Zašto se neplodna jajašca ne mogu prodati, jesu li stvarno opasna?

Kao jedan od najčešće konzumiranih izvora proteina, potreba za temeljcem od kokošjih jaja je uvijek velika. Nažalost, ovaj veliki interes za kupnju neodgovorne strane iskorištavaju prodajom neplodnih jajašaca. Neplodna jaja se obično prodaju po znatno jeftinijoj cijeni od običnih jaja. Naime, prema Uredbi Ministarstva poljoprivrede ili Ministarstva poljoprivrede broj 32 iz 2017. neplodna jaja i izležena jaja zabranjeno je prometovati kao konzumna jaja. Dakle, što je neplodno jaje? Evo objašnjenja za vas.

Porijeklo neplodnih jajašaca

Prije nego što se iz jajeta izleže pile, kokoš, naravno, prvo treba oploditi pijetao. Dakle, kada polaže jaja, jaja koja izlaze su plodna jaja ili plodna jaja. Imajte na umu da sve dok je unos hrane dovoljan, kokoš može nositi jaja, a da je prije toga pijetao ne oplodi. Jaja koja izlaze iz kokoši koja nije oplođena naziva se neplodno jaje. Neplodna jaja se ne mogu izleći u piliće.

To je razlog zašto se neplodnim jajnim stanicama ne može trgovati

Neplodna jaja koja se uzgajaju od kokoši nesilica mogu se konzumirati i trgovati. Jer od početka su se kokošja jaja proizvodila da se ne izlegu. U međuvremenu, neplodna jaja kojima se ne trguje su jaja koja su uključena u skupinu jaja za valenje (HE). Jaja za valenje mogu se doslovno protumačiti kao jaja koja se izlegu. Jer, doista, ovo je izvorna namjena HE jajeta. HE jaja su jaja koja se proizvode kako bi se izlegli i proizveli brojleri. Dakle, samo HE jaje se zapravo sastoji od plodnih i neplodnih jajašaca. Plodna jaja kasnije će postati brojleri, dok su neplodna jaja jaja koja se ne oplode da bi se izlegla. Općenito, HE jaja, i plodna i neplodna, zapravo nemaju drugačiji nutritivni sadržaj od pilećih jaja koja se obično konzumiraju. Jednostavno, HE jaja lakše trunu jer nakon izlaska iz tijela kokoši, jaja prolaze ravno kroz različite procese stočarske proizvodnje. HE jaja mogu trajati samo oko sedam dana na sobnoj temperaturi. Dok je u samoj Indoneziji, proces distribucije jaja može potrajati danima prije nego što jaja stignu do potrošača. Iz tog razloga zabranjeno je trgovati HE jajima. Lansiranjem iz Kompasa, u idealnom slučaju, HE jaja koja ne prođu selekciju za uzgoj dok se ne izlegu, odmah se uništavaju. Međutim, preostala HE jaja s farme i dalje se mogu besplatno dati zajednici oko farme koja ima manje sreće kao oblik pomoći. Uz napomenu, stanje jaja je i dalje dobro, a javnost je obaviještena o roku izvedivosti jaja.

Kako razlikovati dobra i pokvarena jaja

Ako ste zabrinuti zbog cirkulacije HE neplodnih jaja koja se lako pokvare, onda nakon kupnje jaja na štandu, tržnici ili supermarketu možete provjeriti stanje jaja. Pokvarena jaja imaju određene karakteristike koje se mogu razlikovati od jaja koja su još uvijek dobra. Evo kako to vidjeti.

1. Osjetite miris

Pokvarena jaja imaju loš miris, bilo kada su sirova ili nakon što su kuhana. Ako niste sigurni kako će mirisati jaje kad je cijelo, pokušajte razbiti jaje u zdjelu i osjetiti miris jajeta koji izlazi.

2. Obratite pažnju na ljusku i njezinu konzistenciju nakon lomljenja

Osim po mirisu, možete razlikovati pokvarena jaja, a ne po izgledu. Ako ljuska jajeta izgleda napuknuta, skliska ili ljigava, a na njoj ima puno bijelog praha, onda jaje više ne treba jesti. Osim pogleda na izgled ljuske, potrebno je obratiti pažnju i na stanje sirovog jajeta nakon što je napuklo. Dakle, prije nego što ga stavite ravno u tavu, prvo razbijte jaje na poseban tanjur. Ako je bjelanjak ili žumanjak jajeta plav, zelen, ružičast ili čak crn, odmah bacite jaje. To je zato što promjena boje može ukazivati ​​na rast bakterija u jajetu.

3. Potopiti u vodu

Na kraju, najjednostavniji način je namakanje jaja u vodi. Ako potone tijekom namakanja, onda je jaje još uvijek svježe. U međuvremenu, ako pluta, gotovo je sigurno da je jaje staro ili nije svježe. [[related-article]] S cirkulacijom HE neplodnih jaja kod nekih neodgovornih prodavača, to ne znači da morate prestati s konzumacijom jaja. Zato što su jaja još uvijek jedan od izvora hrane s najbogatijim hranjivim tvarima.

Samo treba biti oprezniji i paziti da jaja nisu pokvarena. Osim toga, obratite pozornost na to kako preraditi jaja kako se njihova nutritivna vrijednost ne bi puno smanjila.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found