelesne težine. Proteini se mogu dobiti iz hrane, bilo da se radi o hrani dobivenoj od prerađenog mesa ili dobivenoj iz biljaka. Međutim, postoji li razlika između životinjskih i biljnih proteina? [[Povezani članak]]
Razlika između životinjskih i biljnih proteina
Proteini su ljudima doista potrebni, ali također morate biti oprezni pri odabiru namirnica koje će vam biti izvor proteina. Jedna od glavnih razlika između životinjskih i biljnih proteina je njihov sadržaj aminokiselina. Aminokiseline su jedan od spojeva koji čine proteine, pa kada jedete proteine, tijelo će razgraditi proteine u aminokiseline. Aminokiseline nisu samo jedna vrsta, već postoje različite vrste aminokiselina potrebnih tijelu. Tijelo može proizvoditi neesencijalne aminokiseline, ali esencijalne aminokiseline trebate hranom. Broj esencijalnih aminokiselina u životinjskim i biljnim proteinima je različit, životinjski proteini obično imaju potpunije vrste esencijalnih aminokiselina od biljnih proteina. Neki biljni proteini imaju niske razine aminokiselina triptofana, lizina, metionina i izoleucina, a ponekad neke biljke imaju samo dvije esencijalne aminokiseline, kao što je soja. Međutim, nemaju svi biljni proteini nepotpune aminokiseline. Quinoa i heljda su neki primjeri biljnih proteina koji imaju potpune aminokiseline koje stvaraju proteine. Ako želite dobiti proteine iz biljaka, trebali biste miješati razne vrste povrća kako biste dobili potpune aminokiseline. Osim broja aminokiselina, aminokiselinama koje se nalaze u biljnim proteinima potrebno je dulje da se probave i koriste u tijelu nego životinjskim proteinima. Također pročitajte: Razni izvori biljnih proteina koje je lako pronaći na tržnicama i supermarketimaSadržaj hranjivih tvari u životinjskim i biljnim proteinima
Osim u broju aminokiselina, razlika između životinjskih i biljnih bjelančevina je i u njihovom nutritivnom sadržaju. U biljnim proteinima neki od nutritivnih sadržaja koji nedostaju mogu biti:- vitamin D, nalazi se u ribljem ulju, jajima i mliječnim proizvodima
- Vitamin B12, nalazi se u mesu, ribi, peradi i mliječnim proizvodima
- Heme-željezo, nalazi se u mesu, posebno crvenom mesu
- Cinkov, nalazi se u govedini, kozi i svinjetini. Sadržaj cinkov u životinjskim proteinima tijelo se lakše apsorbira i koristi
- Dokozaheksaenska kiselina (DHA)Ove esencijalne omega-3 masne kiseline, koje su važne za zdravlje mozga, nalaze se u masnoj ribi