cultureaftercomputation.com

Ako ste proučavali recepte za meksički burrito, vjerojatno ste vidjeli pinto grah kao varijaciju nadjeva. Pinto grah manje je uobičajen za Indonežane i češće ga konzumiraju ljudi u Americi. Međutim, budući da se ovaj grah počinje dosta prodavati na liniji na arhipelagu vam nikad ne škodi istražiti hranjivost i prednosti pinto graha.

Nutritivni sadržaj pinto graha

Pinto grah je vrsta mahunarki (grah) koji se obično nalazi u meksičkoj kuhinji. Ovaj grah je jedna od sorti biljke Phaseolus vulgaris. Pinto grah sama ima krem ​​boju s crvenkasto-smeđim mrljama kada se osuši. Ovaj grah ima ukusnu aromu pun oraha a može se jesti cijela ili prvo zgnječena. Kao jedan od graha, pinto grah također džepa razne hranjive tvari. Ne samo vlakna i bjelančevine, ovaj grah sadrži i razne mikronutrijente. Evo hranjivih vrijednosti graha pinto za svakih 171 gram kuhanog s dodanom soli: Kalorije: 245

• Ugljikohidrati: 45 grama
• Vlakna: 15 grama
• Proteini: 15 grama
• Masnoća: 1 gram
• Natrij: 407 mg
• Tiamin (vitamin B1): 28% dnevne stope nutritivne adekvatnosti (RDA) za sadržaj vitamina
• Željezo: 20% dnevne RDA
• Magnezij: 21% dnevne RDA
• Fosfor: 20% dnevne RDA
• Kalij: 16% dnevne RDA

Ako kuhate pinto grah bez soli, ti orašasti plodovi će biti bez natrija. Pročitajte također: 6 vrsta zdravih orašastih plodova koje morate konzumirati

Niz zdravstvenih prednosti pinto graha

Zahvaljujući gornjoj ishrani, pinto grah Također nudi sljedeće zdravstvene prednosti:

1. Sprječava oštećenje stanica u tijelu

Kao vrsta mahunarki, pinto grah sadrži različite skupine molekula antioksidansa. Molekule antioksidansa potrebne su tijelu da se suprotstavi i neutralizira slobodne radikale, nestabilne molekule koje mogu potaknuti oštećenje stanica i uzrokovati bolest tijekom vremena. Skupina molekula antioksidansa u pinto grah također prilično raznolik, uključujući molekule u skupini flavonoida. Kaempferol, pinto antioksidans grah koji pripada skupini flavonoida, također je povezan sa smanjenim rizikom od raka, upala i moždanog udara.

2. Potencijal za kontrolu šećera u krvi

Ako imate dijabetes, možete se posavjetovati sa svojim liječnikom da pokušate jesti pinto grah. Jer, pinto grah navodno kontrolira razinu šećera u krvi. Ovi orašasti plodovi ne izazivaju pretjerano povećanje šećera u krvi nakon konzumiranja, osim što imaju nizak glikemijski indeks. Sudeći prema gornjoj ishrani, pinto grah je također bogat vlaknima i proteinima. Obje ove hranjive tvari mogu usporiti oslobađanje šećera u krvotok.

3. Održavajte zdrav probavni sustav

Orašasti plodovi su izvor vlakana koja moraju biti raznolika za stolom za večeru, a pinto grah može biti opcija. Svakih 171 gram kuhanog pinto graha zadovoljit će dnevne potrebe za vlaknima od 40-60% za žene i muškarce. Vlakna su također hranjiva tvar koja igra važnu ulogu u sprječavanju probavnih poremećaja, poput sprječavanja zatvora. Jer, jedna od prednosti vlakana je ta što mogu biti hrana za dobre bakterije u crijevima. Adekvatna vlakna također mogu održati zdravlje srca, kontrolirati šećer u krvi, pa čak i izgubiti težinu.

4. Održavajte zdravlje srca

Pinto grah je također hrana pogodna za srce. U studiji objavljenoj u Journal of the American College Nutrition, konzumirajte 86 grama pinto grah svaki dan tijekom 8 tjedana pomaže sniziti LDL kolesterol ili loš kolesterol, kao i kontrolirati ukupni kolesterol. Nije tajna da je visok kolesterol povezan s rizikom od srčanih bolesti. Drugi način na koji pinto grah održava zdravo srce je stimuliranje proizvodnje propionata. Propionat je kratkolančana masna kiselina koja također pomaže u kontroli kolesterola i kontroli krvnog tlaka. Ostale hranjive tvari u pinto grah, kao što su kalij i magnezij, također pomažu u kontroli krvnog tlaka.

5. Smršaviti

Budući da su bogate proteinima i vlaknima, pinto grah također može biti raznovrsna hrana za dijetu za mršavljenje. Proteini i vlakna pomažu da se želudac osjeća punijim dulje vrijeme tako da će apetit biti pod kontrolom. Općenito je zabilježeno da konzumiranje orašastih plodova pomaže u mršavljenju.

6. Prevladavanje gihta

Prednosti pinto graha za giht proizlaze iz sadržaja folne kiseline u njima za koju se vjeruje da je učinkovita za snižavanje razine mokraćne kiseline u tijelu. Ove orašaste plodove možete konzumirati miješajući ih u jela od povrća. Također pročitajte: Prepoznajte simptome alergije na kikiriki kako ne bi bilo prekasno

Kako obraditi pinto grah

Pinto grah, kao i svaki drugi grah, jednostavan je za posluživanje. Prilikom kupnje pinto grah osušite, prvo ih očistite i uklonite sve slomljene matice. Ako ih namačete preko noći, skratit ćete vrijeme kuhanja pinto graha. Očišćena ili namočena zrna mogu se kuhati u vodi ili pilećem temeljcu. Da biste dodali okus, možete dodati češnjak, luk i čili. Mahune kuhajte na jakoj vatri 1 minutu i nastavite kuhati na laganoj vatri 2-4 sata. Prilikom kupnje pinto grah konzervirano, morate biti mudri da ga konzumirate. Jer, konzervirana hrana obično ima mnogo šećera, soli i konzervansa. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Pinto grah je zdrav sastojak hrane. Uz ponuđene nutritivne vrijednosti i prednosti, ove orašaste plodove možete kombinirati s drugom zdravom hranom kod kuće. Ako se želite izravno posavjetovati sa svojim liječnikom o dobrobitima drugih orašastih plodova, možetechat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.