cultureaftercomputation.com

Jengkol gulaš, jengkol soja umak, jengkol balado ili bilo što prerađeno jengkol je ukusan jelovnik za mnoge ljude, uključujući i dojilje. Zapravo, sasvim je u redu da dojilje jedu jengkol, ali nemojte se iznenaditi ako jedenje ove hrane utječe na okus majčinog mlijeka. Jengkol je biljka koja puno raste u zemljama jugoistočne Azije. Njegovo latinsko ime je Archidendron jiringa. Ne samo da se obrađuje za Betawi specijalitete, jengkol je također poznat po svom oštrom mirisu. Zato se konzumiranje jengkola često smatra dilemom. Za one koji ga vole, naravno da je vrlo ukusan i primamljiv. No, s druge strane, miris jengkola može se dugo zadržati i biti neugodan. [[Povezani članak]]

Mogu li dojilje jesti jengkol?

Majka koja doji zahtijeva dodatnih kalorija od oko 1800-2200 dnevno, čak i više. Ova će se brojka razlikovati od jedne dojilje do majke, ovisno o stanju njezina tijela i aktivnostima koje obavlja. Međutim, unos hrane i pića dojilja će odrediti koliko se mlijeka proizvodi. Pogotovo u određenim trenucima poput bebe nalet rasta, potreban kalorijski unos može se povećati. Ako jengkol može povećati apetit tako da je lako povećati unos kalorija, nema ništa loše u konzumiranju jengkola do sada. Međutim, naravno, potrebno je provesti daljnja istraživanja o učinku jengkola na kvalitetu majčinog mlijeka tijekom dojenja, kako na okus tako i na miris majčinog mlijeka. Iako mijenja okus majčinog mlijeka, to nije značajno i zapravo je dobro jer obogaćuje okus bebinog jezika prije početka konzumacije komplementarne hrane (MPASI) u dobi od oko 6 mjeseci.

Prednosti jengkola za majke koje doje

Prednosti jengkola za dojilje su velike jer ovo voće prepoznatljivog mirisa sadrži mnogo hranjivih tvari koje su potrebne dojiljama. Evo nekih od prednosti jengkola tijekom dojenja:

• Dovoljno željeza da može spriječiti anemiju kod dojilja.
• Povećajte količinu kalcija u majčinom mlijeku kako biste zadovoljili potrebe bebe za kalcijem.
• Povećajte izdržljivost jer je bogat vitaminom C
• Spriječite zatvor jer jengkol sadrži visoku količinu vlakana.
• Dovoljan unos proteina, minerala i vitamina jer jengkol sadrži visoku količinu proteina, vitamine A, B, C i minerale poput fosfora do željeza.

Iako ima mnogo prednosti, konzumacija jengkola ne smije biti pretjerana jer može izazvati ozbiljne nuspojave.

Budite oprezni kada jedete jengkol dok dojite

Zapravo, kada majke koje doje jedu jengkol, ono što više privlači pažnju nije okus majčinog mlijeka nakon što ga konzumiraju. Međutim, upravo je to utjecaj jengkola na zdravlje dojilja. Jengkol sadrži aminokiselinu koja se zove jengkolat kiselina (metilenbiscistein). Jengkolat kiselina je u opasnosti od stvaranja oštrih kristala u mokraćnom traktu. Posljedica je nesnosna bol do hematurije. Jedna od karakteristika hematurije je prisutnost krvi u mokraći. International Medical Case Report NCBI, jednom je izvijestio o studiji koja opisuje slučaj 32-godišnjeg muškarca s jakim bolovima u križima. U studiji je objavljeno da je dva sata nakon što je pojeo 10 voća jengkol, pacijent doživio akutnu, bilateralnu bol i bol od povraćanja. Također je imao poteškoća s mokrenjem, hematuriju i smanjeno izlučivanje mokraće tijekom 12 sati. Također imajte na umu da jengkol sadrži elemente s visokim sadržajem sumpora. Nije ni čudo, osebujan miris jengkola je tako peckav. Što su jengkol sjemenke starije, to je u njima veći sadržaj jengkolne kiseline. U oko 15 grama sirovih sjemenki jengkola nalazi se 0,3 grama jengkolne kiseline.

Dojilje koje jedu jengkol mogu biti u opasnosti od trovanja

Ne samo to, ako dojilje jedu prekomjerno jengkol to može uzrokovati toksine koji utječu na srce, bubrege, jetru i gušteraču. Ovo trovanje može se dogoditi ako se jengkol konzumira u stanju u kojem su sjemenke još sirove ili napola kuhane. Zato je jengkol također često povezan sa zatajenjem bubrega. U studiji iz 2014. problemi s bubrezima zbog prekomjerne konzumacije jengkola mogu se prevladati hidratacijom pacijentovog tijela, podvrgavanjem terapiji bikarbonatima i davanjem lijekova. I ne samo to, bila su 3 pacijenta kojima je bila potrebna operacija za uništavanje bubrežnih kamenaca. Kao da nije dovoljno, 4 od 96 zabilježenih pacijenata umrlo je od akutnog zatajenja bubrega. Simptomi trovanja jengkolom mogu se vidjeti za manje od 12 sati od konzumiranja. Neki od ovih simptoma su:

• Mučnina i povračanje
• Križobolja
• Poremećaji mokrenja (dizurija)
• Ima krvi u mokraći (hematurija)
• Napad kolika

Ako se krv otkrije u mokraći, to znači da su kristali jengkolat kiseline možda ogrebali mokraćni trakt, želudac ili čak bubrege. Kada se pogorša, osoba može propustiti mokriti pa se nakupljanje jengkolat kiseline u tijelu povećava.

Stvari koje treba uzeti u obzir kada dojilje jedu jengkol

Nakon što znate prednosti i rizike jengkola tijekom dojenja, najbolje je ako ga i dalje želite jesti, a zatim obratite pozornost na sljedeće stvari:

• Pazite da jengkol ne jedete pretjerano i ne svaki dan kako biste smanjili trovanje jengkolom koje nije dobro za zdravlje i majčino mlijeko.
• Provjerite je li konzumirani jengkol stvarno kuhan kako ne bi sadržavao štetne bakterije i spriječio rizik od ozbiljnih bolesti poput bubrežnih kamenaca do oštećenja bubrežnih krvnih žila.
• Pijte puno vode kako biste neutralizirali štetne rizike konzumiranja jengkola.

Dakle, dojilje koje jedu jengkol trebale bi prvo razmotriti utjecaj na svoje zdravlje i po potrebi se posavjetovati s liječnikom. Ne radi se samo o tome da li je okus majčinog mlijeka sličan jengkolu, već i o učinku jengkolne kiseline na zdravlje.