Ovo su prednosti brezovog soka za zdravlje tijela i kože

Brezov sok je sok od stabla breze. Zimi će breza pohraniti hranjive tvari u hranu. Ulaskom u rano proljeće te se hranjive tvari oslobađaju u obliku brezovog soka ili vode koja se može konzumirati. Izgled brezovog soka na prvi pogled sličan je kokosovoj vodi, koja je bistra bez boje, blago slatkastog okusa kada se konzumira izravno. Ako se ostavi 2-3 dana, sok od breze počinje fermentirati i okus postaje kiseliji.

Nutritivni sadržaj brezovog soka

Brezov sok, uključujući pića s malo kalorija i šećera, ali ima prilično visok sadržaj minerala, posebno magnezija i mangana. Brezov sok također sadrži ugljikohidrate, kalcij i cink. Nekoliko studija otkriva da sok breze također sadrži fosfor, kalij, folnu kiselinu, vitamin C i bakar. Sok breze također je bogat folifenolima, koji su antioksidansi koji štite od slobodnih radikala. Imajte na umu da nutritivni sadržaj brezovog soka može varirati. Sve ovisi o mjestu sadnje, vrsti i sadržaju tla, vrsti vrste, kao i starosti breze.

Prednosti brezovog soka za zdravlje

Na temelju svog nutritivnog sadržaja, brezov sok ima mnoge korisne zdravstvene prednosti, kao što su:

1. Održavajte zdravlje kostiju

Sadržaj mangana u brezinom soku je prilično visok. Ove hranjive tvari potrebne su za održavanje zdravlja kostiju. 300 ml brezovog soka može čak zadovoljiti oko 130 posto dnevnih potreba za manganom. Studija pokazuje da kada se mangan kombinira s kalcijem, cinkom i bakrom, može pomoći u smanjenju gubitka kralježnice kod starijih osoba. Osim mangana, ove razne minerale sadrži i sok breze.

2. Izvor antioksidansa

Potrošnja mangana može pomoći tijelu u stvaranju antioksidativnog spoja koji se zove superoksid dismutaza (SOD). Ovi spojevi su u stanju zaštititi stanice od oštećenja uslijed oksidacije i smanjiti rizik od raznih kroničnih bolesti. Brezov sok je također bogat polifenolima, koji su antioksidativni spojevi važni za zdravlje srca i krvnih žila. Osim toga, polifenoli su korisni za smanjenje rizika od Parkinsonove bolesti, Alzheimerove bolesti, osteoporoze i sprječavanja nastanka nekoliko vrsta raka. Sadržaj vitamina C u soku breze poznat je i kao antioksidans koji obiluje blagodatima. U vrsti soka bijele breze nalazi se spoj betulina koji je u stanju stvarati betulinsku kiselinu u tijelu. Za ovu kiselinu se tvrdi da ima antioksidativna, protuupalna i antikancerogena svojstva.

3. Zdravlje kože

Antioksidansi su jedan od glavnih razloga zašto se brezov sok koristi i kao sastojak u kozmetici i proizvodima za njegu kože. Antioksidativna svojstva brezovog soka vrlo su korisna za održavanje zdrave kože i sprječavanje preranog starenja. Tome u prilog ide i sadržaj vitamina C koji može potaknuti proizvodnju kolagena u koži. Brezov sok također može povećati vlažnost kože tako da je održava zdravom i sjajnom. Studija pokazuje da zamjena sastava vode brezovim sokom u kozmetičkim proizvodima može pružiti blagodati za kožu. Time se povećava proizvodnja stanica kože zvanih keratinociti, tako da koža može biti regenerirana, elastična i hidratizirana. Istraživanja o sadržaju ekstrakta brezovog soka također pokazuju prednosti brezovog soka za zdravlje zuba, uklanjanje celulita, snižavanje kolesterola i poboljšanje zdravlja jetre i bubrega. [[Povezani članak]]

Kako iskoristiti prednosti brezovog soka

Brezov sok ili sok od breze možete konzumirati izravno bez ikakve mješavine. Odlučite li se za kupnju, budite oprezni jer bi sok od breze koji se prodaje na tržištu mogao imati dodan šećer ili arome. Osim što se prodaje u pakiranom obliku, sok od breze prerađuje se i u druge proizvode, kao što su sirup, pivo, vino i medovina (vrsta alkoholnog pića dobivenog od fermentiranog meda). Ne samo prerađen u hranu ili piće, sok od breze se također koristi kao sastojak u izradi kozmetike i proizvoda za njegu kože kako bi se osjetile njegove prednosti.

Nuspojave brezovog soka

Korištenje brezovog soka obično je sigurno i ima minimalan rizik. Međutim, to ne znači da je sok od breze bez alergija. Studija je pokazala da je 39 posto ljudi koji su bili alergični na pelud breze također reagiralo na brezov sok tijekom testa ogrebotina na svojoj koži. Osim toga, potrebno je paziti i na visok sadržaj mangana, posebno za osobe s bolestima jetre. Gornji prag dnevne potrošnje mangana je 2-6 mg dnevno za djecu i 9-11 mg dnevno za odrasle. Ako imate pitanja ili se želite konzultirati o sadržaju i prednostima brezovog soka za zdravlje, ne ustručavajte se pitati liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite sada na App Store ili Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found