cultureaftercomputation.com

Jalapeno paprike se obično koriste u meksičkoj kuhinji, ali su popularne širom svijeta. Mali oblik zelene ili crvene boje. Sadržaj kapsaicin u feferon Ima svojstva u rasponu od gubitka težine do zdravlja srca. Jalapeno čili nisu najljuće čili papričice, njihov Scoville rezultat je samo oko 10.000-20.000. Međutim, budite svjesni mogućih nuspojava. Na primjer, peckanje u ustima do nelagode u crijevima.

Nutritivni sadržaj čilija Jalapeno

Prije rasprave o dobrobitima, nutritivni sadržaj jalapeno čilija također nije ništa manje zanimljiv. Sadrži antioksidanse, vitamine, minerale i vlakna. Detaljnije, evo nutritivnog sadržaja:

• Kalorije: 4
• Vlakna: 0,4 grama
• Vitamin C: 10% RDA
• Vitamin B6:4% RDA
• Vitamin A: 2% RDA
• Vitamin K: 2% RDA
• Folat: 2% RDA
• Mangan: 2% RDA

Kao i ostalo voće i povrće, jalapenos je dobar izvor vlakana. Osim toga, druge prednosti su vitamin C i vitamin B6. Prisutnost vitamina C može biti antioksidans koji uravnotežuje slobodne radikale i njeguje kožu. Dok je vitamin B6 esencijalni nutrijent koji je tijelu potreban. Najjedinstveniji sadržaj ovog čilija je kapsaicin. To je vrsta alkaloida koji čili papričicama daje opor okus. [[Povezani članak]]

Prednosti Jalapeno čilija

Neke od prednosti konzumiranja čilija iz grada Xalapa u Meksiku su:

1. Pomozite izgubiti težinu

Svi koji nastoje postići idealnu tjelesnu težinu ovaj čili mogu dodati u svoj svakodnevni jelovnik. Razlog je u tome što jalapenos može povećati tjelesni metabolizam, maksimizirati sagorijevanje masti i smanjiti apetit. tvar kapsaicin u njemu može svaki dan povećati tjelesni metabolizam do 5%. To osobi olakšava gubitak težine. I ne samo to, dodaci sa kapsaicinoid dokazano smanjuje masnoću na trbuhu ili trbuhu. U stvari, apetit je također bio smanjen, tako da su ljudi u ovoj studiji svaki dan unosili 75 kalorija manje. Međutim, istraživanje na ovu temu prati korelaciju između kapsaicin i čili paprika općenito, ne samo jalapenos.

2. Spriječiti čir na želucu

Suprotno uvriježenom mišljenju, čili kapsaicin može zaštititi od čira na želucu. Mnogo je čimbenika koji utječu na pojavu čira na želucu, od bakterija H pylori, povišena želučana kiselina, konzumiranje alkohola, pušenje, a također i stres. Općenito, smatra se da jedenje začinjene hrane poput jalapeno paprike pogoršava peptički ulkus. Međutim, istraživanja dokazuju suprotno. Sadržaj kapsaicin može zaštititi želudac od peptičkih ulkusa. Upala se može smanjiti, čak i pomoći u liječenju infekcije. Međutim, nije poznato koliko točno jalapena trebate konzumirati da biste ostvarili te prednosti.

3. Liječiti infekciju

Postoji razlog zašto se čili i začini koriste kako bi se spriječilo da se hrana pokvari ili postane otrovna. Sadržaj u njemu može suzbiti rast bakterija i gljivica koje se mogu prenijeti putem prehrambenih medija. Ne samo to, postoje i istraživanja koja to pokazuju kapsaicin može spriječiti infekcije kao što su strep u grlu i infekcija zuba

4. Potencijal za održavanje zdravlja srca

tvar kapsaicin Jalapeno čili može stabilizirati šećer u krvi. Konzumiranje 5 grama čilija prije obroka s visokim udjelom ugljikohidrata može spriječiti povećanje šećera u krvi nakon jela. Ne samo to, kapsaicin također može sniziti razinu kolesterola u testovima na životinjama. Međutim, nije bilo studija sa sličnim rezultatima na ljudima.

5. Potencijal protiv raka

Kapsaicin u jalapeno paprici može inhibirati rast stanica raka. Laboratorijske studije pokazuju da kapsaicin ima antikancerogeni potencijal i može se boriti protiv 40 vrsta stanica raka. Nevjerojatno, ova tvar djeluje bez oštećenja zdravih stanica. Načini rada kapsaicin kada se borba protiv raka vodi:

• Zaustavlja rast i diobu stanica raka
• Suzbija stvaranje novih krvnih žila oko tumora
• Spriječite širenje raka na druge dijelove tijela

Ali opet, ovo istraživanje ne može se progutati u cijelosti. Razlog, nekoliko drugih studija pokazuje da konzumacija čilija može povećati rizik od razvoja raka. Doza također igra ulogu. Prevelika potrošnja može suzbiti širenje stanica raka. Međutim, male doze zapravo imaju suprotan učinak. Potrebno je više studija kako bi se to utvrdilo. Želite li probati jesti jalapeno paprike, svakako odaberite kvalitetne. Izbjegavajte jalapeno s poderanom ili prugastom kožom. Prije obrade skinite bijeli sloj jer se tu nalazi sadržaj kapsaicin najšire. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Ako je osjećaj peckanja ili ljutine vrlo dominantan, uravnotežite ga pijenjem mlijeka. To može privremeno smanjiti ljutinu. Oni s problemima kao što je GERB također mogu razmisliti o izbjegavanju jalapenosa jer ga je jedna studija nazvala otežavajućim žgaravica. Za daljnju raspravu o tome je li sigurno ili nije sigurno konzumirati jalapeno čili i slično za one koji imaju čireve, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.