3 nuspojave Brutu ili pilećeg guza ako se konzumira previše
Pileći brutu je sam stražnji dio tijela piletine koji je srcolikog oblika i izgleda izbočeno. Ovaj dio je mjesto gdje se skuplja repno perje. Pileći brutu poznat je i kao pileća guza, pileći rep, do pygostlye na engleskom. Jeste li znali da se pileći krak može kuhati kao i svaki drugi dio piletine? Međutim, možda ga ne vole svi jesti. Štoviše, postoji popriličan broj zdravstvenih mitova oko pilećeg brutua, od kojih jedan čak optužuje ovu hranu da uzrokuje rak. Je li to točno?
Moguće nuspojave pilećeg guza
Konzumiranje pilećih gusaka može izazvati brojne nuspojave. Iako to zapravo nije znanstveno dokazano, ove namirnice treba jesti umjereno i ne pretjerivati.1. Potencijal da izazove rak
Izvještava South China Morning Post (SCMP), nema dokaza da pileća grudica ima izravnu vezu s rakom. Samo što se često ovaj dio piletine kuha pečenjem ili pečenjem. Ova metoda kuhanja može proizvesti karcinogene, tvari koje mogu izazvati rak, posebno u masnoći ispod kože. To se ne odnosi samo na pileći brutu, već i na druge vrste proteina kuhanih na ovaj način. Stoga ove namirnice trebate konzumirati umjereno. Također se savjetuje da izbjegavate zagoreni dio pilećeg brutua jer se to smatra kancerogenom.2. Povećava rizik od pretilosti
Pileća guza se smatra popularnom zbog svoje teksture sočan i njegov jedinstveni okus. Izvještavajući iz SCMP-a, dijetetičar iz Hong Konga, Fion Chow, izjavio je da ovaj dio piletine ima visok udio kalorija i masti tako da njegova prekomjerna konzumacija može dovesti do pretilosti. Pretilost se često povezuje s raznim vrstama raka, a jedan od najčešćih je rak debelog crijeva ili debelog crijeva. Osim toga, pretilost je također povezana s drugim opasnim bolestima i stanjima, kao što su:- Visoki krvni tlak
- Dijabetes tipa 2
- Koronarna bolest srca
- moždani udar
- Visok sadržaj lošeg kolesterola i triglicerida (dislipidemija)
- Bolest žučnog mjehura
- Apneja za vrijeme spavanja
- Osteoartritis
- Bol u tijelu
- Loša kvaliteta života
- Mentalne bolesti, kao što su depresija i anksioznost
- Smrt.
3. Povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti (srce i krvne žile)
Pileći brutu također sadrži zasićene masnoće za koje se smatra da igraju ulogu u stvaranju plaka koji može začepiti cirkulaciju krvi u vašem tijelu. Konzumiranje previše zasićenih masnoća poput one u pilećim guzicima također može povećati razinu lošeg kolesterola (LDL) u krvi. Ovo stanje je svakako opasno jer može izazvati razne kardiovaskularne bolesti koje su potencijalno opasne po život, poput bolesti srca i moždanog udara. Prema izvješćima NHS-a, preporučena konzumacija zasićenih masti je:- Muškarci ne bi trebali konzumirati više od 30 grama zasićenih masti dnevno
- Žene ne bi trebale konzumirati više od 20 grama zasićenih masti dnevno
- Djeca bi trebala konzumirati manje zasićenih masti.
