cultureaftercomputation.com

Nata de coco je hrana napravljena od kokosove vode. Nata de coco se naširoko koristi u prerađenoj slatkoj hrani. Obilježje ove namirnice je njezin izgled koji izgleda bistro ili prozirno, bijele boje, guste i žvakaće teksture. Ušećereni kokosov sok, puding, miješani led, voćni koktel i kompot, neke su vrste hrane koje koriste nata de coco kao sirovinu. Osim što ima osebujan i ukusan okus, nata de coco također ima blagodati koje su korisne za zdravlje.

Što je nata de coco

Nata de coco je varijanta nata hrane podrijetlom iz Španjolske. Nata hrana se može napraviti od kokosove vode, melase (melase) ili voćnih sokova (ananas, dinja, jagoda, itd.). Varijanta nata od kokosove vode zove se nata de coco. U procesu proizvodnje kokosova voda se fermentira uz pomoć mikroba Acetobacter xylinium. Te se bakterije prirodno mogu naći u ekstraktima biljaka šećera koji su prošli fermentaciju ili u trulom povrću i voću. Ti mikrobi zatim pretvaraju šećere iz kokosove vode u octenu kiselinu i celulozne niti. Nastat će čvrsta masa u obliku slojeva vlakana celulozne pređe debljine do nekoliko centimetara.

Prednosti nata de coco

S nutritivne točke gledišta, može se reći da nata de coco ne sadrži puno hranjivih tvari. U nata de coco posluženom sa sirupom sadrži niz hranjivih tvari kao što su:

• 67,7 posto vode
• 0,2 posto masti
• 12 mg kalcija
• 5 mg željeza
• 2 mg fosfora.

Iako malo, nata de coco sadrži vitamin B1, proteine ​​i riboflavin. Prerađena hrana od nata de coco također može biti obogaćena vitaminima i mineralima kako bi se povećala njihova nutritivna vrijednost. Osim toga, prerađenu kokosovu vodu možete pomiješati s voćem bogatim vitaminima i mineralima. Ovdje su brojne prednosti nata de coco koje možete dobiti.

1. Održavajte zdravlje probave

Iako je nutritivni sadržaj nata de coco nizak, ova hrana ima prilično visoku količinu dijetalnih vlakana, posebno celuloze. Vlakna su vrlo korisna za zdravu i glatku probavu. Nedostatak vlakana u prehrani može povećati rizik od sljedećih stanja.

• zatvor (zatvor)
• Hemoroidi
• Divertikuloza
• Rak crijeva
• Upala slijepog crijeva
• Dijabetes
• Koronarna bolest srca
• Pretilost (prekomjerna težina).

Nata de coco je pogodna i za one od vas koji su u programu mršavljenja. Visoka količina vlakana i niske kalorije čine ovaj proizvod sigurnim za konzumaciju na dijeti i neće uzrokovati masne naslage.

2. Snižava razinu lipida

Provedena je studija 2006. godine s davanjem dodataka koji sadrže nata de coco i žitarice u bolesnika s hiperlipidemijom. Kao rezultat toga, pokazalo se da dodatak smanjuje razinu triglicerida u serumu i ukupnog kolesterola u bolesnika s hiperlipidemijom. Osim toga, morate zapamtiti da dodavanje previše sirupa ili šećera u nata de coco može povećati rizik od pretilosti i drugih bolesti. Stoga ograničite dodavanje šećera ili visokokaloričnih sastojaka pri preradi te hrane. Ako kupujete pakirane slastice nata de coco s visokim udjelom šećera, dobro je nata de coco prije konzumiranja prvo namočiti u vodi. Ovo je korisno za snižavanje razine šećera. [[Povezani članak]]

Je li istina da nata de coco sadrži plastiku?

Prethodno su društvenim mrežama kružile virusne informacije o plastičnom sadržaju u nata de coco. To se pripisuje tankim, elastičnim vlaknima koja se nalaze u ovoj hrani. Navedeno iz Ministarstva komunikacija i informiranja, ovo pitanje je izravno demantirala udruga Nata de Coco Indonesia Entrepreneurs Association (GAPNI) putem svog Facebook računa. Vlakna koja se boje niti su zapravo celulozna vlakna koja su zapravo korisna za zdravlje probave.