Zašto se vruća hrana ne smije puhati? Upoznajte činjenice

Sigurno su svi ispuhali vruću hranu da je lako jesti. Međutim, smatra se da ova navika zapravo nije dobra za zdravlje. Kako bismo odgovorili na pitanje zašto se vruća hrana ne smije puhati, pogledajmo sljedeće objašnjenje

Zašto se vruća hrana ne smije puhati?

Kada puhate vruću hranu, povećava se prijenos topline i isparavanje. Kao rezultat toga, dah koji udišete čini da se hrana brže hladi i lakše je jesti. Međutim, evo dva razloga zašto se vruća hrana ne smije puhati koja morate znati.
  • Poremeti kiselinsku ravnotežu tijela

Prvi razlog zašto se vruća hrana ne smije puhati je taj što može poremetiti kiselinsku ravnotežu tijela. Prilikom puhanja vruće hrane tijelo oslobađa ugljični dioksid (CO2) koji zatim reagira s vodenom parom (H2O) u hrani. Kao rezultat, proizvodi ugljičnu kiselinu (H2CO3). Ovi spojevi uzrokuju povećanje kiselosti u hrani. Ako se konzumira, dobit ćete više ugljične kiseline, pa postoji opasnost od poremećaja kiselinske ravnoteže u tijelu.
  • Prijenos mikroorganizama u ustima na hranu

Puhanje vruće hrane može prenijeti štetne mikroorganizme Drugi razlog zašto se vruća hrana ne smije puhati je taj što puhanje na hranu može prenijeti štetne mikroorganizme u ustima na hranu. Studija koja je ispitivala broj mikroorganizama u ispuhanoj i nepuhanoj vrućoj hrani pronašla je značajne rezultate između njih. Kako se pokazalo, u ispuhanoj hrani pronađeno je više mikroorganizama. Strahuje se da će ovo stanje također prenositi potencijalno štetne mikroorganizme, kao što su klice ili bakterije, koji se nalaze u ustima u hranu. Kada se hrana kontaminirana mikroorganizmima daje drugim ljudima, poput djece, povećava se rizik od nastanka bolesti. To su dva razloga zašto se vruća hrana ne smije puhati. Od sada, nikada neće škoditi prekinuti ovu naviku i usvojiti zdraviji način hlađenja hrane. [[Povezani članak]]

Kako sigurno ohladiti hranu

Nemojte se prisiljavati da jedete toplu hranu jer vam može povrijediti jezik i usta. Umjesto toga, pričekajte neko vrijeme da se hrana može mirno konzumirati. Kad nije prevruće, jedite malo po malo. Ako želite hladiti hranu, trebate to učiniti na sljedeći siguran način.
  • Odložite u manju posudu

Pokušajte ostaviti vruću hranu u manjim posudama dok se para ne smanji. U manjim količinama, hrana se može brže ohladiti pa je možete jesti odmah.
  • Izrežite na male veličine

Izrežite hranu na male komadiće da se brzo ohladi Ako vruća hrana ima velike komade, kao što je meso. Narežite ga na male komadiće da se brže ohladi. Možete ga lako pojesti.
  • Promiješajte hranu

Također možete pokušati redovito miješati hranu kako biste je lakše ohladili. Miješanje može ravnomjerno ohladiti hranu. Međutim, ne biste trebali previše miješati hranu.
  • Premjestite se na hladno mjesto

Pokrijte vruću hranu u posudi i premjestite je na hladnije mjesto, poput ormarića. Ovaj prijenos može učiniti da se hrana u posudi brže ohladi.
  • Koristite ventilator

Ako predugo čekate na hranu, možete koristiti ventilator prijenosni male veličine kako bi se hrana ohladila.
  • Korištenje posebne pećnice

U određenim vrstama pećnica postoji postavka za hlađenje hrane povećanjem protoka zraka oko nje. Možete ga pokušati koristiti prije jela. Osim razumijevanja razloga zašto se hrana ne smije puhati, pazite da hranu jedete polako i ne žurite kako biste izbjegli gušenje ili iritaciju od hrane koja je još vruća. U međuvremenu, ako se želite dodatno raspitati o opasnostima puhanja vruće hrane, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play .

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found