S okusom mješavine kruške i kokosa, jicama je zapravo voće koje se obično naziva jicama. U njemu se nalazi vitamin C koji je zadovoljio 44% dnevnih potreba odraslih osoba. Koža Jicama je smeđa s bijelim mesom. Tekstura je bogata vodom, ali gusta, ima tendenciju da bude hrskava kada se zagrize.
Nutritivni sadržaj voća jicama
Većina kalorija iz yama dolazi iz ugljikohidrata. Ostalo je samo malo masti i proteina. U 130 grama yama nalaze se hranjive tvari u obliku:
- Kalorije: 49
- Ugljikohidrati: 12 grama
- Proteini: 1 gram
- Masnoća: 0,1 grama
- Vlakna: 6,4 grama
- Vitamin C: 44% RDA
- Folat: 4% RDA
- Željezo: 4% RDA
- Magnezij: 4% RDA
- Kalij: 6% RDA
- Mangan: 4% RDA
Osim navedenog nutritivnog sadržaja, jam također sadrži malu količinu vitamina E, vitamina B6, tajmina, riboflavina, kalcija, fosfora, cinka i bakra. S obzirom da kalorije ovog voća nisu previsoke, može biti opcija za ljude koji žele smršaviti. Sadržaj vlakana u 130 grama yama zadovoljio je 17% dnevnih potreba žena i 23% za muškarce. Za razinu vitamina C, jicama sadrži vitamine topive u vodi koji mogu biti izvor antioksidansa. Važan je za mnoge druge enzimske reakcije. [[Povezani članak]]
Prednosti konzumacije jicama
Neke od prednosti konzumiranja jicama su:
1. Bogata antioksidansima
Jicama sadrži nekoliko vrsta antioksidansa koji mogu zaštititi tjelesne stanice od oštećenja. Konzumiranje 130 grama yama zadovoljilo je polovicu dnevnih potreba za vitaminom C. Ne samo to, sadrži i vitamin E, selen i beta-karoten. Ovi antioksidansi mogu zaštititi stanice nadoknađivanjem slobodnih radikala. U suprotnom može doći do oksidativnog stresa. Uzrok je kroničnih bolesti poput dijabetesa, raka i smanjene kognitivne funkcije.
2. Potencijal zdravog srca
Nutritivni sadržaj u jicama pravi je izbor za održavanje zdravlja srca. Mnogo je vlakana topljivih u vodi koja mogu sniziti razinu kolesterola tako da se žuč ne reapsorbira u crijevima. Osim toga, jicama je voće koje sadrži kalij koji može opustiti krvne žile. Dakle, krvni tlak se može smanjiti. U jednoj studiji se čini da kalij može sniziti krvni tlak, a istovremeno štiti od srčanih bolesti i moždanog udara.
3. Glatka probava
Vlakna u plodu jicama dobar su prijatelj za ljudski probavni sustav. To pomaže da proces probave teče glatko. U 130 grama yama ima 6,4 grama vlakana koja odgovara potrebama odraslih. Vlakno u jamu se zove
inzulina. Ovo je vrsta vlakana koja može povećati učestalost pražnjenja crijeva do 31% kod ljudi koji imaju zatvor.
4. Hrani dobre bakterije
Ipak, zahvaljujući inulinskim vlaknima jicama, ovo je vrsta prebiotika koji je koristan za dobre bakterije u probavnom traktu. Ljudi koji konzumiraju puno prebiotika povećat će broj dobrih bakterija dok će smanjiti one koje nisu korisne. Prema studijama, ove dobre bakterije u probavnom traktu mogu imati pozitivan utjecaj na tjelesnu težinu, imunološki sustav, pa čak i
raspoloženje netko. I ne samo to, smanjen je i rizik od srčanih bolesti, dijabetesa, pretilosti za bubrege.
5. Potencijalno smanjuje rizik od raka
Jicama sadrži vitamin C, vitamin E, selen, a također i beta-karoten. Vlakna u njemu također mogu zaštititi od raka debelog crijeva. U jednoj studiji, ljudi koji su konzumirali 27 grama vlakana dnevno imali su 50% manji rizik od razvoja raka crijeva, u usporedbi s onima koji su konzumirali samo 11 grama vlakana. Prebiotička vlakna u jicama također mogu povećati proizvodnju kratkolančanih masnih kiselina. Ne samo to, također može povećati imunološki odgovor osobe.
6. Pomaže u mršavljenju
Ako postoji voće koje je bogato hranjivim tvarima, jicama je jedna od njih. Hranjive tvari u njemu čine da se osoba duže osjeća sitom, a uravnotežuje razinu šećera u krvi. Unos vlakana usporava probavni sustav kako razina šećera ne bi drastično porasla. Osim toga, prebiotička vlakna
inzulina u jicama također može utjecati na hormone koji reguliraju glad i sitost. Dakle, jedenje jicama može učiniti da osoba ne želi jesti ili dodati kalorije koje nisu potrebne. [[Povezani članak]]
Bilješke iz SehatQ-a
Jicu je vrlo lako obraditi i konzumirati, od izravnog jedenja do uključivanja u salate. Ugodan je i osjećaj žvakanja ovog hrskavog voća. Za daljnju raspravu o prednostima voća osim jicama,
pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na
App Store i Google Play.
