To je razlika između životinjskih i biljnih proteina koji su dobri za fetus

Proteini su definitivno jedna od nutritivnih komponenti koje su tijelu potrebne. Najmanje 20 posto vašeg tijela sastoji se od proteina. Zapravo, preporuča se da unosite najmanje 0,8 grama proteina po kilogramu svoje tjelesne težine. Proteini se mogu dobiti iz hrane, bilo da se radi o hrani dobivenoj od prerađenog mesa ili dobivenoj iz biljaka. Međutim, postoji li razlika između životinjskih i biljnih proteina? [[Povezani članak]]

Razlika između životinjskih i biljnih proteina

Proteini su ljudima doista potrebni, ali također morate biti oprezni pri odabiru namirnica koje će vam biti izvor proteina. Jedna od glavnih razlika između životinjskih i biljnih proteina je njihov sadržaj aminokiselina. Aminokiseline su jedan od spojeva koji čine proteine, pa kada jedete proteine, tijelo će razgraditi proteine ​​u aminokiseline. Aminokiseline nisu samo jedna vrsta, već postoje različite vrste aminokiselina potrebnih tijelu. Tijelo može proizvoditi neesencijalne aminokiseline, ali esencijalne aminokiseline trebate hranom. Broj esencijalnih aminokiselina u životinjskim i biljnim proteinima je različit, životinjski proteini obično imaju potpunije vrste esencijalnih aminokiselina od biljnih proteina. Neki biljni proteini imaju niske razine aminokiselina triptofana, lizina, metionina i izoleucina, a ponekad neke biljke imaju samo dvije esencijalne aminokiseline, kao što je soja. Međutim, nemaju svi biljni proteini nepotpune aminokiseline. Quinoa i heljda su neki primjeri biljnih proteina koji imaju potpune aminokiseline koje stvaraju proteine. Ako želite dobiti proteine ​​iz biljaka, trebali biste miješati razne vrste povrća kako biste dobili potpune aminokiseline. Osim broja aminokiselina, aminokiselinama koje se nalaze u biljnim proteinima potrebno je dulje da se probave i koriste u tijelu nego životinjskim proteinima. Također pročitajte: Razni izvori biljnih proteina koje je lako pronaći na tržnicama i supermarketima

Sadržaj hranjivih tvari u životinjskim i biljnim proteinima

Osim u broju aminokiselina, razlika između životinjskih i biljnih bjelančevina je i u njihovom nutritivnom sadržaju. U biljnim proteinima neki od nutritivnih sadržaja koji nedostaju mogu biti:
  • vitamin D, nalazi se u ribljem ulju, jajima i mliječnim proizvodima
  • Vitamin B12, nalazi se u mesu, ribi, peradi i mliječnim proizvodima
  • Heme-željezo, nalazi se u mesu, posebno crvenom mesu
  • Cinkov, nalazi se u govedini, kozi i svinjetini. Sadržaj cinkov u životinjskim proteinima tijelo se lakše apsorbira i koristi
  • Dokozaheksaenska kiselina (DHA)Ove esencijalne omega-3 masne kiseline, koje su važne za zdravlje mozga, nalaze se u masnoj ribi
Osim toga, utvrđeno je da konzumiranje zdravih masnih hranjivih tvari koje se nalaze u mesu, kao što je masna riba, smanjuje rizik od srčanih i srčanih bolesti moždani udar. Također je poznato da životinjski proteini u jajima čine da se osjećate sito.

Prednosti i nedostaci životinjskih i biljnih proteina

Nakon što vidite gore navedene činjenice, možda ćete osjetiti da su životinjski proteini superiorniji od biljnih. Zapravo, obje vrste proteina imaju prednosti i nedostatke svake od njih. Prednosti i nedostaci životinjskih proteina u usporedbi s biljnim proteinima su:

1. Višak životinjskih proteina

Potpun je izvor bjelančevina, jer sadrži devet esencijalnih aminokiselina koje su neophodne za razvoj organizma, a životinjske bjelančevine sadrže i vitamin B12 kojeg nema u biljnim proteinima. Ovaj vitamin igra važnu ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica, pokreće tjelesni metabolički sustav i održava zdravlje živčanog sustava.

2. Nedostatak životinjskih proteina

Budući da potječu od životinja, životinjske bjelančevine općenito sadrže visoke masnoće i kolesterol, pa nisu dobre za tijelo ako se konzumiraju u prekomjernoj količini. Osim toga, ovaj protein također sadrži visoku razinu natrija koji može izazvati hipertenziju.

3. Prednosti biljnih proteina

Biljni proteini sadrže različite hranjive tvari, kao što su ugljikohidrati, vlakna, vitamini i druge hranjive tvari. U usporedbi sa životinjskim proteinima, biljni proteini imaju niži kolesterol i mogu smanjiti rizik od raka.

4. Nedostatak biljnih proteina

Biljni proteini ne sadrže potpune aminokiseline. Ako jedete samo biljne proteine, vaše će tijelo biti osjetljivo na nedostatak esencijalnih hranjivih tvari, kao što su željezo, dobre masti, vitamin B12 i omega 3. Također pročitajte: 18 namirnica koje su zdravi izvori proteina

Bilješke iz SehatQ-a

Proteini životinjskog i biljnog porijekla imaju svoju čar. Samo trebate pomiješati koji protein odgovara vašim potrebama. Međutim, kada konzumirate životinjske proteine, izbjegavanje prerađenog crvenog mesa zapravo može povećati vaše šanse za razvoj srčanih bolesti. moždani udar, i preranu smrt. Ako se želite izravno posavjetovati s liječnikom o razlici između životinjskih i biljnih proteina, možetechat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found