5 Prednosti soma za zdravlje i nutritivni sadržaj

Zdravo ne mora biti skupo, jedan primjer je jedenje soma kako biste zadovoljili svoje dnevne prehrambene potrebe. Koje su prednosti soma za zdravlje? Som (Pangasius) je vrsta soma koja ima meso mekane i lagane teksture, a okus nije previše blag. Jedan od čimbenika koji čini soma popularnim je njegova pristupačna cijena, ali i dalje ima visoku nutritivnu vrijednost. Bivša ministrica pomorstva i ribarstva Susi Pudjiastuti svojedobno se zalagala za jelo domaćeg soma umjesto uvezenog soma, posebno iz Vijetnama. Razlog tome je što su lokalni somovi obično zdraviji jer u svom uzgoju ne koriste štetne antibiotike. [[Povezani članak]]

Nutritivni sadržaj soma

Sama zdrava hrana lokalnog soma sastoji se od mnogo vrsta, kao što su sijamski som (Pangasius hypophthalmus), Jambal (Pangasius djambal Bleeker), Pasupati, Nasutus, a rezultat je križanja Siama i Nasutusa (Nasutusov hibrid). Boja hibridnog soma Nasutus slična je boji soma Nasutus nego sijamskog soma. Boja mesa hibridnog soma Nasutus vrlo se razlikuje od njegovog roditelja, a to su Nasutus som i sijamski som. Nutritivni sadržaj soma na 100 grama je:
  • Energetska vrijednost: 132 kcal
  • Masnoća: 6,60 grama
  • Vitamin B1: 0,20 mg
  • Vitamin B2: 0,03 mg
  • Vitamin B3: 1,70 mg
  • Ugljikohidrati: 1,10 grama
  • Proteini: 17 grama
  • Kalcij: 31 mg
  • Fosfor: 173 mg
  • Natrij: 77 mg
  • Kalij: 346 mg
  • Bakar: 700 mcg
  • Željezo: 1,60 mg
  • Cink: 0,80 mg
  • B-karoten: 7 mcg
  • Voda: 74,40 grama
  • Pepeo: 0,90 grama
Sudeći po nutritivnom sadržaju, meso sijamskog soma sadrži najviše esencijalnih aminokiselina u usporedbi s drugim domaćim somovima. Sijamski som također sadrži više glicina, leucina, izoleucina, histidina, serina, treonina i prolina u usporedbi s drugim lokalnim somovima. Također pročitajte: Popis namirnica koje sadrže proteine ​​i zdravo tijelo

Prednosti soma za zdravlje

Na temelju nutritivnog sadržaja, prednosti soma za cjelokupno zdravlje su:

1. Prevenirati kardiovaskularne bolesti

Som je poznat po sadržaju nezasićenih masti u mesu koji može doseći 50 posto ukupne nutritivne vrijednosti koje sadrži. Nezasićene masti mogu smanjiti sadržaj zasićenih masti koje se mogu nakupljati i začepiti krvne žile. To je ono što čini prednosti soma kao odvraćanja od raznih kardiovaskularnih bolesti, kao što su bolesti srca i moždani udar. Ova prednost također čini soma sigurnim za konzumaciju onima od vas koji imaju koronarnu bolest srca.

2. Snižava kolesterol

Iako je masnoća soma obično visoka, ali citirano iz istraživanja, ova vrsta ribe je vrlo korisna za snižavanje kolesterola. Vjeruje se i da redovita konzumacija soma smanjuje razinu kolesterola u krvi. Opet, prednosti ovog soma proizlaze iz sadržaja nezasićenih masti u mesu.

3. Zdravi mišići

Jedna od drugih prednosti soma je da može hraniti mišiće. Som je također bogat proteinima što ga čini vrlo dobrim za jačanje, toniranje i povećanje mišićne mase. Proteini su također potrebni za održavanje izdržljivosti i imuniteta te povećanje ukupne tjelesne snage.

4. Održavajte zdravlje kostiju

Sadržaj minerala fosfora u somu je vrlo visok, pa je poznato da som pomaže u zadovoljavanju dnevnih potreba za fosforom. Sadržaj fosfora i kalcija predstavlja i druge dobrobiti soma, a to su održavanje zdravih kostiju i zuba. S jakim kostima možete dugoročno funkcionirati normalno i manje ste skloni osteoporozi.

5. Zdrav fetus i beba

Som sadrži hranjive tvari koje su dobre za fetus pa je vrlo dobro za trudnice, a to su dokozaheksaenska kiselina (DHA) i druge omega-3 kiseline. Ove esencijalne masne kiseline mogu pomoći trudnicama u održavanju zdravlja fetusa dok je u maternici i smanjiti rizik od rođenja beba s prirođenim abnormalnostima. Također je dobro da se som uvrsti u jelovnik s dopunskim majčinim mlijekom (MPASI). DHA je poznata kao tvar koja može poboljšati sposobnost mozga i zdravlje očiju djece. Također pročitajte: Evo 12 zdravstvenih prednosti jedenja ribe

Stvari koje treba uzeti u obzir kada jedete soma

Iako su prednosti soma gore navedene vrlo primamljive, postoji nekoliko stvari na koje biste trebali obratiti pažnju kada ga konzumirate. Som se može konzumirati svaki dan, ali nemojte pretjerivati. Som koji trenutno kruži na tržištu općenito je siguran za konzumaciju. Međutim, kao i riba općenito, meso soma može sadržavati živu ili druge teške metale koji su opasni pri ulasku u ljudski organizam. Postojanje ovih teških metala uvelike ovisi o okolišu iz kojeg riba dolazi. Međutim, taj se sadržaj može smanjiti kuhanjem ribe na bilo koji način, sve dok je potpuno kuhana. Trebali biste izbjegavati jesti sirovog ili nedovoljno kuhanog soma. Osim što može sadržavati teške metale, moguće je i da ova riba sadrži bakterije koje mogu naštetiti vašem tijelu. Pročitajte i: Kako se riješiti ribljih bodlji zaglavljenih u grlu prilikom jela

Poruka od SehatQ-a

Da biste dobili prednosti soma, morate ga pravilno obraditi. Nemojte koristiti previše ulja ili kokosovog mlijeka jer će to povećati razinu kolesterola u krvi i povećati vaš krvni tlak. Ako se želite izravno obratiti liječniku, možetechat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found