Opasne i zarazne trakavice u krava
Slučajevi trakavice pojavili su se nakon otkrića parazita trakavice u sirovoj ribi koja je osnovni sastojak za sashimi ili sushi. Međutim, jeste li znali da se trakavice ne nalaze samo u ribama? Osim u ribi, trakavice se mogu naći i u govedini. Oboje je rezultiralo infekcija trakavicama . Međutim, jesu li oboje ista trakavica? Ili je trakavica kod goveda drugačija trakavica? [[Povezani članak]]
Upoznajte parazita trakavice kod goveda!
Trakavice u goveda i riba različite su vrste trakavica. Vrsta trakavice koja se nalazi u ribama je vrsta trakavice Diphyllobothrium latum , dok je vrsta trakavice kod goveda Taenia saginata . Trakavice u goveda mogu zaraziti ljude i uzrokovati infekcija trakavicama . Infekcija trakavicom u odraslih općenito ne pokazuje jasne simptome. Međutim, neki od simptoma koje oboljeli mogu osjetiti su proljev, nelagoda u želucu i bol u gornjem dijelu trbuha. Općenito govoreći, proces prijenosa trakavica kod goveda je manje-više isti kao i proces prijenosa trakavica kod svinja. Slično razlikama između trakavica kod goveda i riba, trakavice u svinja uzrokovane su različitim tipom trakavice od trakavice u goveda. Vrste trakavica kod svinja su: Taenia solium . Sirova govedina zapravo može sadržavati trakavicu tzvTaenia saginata.Ovaj crv je ravnog oblika bijele boje. Njegovo tijelo može narasti do 5-25 metara. Što je još opasnije, ovaj jedan crv je sposoban proizvesti do 200 milijuna jajašaca. Trakavice kod krava mogu živjeti bilo gdje. Međutim, njegov rast najčešće se nalazi u tropskim i suptropskim regijama. Obično,Taenia saginatanalazi se u područjima s lošim sanitarnim uvjetima ili otežanim pristupom čistoj vodi.Kako obraditi meso kako bi se izbjegla infekcija goveda trakavicom
Osim održavanja osobne i ekološke higijene pranjem ruku i hrane koju želite jesti, važno je da znate pravilno prerađivati govedinu.- Prije kuhanja govedinu zamrznite na -20 stupnjeva Celzija sedam dana. Temperatura za kuhanje govedine varira i ovisi o vrsti govedine koja se kuha.
- Mljeveno goveđe meso potrebno je kuhati na najmanje 71 Celzijev stupanj, dok je mljeveno meso potrebno kuhati na najmanje 63 stupnja Celzija.
- Govedinu treba kuhati dok ne postane ružičasta i dok iz mesa ne izađe tekućina. Pravilno rukovanje govedinom će spriječiti infekcija trakavicama po trakavicama kod goveda.
Slučaj infekcija trakavicamauzrokovane trakavicama u goveda
U Kini se pojavio šokantan slučaj čovjeka zaraženog trakavicom zbog svoje sklonosti jedenju sirove govedine. Procjenjuje se da je trakavica u njegovom tankom crijevu otprilike dvije godine. 35-godišnji muškarac posjetio je liječnika 2015. godine s pritužbama na povraćanje, nedostatak apetita, osjećaj slabosti, gubitak težine i bolove u trbuhu. I ne samo to, čovjek je donio i komadiće trakavica koje su mu pronađene u izmetu. Liječnici su na kraju dijagnosticirali da je čovjek zaražen trakavicom kod goveda ili Taenia saginata . Nakon što je dobio lijek, trakavica veličine šest metara koja ga je zarazila izašla je nakon 2,5 sata.Kako se čovjek može zaraziti trakavicom kod goveda?
Konzumacija sirove ili nekuhane govedine kontaminirane jajima ili ličinkama T.saginata je počinitelj infekcija trakavicama uzrokovane trakavicama u goveda. Trakavice mogu ući u tijelo krave kada krava jede travu ili hranu za krave koja je kontaminirana jajima ili ličinkama trakavice. Nakon toga će se u crijevima krava izleći jajašca trakavice. Iz crijeva će se trakavice preseliti u mišićno tkivo goveda i tamo ostati godinama sve dok ih ljudi slučajno ne pojedu. Trakavice kod goveda koje ljudi progutaju živjeti će u crijevima ljudi. Sama krava ne osjeća simptome bolesti zbog ove infekcije crvima. Potrebno je najmanje dva mjeseca da se mlada trakavica razvije u odraslu trakavicu u ljudskom crijevu.Liječenje zaraze trakavicom u goveda
Obično, pacijenti s infekcijama trakavice u goveda ne zahtijevaju liječenje jer trakavice mogu same izaći iz tijela. Međutim, liječnik će dati određene lijekove ako infekcija trakavicom kod goveda uzrokuje probavne simptome. Lijekovi za gastrointestinalne infekcije uzrokovane trakavicama kod goveda koje općenito daju liječnici su antiparazitski u obliku albendazola, prazikvantela i nitazoksanida. U određenim slučajevima, liječnik će predložiti određene terapije ili tretmane, kao što su:- Protuupalna terapija
- Kirurgija
- Umetanje cijevi za dreniranje tekućine u mozgu zbog infekcije goveda u mozgu.
- Antikonvulzivna terapija.
