6 prednosti graha Adzuki, najvećeg antioksidansa graha
Adzuki grah ima okus sličan crvenom grahu, obično se prerađuje u juhe, pržene krumpiriće i puni grickalicama kao što su moci. Očigledno, adzuki ima koristi grah za više zdravlja, od smanjenja rizika od dijabetesa do pomoći da postignete svoju idealnu težinu. Postoji mnogo vrsta adzuki graha, a najpopularniji je crveni azuki grah. Slatkastog okusa može ga konzumirati bilo tko, čak i za jelovnik čvrste hrane. Adzuki grah se također može preraditi u sladoled na štapiću, sladoled ili nadjev za kruh. [[Povezani članak]]
Nutritivni sadržaj adzuki graha
Citirano iz Nutrition Data Centera, u 100 grama adzuki graha nalaze se hranjive tvari u obliku:- Kalorije: 128
- Proteini: 7,5 grama
- Masti: manje od 1 grama
- Ugljikohidrati: 25 grama
- Vlakna: 7,3 grama
- Folat: 30% RDA
- Mangan: 29% RDA
- Fosfor: 17% RDA
- Kalij: 15% RDA
- Bakar: 15% RDA
- Magnezij: 13% RDA
- Cink: 12% RDA
- Željezo: 11% RDA
- Tiamin: 8% RDA
- Vitamin B6: 5%
- Riboflavin: 4% RDA
- Niacin: 4% RDA
- Pantotenska kiselina: 4% RDA
- Selen: 2% RDA
Prednosti azuki graha
Neke od prednosti konzumiranja adzukija grah za zdravlje uključuju:1. Dobro za probavu
Adzuki grah sadrži topiva vlakna i škrob se lako može preraditi u probavnom traktu. Sadržaj vlakana u njemu će ući bez probave sve dok ne dođe do crijeva. Ovdje topiva vlakna postaju hrana za dobre bakterije. Kada dobre bakterije dobiju unos vlakana, izgradit će kratkolančane masne kiseline koje mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva i poboljšati probavu.2. Potencijalno smanjuje rizik od dijabetesa
Iako je slatkog okusa, ne morate se brinuti o konzumaciji adzuki graha jer zapravo može smanjiti rizik od obolijevanja od dijabetesa tipa 2. Opet, to je zahvaljujući sadržaju vlakana koji snižava šećer u krvi nakon jela, a istovremeno pomaže poboljšanju osjetljivost na inzulin.3. Smršaviti
Ako tražite vrste orašastih plodova koji mogu smršaviti, adzuki grah može biti opcija. Adzuki sadržaj grah Čovjek se osjeća dulje sitom, tako da ne ogladni lako. U 6-tjednoj studiji sudionici koji su redovito konzumirali 90 grama mahunarki i adzuki graha uspjeli su smršaviti do 2,9 kg. Ova korist je učinkovita zahvaljujući sadržaju proteina i vlakana u njemu.4. Potencijal zdravog srca
Postoje mnoge studije i laboratorijski testovi na životinjama koji dokazuju da ekstrakt graha adzuki snižava krvni tlak i loš kolesterol. Ne samo to, test također spominje da se razina kolesterola i rizik od srčanih bolesti mogu smanjiti redovitim konzumiranjem adzuki graha. U jednoj studiji pokazalo se da su žene koje su konzumirale sok od adzuki graha tijekom jednog menstrualnog ciklusa smanjile razinu triglicerida za oko 15,4-17,9%. To se ostvaruje zahvaljujući vlaknima i antioksidansima u njemu.5. Potencijal protiv stanica raka
Postoje studije koje pokazuju da je grah adzuki učinkovitiji od ostalih graha u sprječavanju širenja stanica raka u probavnom sustavu, dojkama, maternici i koštanoj srži. Sadržaj aminokiselina metionin u njemu se čak smatra da čovjek dugo živi.6. Potencijal za smanjenje rizika od urođenih mana
Sadržaj folata u adzuki grahu čini ga vrlo dobrim ako ga konzumiraju trudnice. Folat je važan nutrijent tijekom trudnoće i može smanjiti rizik od urođenih mana u kralježnici i moždanim strukturama. Također pročitajte: Grašak i njegove različite zdravstvene dobrobitiKako obraditi adzuki grah
Adzuki grah je tolo grah koji je isti kao i drugi orašasti plodovi koji su antinutrijent što smanjuje sposobnost tijela da apsorbira minerale iz orašastih plodova. Zato je važno znati pravilno obraditi adzuki grah do razine antinutrijent lakše se probavlja. bilo što?- Adzuki grah isperite hladnom vodom
- Razvrstavanje orašastih plodova koji više nisu dobri
- Namočite adzuki grah 8 sati
- Operite mahune i napunite lonac 3x volumenom vode
- Kuhajte do vrenja i ostavite da odstoji 45-60 minuta
