cultureaftercomputation.com

Bistra pića nisu nužno voda. Postoje mnoge druge vrste koje su sve popularnije, posebno gazirana pića kao što su pjenušava voda, selzer, soda i tonik. Glavna razlika je u procesu proizvodnje i tvarima koje se dodaju kako bi se dobio drugačiji okus. Gazirana voda je voda koja prolazi kroz prirodni proces karbonizacije. Sitni mjehurići u gaziranoj vodi dolaze iz prirodno gaziranih izvora vode. U njemu se nalaze minerali kao što su natrij, magnezij i kalcij.

Razlika između gazirane vode i sode

Sadržaj minerala u pjenušavoj vodi čini njen okus drugačijim, iako su obje označene kao pjenušava voda. Mogu se ponuditi različite marke, različiti okusi. Glavna razlika između gazirane vode i sode je proizvodni proces. Ako se pjenušava voda proizvodi prirodnim procesom karbonizacije, soda je voda u koju se ubrizgava plin ugljični dioksid. Osim toga, u sodu se dodaje nekoliko drugih vrsta minerala kao što su kalijev sulfat, natrijev klorid, dinatrijev fosfat i natrijev bikarbonat. Sadržaj minerala koji se dodaje u sodu ovisi o marki i proizvođaču. Općenito, dodatak minerala i ugljičnog dioksida čini okus sode slatkijim od pjenušave vode. Gazirana pića kao što su pjenušava voda, soda, seltzer ili tonik sadrže vrlo malo hranjivih tvari. Ako postoje minerali kao što su natrij, kalcij i magnezij, oni sadrže vrlo malo. [[Povezani članak]]

Postoji li opasnost od gazirane vode?

U gaziranim pićima kao što je pjenušava voda, ugljični dioksid i voda kemijski će reagirati i proizvesti ugljičnu kiselinu. Ova vrsta kiseline može stimulirati živčane receptore u ustima osobe. Kao rezultat toga dolazi do osjećaja trnaca i malo topline u ustima prilikom konzumiranja pića kao što je gazirana voda. Štoviše, pH razina gaziranih pića je oko 3-4 tako da je blago kisela. Neke od zabrinutosti zbog konzumacije gazirane vode za zdravlje uključuju:

• Karijes

Jedna od opasnosti konzumiranja gazirane vode je njezin utjecaj na zubnu caklinu koja je izravno izložena kiselini. Nije bilo puno istraživanja o tome, ali prema studiji pjenušava voda samo će malo oštetiti zubnu caklinu. Vrste pića koje više oštećuju zubnu caklinu su one koje sadrže dodane zaslađivače.

• Remeti prirodni pH tijela

S obzirom da je prosječna pH razina gaziranih pića 3-4, postoji zabrinutost da će ovaj kiseli pH imati utjecaj na tijelo. Zapravo, bubrezi i pluća će se riješiti viška ugljičnog dioksida kako bi tijelo održali na pH razini od 7,35-7,45 bez obzira na to što ste upravo konzumirali.

• Smanjite gustoću kostiju

Drugi mit koji se također često razvija oko gaziranih pića je da mogu smanjiti gustoću kostiju i razinu kalcija u tijelu. Zapravo, u jednoj studiji, osoba bi mogla iskusiti nisku gustoću kostiju ako bi konzumirala soda umjesto gazirane vode. [[Povezani članak]]

Može li biti zamjena za običnu vodu?

U osnovi, pjenušava voda je ista kao i obična voda, samo s prirodnim procesom karbonizacije u procesu proizvodnje. Nema problema zamijeniti običnu mineralnu vodu gaziranom jer je ista. Bit će problem ako se gaziranoj vodi doda šećer ili sol. U stvari, pokazalo se da pjenušava voda ima nekoliko prednosti, kao što je prevladavanje zatvora, dulje osjećaj sitosti i stimuliranje živaca odgovornih za gutanje hrane. Mnogi ljudi biraju pjenušavu vodu u odnosu na običnu mineralnu vodu zbog osjeta koji se javlja kada se pije. Štoviše, ne postoji znanstveno istraživanje koje podupire mitove o opasnostima gazirane vode kao što je oštećenje zubne cakline ili gustoće kostiju. Zapravo, opasnije je naviknuti se na konzumaciju slatkih ili gaziranih pića nego gazirane vode. Ako je do sada još uvijek loša navika, možda bi pjenušava voda mogla biti zdravija alternativa.