Guljenje nevjerojatnog sadržaja Chia sjemenki

Za ljubitelje zdravog života, chia sjemenke su namirnice koje moraju biti uključene u prehranu. Crne sjemenke biljke chia ( Salvia hispanica ) doista se lako konzumira da se miješa u razna jela. Osim prirode svestran ( višenamjenski ) Osim toga, chia sjemenke su također zdrave žitarice s različitim nutritivnim sadržajem. Kakav je sadržaj chia sjemenki?

Sudeći po nevjerojatnom sadržaju chia sjemenki

Male, hranjive, evo raznih sadržaja chia sjemenki:

1. Ugljikohidrati

Jedan od sadržaja chia sjemenki koji ga čine popularnim su vlakna. Zapravo, više od 80% ugljikohidrata u chia sjemenkama su vlakna. Na svakih 28 grama chia sjemenke sadrže oko 11 grama dijetalnih vlakana. Većina vlakana u chia sjemenkama je netopiva vrsta vlakana. Netopljiva vlakna povezana su sa smanjenim rizikom od dijabetesa i održavanjem zdravlja debelog crijeva. Zanimljivost vlakana u chia sjemenkama je njihova sposobnost da apsorbiraju vodu iz okoliša, čak i do 10-12 puta više od ukupnih vlakana. Ovaj učinak upijanja vode omogućuje da se chia sjemenke pretvore u teksturu nalik gelu. Međutim, chia sjemenke uključuju namirnice koje sadrže visoke kalorije, koje u dvije žlice sadrže 138 kalorija. Za to vam se savjetuje da ga konzumirate prirodno.

2. Masnoća

Jedna od jedinstvenih karakteristika chie je da je bogata omega-3 masnim kiselinama, koje su dobre za srce. Zapravo, oko 75% masti u chia sjemenkama sastoji se od omega-3 alfa-linolenska kiselina (ALA), a oko 20% se sastoji od omega-6 masnih kiselina. ALA, koja je sadržaj chia sjemenki, morat će se pretvoriti u EPA i DHA kako bi je tijelo moglo koristiti. Ovaj proces obično je neučinkovit u usporedbi s drugim izvorima omega-3 kao što je masna riba. Masna riba već sadrži omega-3 u obliku DHA i EPA.

3. Proteini

Nutritivni sadržaj chia sjemenki koji također čini ovu hranu popularnom su proteini. Proteini čine oko 19% ukupne hranjivosti chia sjemenki. Visok unos proteina povezan je s povećanom sitošću nakon obroka, što rezultira smanjenim unosom hrane. Proteini kao sadržaj chia sjemenki nude devet esencijalnih aminokiselina, što ih čini izvorom visokokvalitetnih biljnih proteina. Čak i tako, svakako morate uravnotežiti druge izvore proteina kako biste osigurali različite hranjive tvari koje su tijelu potrebne.

4. Minerali

Kao biljna hrana, chia sjemenke sadrže razne vrste minerala. Neki od glavnih minerala koji sadrže chia sjemenke, a to su:
  • Mangan, mineral neophodan za metabolizam, rast i razvoj tijela
  • Fosfor, doprinosi zdravlju kostiju i održavanju tjelesnih tkiva
  • Bakar. Iako se njegova funkcija često zanemaruje, bakar je mineral koji je važan za zdravlje srca.
  • Selen je mineral antioksidans koji sudjeluje u raznim procesima u tijelu
  • Željezo, popularno kao komponenta hemoglobina u crvenim krvnim stanicama. Međutim, postoji opasnost da se ovaj mineral teško apsorbira iz chia sjemenki zbog sadržaja antinutrijenata koji se zove fitinska kiselina.
  • Magnezij, mineral koji igra važnu ulogu u raznim tjelesnim procesima
  • Kalcij je mineral koji je vrlo važan za zdrave kosti, mišiće i živce
Iako bogate mineralima, chia sjemenke su manje istaknute u pogledu sadržaja vitamina.

5. Biljni spojevi

Sadržaj ostalih chia sjemenki je nekoliko tipičnih biljnih spojeva. Biljni spojevi u chia sjemenkama uključuju:
  • Klorogenska kiselina je antioksidans za koji se navodi da snižava krvni tlak
  • Kafeinska kiselina, spomenuti spoj, može pomoći u borbi protiv upala u tijelu
  • Kvercetin, vrsta antioksidansa za koji se kaže da smanjuje rizik od srčanih bolesti, osteoporoze i određenih vrsta raka.
  • Kaempferol. Kaempferol je također antioksidans koji se povezuje sa smanjenim rizikom od raka i drugih kroničnih bolesti.

Sadržaj chia sjemenki čini ga korisnim

Sadržaj raznih chia sjemenki ovu namirnicu čini blagotvornom za zdravlje. Neke od prednosti chia sjemenki, a to su:
  • Visok sadržaj antioksidansa za kontrolu slobodnih radikala
  • Pomaže u mršavljenju, jer je bogata vlaknima
  • Smanjite rizik od srčanih bolesti
  • Zdrave kosti
  • Pomaže u kontroli šećera u krvi
  • Smanjite kronične upale u tijelu

Koje su nuspojave chia sjemenki?

Iako su zdrave, postoje neke nuspojave chia sjemenki ako se konzumiraju prekomjerno, uključujući:
  • Bol u trbuhu
  • Proljev
  • Zatvor
  • Nadutost želuca i plinovi
  • Snižava razinu šećera u krvi i stupa u interakciju s lijekovima za dijabetes
  • Jača učinak lijekova protiv hipertenzije i izaziva nizak krvni tlak

Bilješke iz SehatQ-a

Sadržaj chia sjemenki vrlo je raznolik, pa nije ni čudo da je omiljena među ljubiteljima zdravog života. Chia sjemenke sadrže vlakna, proteine, zdrave masti, minerale i razne biljne spojeve. Ako još uvijek imate pitanja o sadržaju chia sjemenki, možete pitaj doktora u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Aplikacija SehatQ dostupna je besplatno na adresi Appstore i Playstore koji daje pouzdane informacije vezane uz zdravu hranu.