Upoznajte pektin, jedinstveno vlakno koje vam pomaže pri mršavljenju
Postoje mnoge vrste vlakana koje unosimo hranom. Jedan koji je prilično popularan je pektin, jedinstveno vlakno koje nudi nekoliko prednosti. Pektin je također dostupan u obliku dodataka koji možete isprobati nakon savjetovanja s liječnikom. 
Pektin se također prodaje u obliku smeđeg praha 
Unatoč tome što sadrži pektin, žele ima mnogo šećera i kalorija [[povezani članci]]
Znajte što je pektin
Pektin je vrsta prehrambenih vlakana koja je topiva u vodi i vrsta je složenog polisaharida. Ovo vlakno ima jedinstveno svojstvo jer se može pretvoriti u gel kada se zagrije u tekućini. Jedinstvena svojstva pektina čine ga često miješanim u džem i žele proizvode, kao sredstvo za zgušnjavanje. Osim toga, pektin koji konzumiramo također se pretvara u gel kada uđe u probavni trakt. Priroda gela čini da pektin ima različite zdravstvene prednosti.Korištenje pektina u svakodnevnom životu
Pektin je vlakno koje ima nekoliko namjena, na primjer:1. Kao sredstvo za zgušnjavanje i stabilizator hrane
Pektin se prvenstveno koristi u proizvodnji hrane i domaćoj kuhinji kao zgušnjivač. U industrijskim proizvodima, pektin se miješa za izradu džemova, želea i konzervansa. Ponekad se pektin također koristi kao stabilizator u mliječnim proizvodima i jogurtu. Pektin se također može naći u obliku bijelog ili smeđeg praha i u obliku bezbojne tekućine.
Pektin se također prodaje u obliku smeđeg praha 2. Kao dodatak
Pektin je također dostupan kao dodatak topivim vlaknima koji se prodaje u obliku kapsula. Topiva vlakna pomažu u ublažavanju zatvora ili zatvora, snižavaju kolesterol i trigliceride, kontroliraju šećer u krvi i pomažu u kontroli tjelesne težine.3. Kao obloga u nekim lijekovima
Pektin je također ključna komponenta kao premaz za lijekove sa sporim oslobađanjem u farmaceutskom svijetu.Prednosti pektina za zdravlje
Kao vrsta vlakana, pektin nudi nekoliko zdravstvenih prednosti. Neke od prednosti pektina uključuju:1. Vjeruje se da smanjuje rizik od raka debelog crijeva
Nekoliko studija u epruvetama pokazuje da pektin ima potencijal ubiti stanice raka debelog crijeva. Osim toga, u studiji objavljenoj u Međunarodni časopis za biološke makromolekule, objavljeno je da pektin smanjuje upalu i oštećenje stanica koje pokreću stvaranje stanica raka debelog crijeva. Stručnjaci teoretiziraju da pektin može smanjiti rizik od raka debelog crijeva jer može inhibirati apsorpciju galektina-3. Visoke razine galektina-3 povezane su s povećanim rizikom od raka debelog crijeva.2. Kontrolirajte svoju težinu
Kao vlakno, pektin također ima potencijal za kontrolu težine. U nekim studijama povećan je unos vlakana povezan sa smanjenim rizikom od pretilosti i prekomjerne tjelesne težine. Jer, vlakna su poznata kao hranjiva tvar koja pomaže 'napuniti' želudac. Većina hrane s vlaknima također je niskokalorična. Studije na životinjama također pokazuju da dodaci pektina stimuliraju mršavljenje i sagorijevanje masti kod štakora.3. Pomaže u ublažavanju poremećaja probavnog trakta
Pektin se može pretvoriti u gel kada uđe u probavni trakt. To pomaže 'omekšavanju' stolice i ubrzava proces prolaska hrane kroz probavni trakt, čime se smanjuje zatvor. I ne samo to, topiva vlakna poput pektina mogu djelovati kao probiotik. Probiotici mogu biti izvor hrane za dobre bakterije koje žive u crijevima. Jedinstvena svojstva pektina također pružaju zaštitni učinak za crijevnu stijenku, čime se sprječava ulazak štetnih bakterija.4. Potencijal za kontrolu šećera u krvi i masti u krvi
U nekoliko studija na životinjama, kao što je studija objavljena 2016., objavljeno je da pektin ima potencijal za kontrolu šećera u krvi – kao i za poboljšanje funkcije hormona povezanih sa šećerom u krvi za kontrolu dijabetesa. Ovo otkriće još treba dodatno testirati, jer su studije na ljudima otkrile da učinak snižavanja šećera u krvi nije tako jak.5. Pouzdan za kontrolu masnoća u krvi
Osim kontrole šećera u krvi, pektin također ima potencijal kontrolirati lipide u krvi. To je zato što se vjeruje da pektin veže kolesterol u probavnom traktu tako da ga tijelo ne apsorbira. Tako se rizik od srčanih bolesti može smanjiti. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdile prednosti ovog pektina.Pektin zdrave prehrane
Jabuke su jedna od namirnica bogatih pektinskim vlaknima. Stoga ovo voće možete redovito jesti, a istovremeno ga kombinirati s drugim voćem i povrćem. Pektin je također dostupan u obliku dodataka. Dodaci pektina obično se prave od kore jabuke ili naranče. Međutim, prije uzimanja dodataka pektinu, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom. Jer, neki ljudi nakon konzumacije pektina mogu doživjeti alergijske reakcije, nadutost i plinove u želucu. Što kažete na džem i žele koji sadrži pektin? Nažalost, pekmez i žele klasificirana kao prerađena hrana koja je krcata šećerom i dovoljno visokokalorična. Kao prerađena hrana, konzumacija pekmeza i žele Naravno, treba ga ograničiti.
Unatoč tome što sadrži pektin, žele ima mnogo šećera i kalorija [[povezani članci]] 
