cultureaftercomputation.com

Kao što naziv govori, dijeta sirova hrana znači konzumiranje hrane u izvornom obliku, bez da se uopće obrađuje. Osim toga, hrana u dijeta sirovom hranom obično se dobiva iz biljaka i organskih. Zanimljivo je da cilj prehrane sirovom hranom nije uvijek mršavljenje. [[Povezani članak]]

Što se konzumira u prehrani sirova hrana?

Na temelju konzumiranog jelovnika, evo nekoliko vrsta prehrane: sirova hrana :

• Vegetarijanci koji još uvijek jedu jaja i mliječne proizvode
• Vegani koji uopće ne jedu životinjske proizvode
• Svejedi koji jedu i životinjsku i biljnu hranu

Ali u praksi, naravno dijeta sirova hrana otvoren za određene vrste modifikacija. Osim toga, vrste hrane koju konzumiraju oni koji se hrane sirovom hranom su:

• Oprane sjemenke i orašasti plodovi
• Suho voće
• Svježe voće i povrće
• Mlijeko od mladog kokosa
• Alge
• Osušeno voće
• Fermentirana hrana poput kimchija
• Avokado
• Jaje
• Riba
• Meso
• Mlijeko i mliječni proizvodi (nepasterizirani)

Za svakog dijeta sirova hrana , vrsta konzumirane hrane može biti različita. Poanta je da jedu organsku, prirodnu i neprerađenu hranu. Odnosno, nema ga u rječniku dijeta sirova hrana jesti prerađenu hranu, šećer, brašno, kavu, čaj, alkohol, tjesteninu, kuhinjsku sol i još mnogo toga. Naravno tumačenje prehrane r aw hrana mogu se razlikovati od osobe do osobe. Neki još jedu kuhanu hranu, neki je uopće ne jedu. Sve se svodi na izbor svake osobe.

Pravila prehrane sirova hrana

Ako je netko zainteresiran za odlazak na dijetu sirova hrana , što znači da je potrebno poznavati pravila u odabiru i pripremi hrane. Neke za napomenuti su:

• Uranjanje

Sirovu hranu svakako treba temeljito očistiti, posebno žitarice i grah koji još uvijek sadrže inhibitore enzima i mogu se uništiti samo kuhanjem. Ovisno o vrsti hrane, proces namakanja može potrajati različito vrijeme, od 2-24 sata. Temperatura uranjanja također mora biti poznata, bilo da je na sobnoj temperaturi ili je potrebno čuvati u hladnjaku. Nakon završetka procesa namakanja, mora se osušiti u hermetički zatvorenoj posudi.

• Zagrijavanje

Hrana za osobe na dijeti sirova hrana može se zagrijati prirodnim putem sunčevom svjetlošću. Pojam je dehidriran, tj. stavljanje hrane u zatvorene posude tako da se hrana zagrijava na niskoj temperaturi. Obično se ova metoda koristi za izradu grožđica, rajčica, čipsa od kelja, kruha ili krekeri .

• Miješanje

Hrana za dijetu sirova hrana također se može miješati pomoću procesor hrane ako ga želite konzumirati u obliku pesta, smoothieji , ili juha. Osim toga, povrće i voće također se mogu iscijediti prije konzumacije. [[Povezani članak]]

Kontroverze o dijeti sirova hrana

Ne preporučuje se konzumiranje prekomjerno prerađene hrane koja je pakirana u konzerviranom obliku. No da ne bude zabune, polemike su i oko prehrane sirova hrana . Stručnjaci smatraju da nema razloga izbjegavati hranu koja je zagrijana ili kuhana. Zapravo, jedenje sirove hrane može učiniti osobu osjetljivom na zarazu. Uglavnom, ako se konzumiraju meso i mliječni proizvodi. Nadalje, prehrana sirovom hranom nije popularan trend u posljednje vrijeme. Od kasnih 1800-ih, dijeta sirovom hranom pojavila se kada je liječnik vjerovao da može izliječiti pacijenta samo jedući sirove jabuke. Od tada, popularnost dijeta sirova hrana nastavlja se razvijati u različitim oblicima i formatima. Većina osoba na dijeti sirova hrana misle da je u redu zagrijati njihovu hranu na ne više od 47 stupnjeva Celzija. Osim toga, 70% ili više njihove hrane je potpuno sirovo. Vrlo je važno zapamtiti tu dijetu sirova hrana ne preporučuje se sljedećim osobama:

• trudna majka
• Djeca
• seniori
• Osobe sa slabim imunitetom
• Bolesnici s određenim bolestima
• Osobe s poviješću poremećaja hranjenja
• Osobe niske tjelesne težine ( manja težina ) ili pothranjenost

Glavni rizici prehrane sirova hrana su nutritivni nedostaci i infekcije uzrokovane nekuhanom hranom. Osim kalorija, nutrijenti koji mogu ozbiljno nedostajati su vitamin B12, vitamin D, željezo, cink i omega-3 masne kiseline. Za bolesti od sirove hrane čak i povrće i voće mogu biti izvor bakterija. Da ne spominjemo ribu, jaja i sirovo meso do nepasteriziranog mlijeka također može uzrokovati da se osoba razboli. Dakle, prije nego što se odlučite na prehranu sirovom hranom, provjerite jeste li doista razumjeli pravila i koja se smiju konzumirati. Pitajte nutricionista o prehrani sirova hrana , jer nisu nužno svi prikladni za ovu vrstu prehrane.