cultureaftercomputation.com

Dokazano je da su dobrobiti dugog graha dobre za zdravlje tijela. Dugi grah je jedna od biljaka koje se lako mogu naći u Indoneziji. Iako se često podcjenjuju, dobrobiti dugog graha za zdravlje ne mogu se podcijeniti. Dugi grah je uključen u vrstu mahunarki ( mahunarke ). Kao što ime govori, biljka koja ima latinski naziv Vigna unguiculata ssp. Sesquipedalis izduženi, u rasponu od 30-120 cm. Za razliku od slanutka, grah ima naboranu kožicu što ukazuje da je spreman za berbu. Budući da se dugi grah može uzgajati samo u područjima s velikom količinom oborina, nije mnogo studija iz zapadnih zemalja raspravljalo o prednostima dugog graha. Međutim, sadržaj dugog graha bogat hranjivim tvarima nadaleko je poznat i pokazalo se da ima pozitivan učinak na zdravlje.

Sadržaj hranjivih tvari dugog graha

Prednosti dugog graha zasigurno proizlaze iz sadržanih hranjivih tvari. Citirano iz američkog Ministarstva poljoprivrede, u 100 grama, ovo je sadržaj dugog graha koji možete dobiti:

• Voda: 87,5 grama
• Kalorije: 47 kcal
• Proteini: 2,53 grama
• Ugljikohidrati: 9,18 grama
• Kalcij: 44 mg
• Željezo: 0,98 grama
• Cink: 0,36 mg
• Mangan: 0,201 mg
• Magnezij: 42 mg
• Fosfor: 57 mg
• Kalij: 290 mg
• Natrij: 4 mg
• Selen: 1,5 mcg
• Vitamin C: 16,2 mg
• Vitamin B3: 0,63 mg
• Folna kiselina: 45 mcg
• Vitamin A: 23 mcg

[[Povezani članak]]

Prednosti dugog graha za zdravlje

Bezbrojne prednosti dugog graha za tijelo dobivaju se iz hranjivih tvari koje se nalaze u njima. Da ne spominjemo, dugi grah sadrži antioksidanse, posebno vrstu flavonoida za koji se vjeruje da ima učinak na povećanje grudi. Neke od prednosti dugog graha su:

1. Povećajte grudi

Prednosti dugog graha imaju potencijal za povećanje ženskih grudi Jeste li znali da su prednosti dugog graha za grudi vrlo velike? Da, ovaj zaključak dobiven je na temelju istraživanja koje su proveli studenti Farmaceutskog fakulteta Sveučilišta Gadjah Mada u Yogyakarti. Na temelju ovog istraživanja, sadržaj dugog graha koji ima ulogu u ovim blagodatima su fitoestrogeni. Sadržaj fitoestrogena je prirodni estrogenski hormon u biljkama čija je funkcija slična estrogenskom hormonu koji proizvodi ljudi. Jedna vrsta fitoestrogena je flavonoid koji može potaknuti rast epitelnih stanica u dojkama kako bi se vaše grudi mogle povećati. Međutim, ovo istraživanje je još uvijek u ranoj fazi i zahtijeva daljnje studije kako bi se dokazale prednosti jedenja dugog graha za grudi.

2. Zdrave oči

Prednosti ovog jednog dugog graha povezane su sa sadržajem vitamina A u njemu. Jedna porcija dugog graha (100 grama) sadrži 865 IU ili oko 28 posto ukupnih dnevnih potreba za vitaminom A za muškarce i 37 posto za žene.

3. Zdrava koža

Dugi grah sadrži vitamin C koji je dobar za zdravlje kože, na primjer smanjuje rizik od suhe i naborane kože. Prednosti dugog graha također se dobivaju iz sadržaja antioksidansa sadržanog u tim biljkama.

4. Smanjuje rizik od bolova u zglobovima

To je još uvijek povezano sa sadržajem dugog graha u obliku vitamina C. Međutim, dugi grah ima 16,2 mg sadržaja vitamina C na 100 grama porcije, dok vam je potrebno oko 1000 mg vitamina C da biste osjetili dobrobiti. [[Povezani članak]]

5. Borite se protiv slobodnih radikala

Dugi grah sadrži antioksidanse i vitamin C koji mogu otjerati slobodne radikale. Tvrdi se da su slobodni radikali jedan od uzroka smrtonosnih bolesti, kao što su bolesti srca, rak i artritis.

6. Poboljšava san

Prednosti dugog graha su dokazane kao dobre za kvalitetu sna. Prednosti ovog dugog graha su rezultat sadržaja magnezija koji doseže 44 mg na 100 grama obroka. Magnezij je tvar koja dokazano može prevladati problem hiperaktivnosti, tjeskobe i nesanice zbog poremećene funkcije mozga.

7. Zdrav fetus

Sadržaj folata (vitamina B9) dobiven konzumacijom dugog graha ima važnu ulogu u zdravlju fetusa, osobito u ranom tromjesečju trudnoće. Pokazalo se da folat sprječava rođenje beba s prirođenim manama, kao što su srčane mane i spina bifida. Međutim, sadržaj folata u 100 grama dugog graha je vrlo mali, odnosno 62 mikrograma, dok je trudnicama potrebno 400-800 mg folata dnevno. Kako biste nadoknadili ovaj nedostatak, također se preporučuje uzimanje folne kiseline (folata u obliku dodataka).

8. Održavajte zdravlje srca

Sadržaj dugog graha sastoji se od vlakana, uključujući i vrstu vlakana topivih u vodi. Topiva vlakna korisna su za snižavanje razine lošeg kolesterola u tijelu. Osim toga, hrana s vlaknima također može pružiti dobre prednosti za zdravlje srca, kao što je snižavanje krvnog tlaka i prevladavanje upale.

9. Kontrolirajte šećer u krvi

Citirano iz istraživanja objavljenog u World Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, dugi grah ima potencijal da ima antihiperglikemijska svojstva ili može kontrolirati višak šećera u krvi. Dakle, postoje potencijalne prednosti dugog graha za dijabetes. Međutim, ova studija je testirana samo na miševima u laboratoriju. Dakle, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdila učinkovitost dugog graha za dijabetičare.

10. Smanjite menstrualne boli

Prema istraživanju objavljenom u Journal of Caring Sciences, nekoliko minerala, kao što su kalcij i magnezij, korisni su za smanjenje menstrualne boli ili dismenoreje. To je zato što su ti minerali protuupalni i analgetski. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdila njegova učinkovitost kod dismenoreje. Očigledno, ova dva minerala mogu se naći u dugim mahunama.

11. Smanjite rizik giht

Prednosti dugog graha mogu smanjiti rizik od razvoja gihta Ljudi koji imaju giht imaju problema s razgradnjom razine purina. Stoga, kada se nakuplja razina mokraćne kiseline, ona je sklona upali u zglobovima. Jedan od tabua za oboljele od gihta je konzumiranje hrane bogate purinima. Zapravo, pokazalo se da dugi grah ima malo purina. U jednoj porciji, purina u dugim mahunama ima samo 50 mg. Osim toga, sadržaj dugog graha također je bogat antioksidansima koji imaju potencijal smanjiti upalu zglobova kod oboljelih od gihta.

Kako obraditi dugi grah?

Postoji toliko mnogo recepata s dugim grahom koje možete vidjeti u kuharicama i kuharskim vodičima putem društvenih mreža i Youtube . Postoje i mnoga indonezijska jela koja koriste osnovne sastojke dugog graha, kao što su pecel, karedok ili prženi dugi grah sa svim vrstama začina. Međutim, imajte na umu da to koliko dugo se grah obrađuje može malo utjecati na prednosti samog dugog graha. Dakle, pazite da duge mahune ne kuhate ili pržite predugo, kako se hranjive tvari u njima ne bi otopile u vodi ili isparile s uljem za kuhanje koje koristite.

Bilješke iz SehatQ-a

Dobrobiti dugog graha dokazano su dobre za zdravlje. Bolje je ako ga kuhate, pazite da se ne kuha dovoljno vremena da se ne ošteti nutritivni sadržaj. Osim toga, pazite da dugi grah ne koristite kao lijek za liječenje bolesti. Ako želite saznati više o dobrobitima povrća i druge zdrave hrane, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play . [[Povezani članak]]