Mnogi enzimi igraju važnu ulogu u ljudskom metabolizmu, a jedan od njih je enzim katalaza. Katalaza je enzim koji uzrokuje reakciju razgradnje vodikovog peroksida na vodu i kisik. Ovaj enzim prisutan je u svim živim bićima kojima je potreban kisik za disanje jer štiti tijelo od oštećenja uzrokovanih oksidativnim stresom. Osobito kod ljudi, ovaj enzim uglavnom proizvodi jetra.
Koje su prednosti enzima katalaze?
U svakodnevnom životu enzim katalaza se zajedno s drugim enzimima koristi za konzerviranje hrane i pića. Dok se u drugom komercijalnom svijetu ovaj enzim koristi za razgradnju sadržaja vodikovog peroksida u otpadnoj vodi. Osim toga, enzim katalaza također ima važnu funkciju u sprječavanju raznih bolesti u ljudskom tijelu. Kada vaša jetra ne proizvodi dovoljno ovog enzima, možete razviti nedostatak katalaze. [[Povezani članak]]
Bolesti povezane s enzimom katalazom
Ovaj nedostatak enzima katalaze dovest će do oksidativnog stresa koji na kraju dovodi do pojave raznih bolesti povezanih s dobi. Prema istraživačima, postoje tri velike skupine bolesti uzrokovanih nedostatkom enzima katalaze, a to su:
- Bolesti povezane s živčanim sustavom, kao što su Alzheimerova, Parkinsonova, bipolarni poremećaj i shizofrenija.
- Bolesti povezane s metabolizmom, odnosno dijabetes melitus (dijabetes tipa 1 i tip 2), hipertenzija, inzulinska rezistencija, osteoporoza i poremećena tolerancija glukoze.
- Druge bolesti, kao što su akatalasemija, vitiligo, anemija, rak, astma i Wilsonova bolest.
Evo još nekoliko objašnjenja u vezi s gore navedenim bolestima.
1. Akatalazemija
Ako se nedostatak enzima katalaze javlja zbog nasljeđa, onda se kaže da imate katalazemiju. Osobe s akatalasemijom ne uzrokuju nikakve simptome i obično im se dijagnosticira tek kada su drugi članovi obitelji doživjeli istu stvar. Međutim, neki ljudi s akatalasemijom imaju rane u ustima koje kasnije napreduju do smrti okolnog mekog tkiva. Za osobe s acatalasemijom koji imaju ove simptome se kaže da imaju Takahara bolest, rijetku genetsku bolest.
2. Alzheimer
Alzheimerova bolest je degenerativna bolest koja pogađa mnoge odrasle osobe općenito. Istraživači se slažu da se Alzheimerova bolest javlja kada amiloid beta peptid veže enzim katalaze na proteine, smanjujući ili isključujući funkciju samog enzima. Kada enzim katalaza ne funkcionira, tijelo će doživjeti oksidativni stres. U živčanom sustavu ovaj oksidativni stres može uzrokovati probleme, a jedan od njih je pojava Alzheimerove bolesti koja potom može dovesti do demencije, odnosno gubitka pamćenja, i drugih neuroloških problema koji ometaju svakodnevne aktivnosti.
3. Dijabetes melitus
Dijabetes melitus je kada tijelo više nije u stanju normalno prerađivati hranu koju konzumirate u energiju. Dijabetes melitus može biti u obliku dijabetesa tipa 1 ili 2, ali 90 posto dijabetičara je dijabetes tipa 2. Ovaj dijabetes nastaje jer tijelo doživljava oksidativni stres, a jedan od njih je nedostatak aktivnosti enzima katalaze. Ovaj enzim nije u stanju optimalno razgraditi vodikov peroksid tako da vodikov peroksid djeluje poput slobodnog radikala koji oštećuje funkciju inzulina u tijelu.
4. Vitiligo
Vitiligo je kronični kožni poremećaj karakteriziran promjenom boje kože zbog oštećenja melanocita. Nekoliko studija je pokazalo da pacijenti s vitiligom imaju nisku razinu enzima katalaze i manje aktivne enzimske aktivnosti. Ova anomalija enzima katalaze rezultirat će nakupljanjem vodikovog peroksida u tijelu. Vodikov peroksid je ono što uzrokuje oštećenje keratinocita i melanocita zbog kojih boja kože na nekim dijelovima postaje prugasta.
5. Rastuća sijeda kosa
Kao što je gore spomenuto, enzim katalaza ima važnu ulogu u razgradnji vodikovog peroksida koji ulazi u tijelo u vodu i kisik. Kada tijelu nedostaje enzim katalaze, dolazi do nakupljanja vodikovog peroksida što će utjecati na mnoge stvari, a jedna od njih je pojava sijede kose u mladosti. Istraživanja su pokazala da je vodikov peroksid jedan od najzastupljenijih elemenata u kosi. Kada se vodikov peroksid ne razgradi, boju kose koja bi trebala biti crna pretvorit će u sijedu, tako da u ranoj dobi izgleda kao sijeda kosa. Ako imate gore navedene pritužbe, nikada ne škodi posjetiti liječnika kako bi provjerio razinu enzima katalaze. Neka stanja mogu se poboljšati određenim tretmanima, ali neka se mogu smanjiti samo zdravim načinom života.
