cultureaftercomputation.com

Koliko često svaki dan bacate ostatke hrane? Čini se malo, ali činjenica je da otpad hrane u Indoneziji svake godine doseže 13 milijuna tona. Zapravo, postoji mnogo kreativnih načina da preradite ostatke u jelovnik koji je još uvijek primamljiv. Međutim, još uvijek postoji mnogo stigme da se konzumiranje ostataka hrane čini neprikladnim. Vrijeme je da tu stigmu ostavimo po strani i poduzmemo korake koji mogu pomoći u sprječavanju učinaka klimatskih promjena.

Kreativne ideje za obradu ostataka

Evo nekoliko kreativnih ideja za obradu ostataka hrane kako bi se ona mogla ponovno konzumirati:

1. Pripremljena juha

Nema potrebe kupovati suplemente ili juhe na tržištu jer se ostaci poput kostiju od mesa mogu koristiti kao sastojci za pripremu juhe. Način izrade je također jednostavan, samo ga stavite u veliki lonac, a zatim ga potopite dok sve kosti ne budu potopljene. Ostavite 24-48 sati. Zatim juhu procijedite i pohranite u staklenu posudu. Možete dodati i luk, rajčicu, mrkvu, celer, češnjak i druge začine. Ova zaliha može biti vaš spas kada želite jesti juhu ili alternativa toplim napitcima kada vrijeme nije ugodno.

2. Krutoni

Baš kao i njegovo ime, krutoni znači "mrvica". Dakle, ne bacajte bijeli kruh odmah kada mu se bliži rok trajanja. Jer, možete ga preraditi u krutone. Da biste ga napravili, narežite kruh na kockice pa ga pomiješajte s maslinovim uljem i začinima poput češnjaka u prahu, ružmarin, ili papar. Zatim pecite 10-15 minuta na 205 stupnjeva Celzija dok ne porumene i ne postanu hrskavi. Ako je gotovo, možete ga unijeti kao preljeva salata ili juha.

3. Uzgoj povrća

Ostatak kupusa može se ponovno posaditi. Može li povrće završiti samo na stolu? Sigurno ne. Postoji nekoliko vrsta povrća koje može ponovno rasti ako se ne preradi u hranu. Primjeri su kupus, celer i mladi luk koji mogu nastaviti rasti kada se stabljike stave u vodu. Jednostavno odrežete kraj stabljike i stavite je u zdjelu. Pazite da voda pokrije sve korijenje. Na taj način će biljka polako rasti.

4. Povrtni temeljac

Još jedan jednostavan način obrade ostataka je izrada temeljac od povrća ili juha od povrća. Trik je jednostavno pomiješati povrće u velikom loncu, dodati vodu, začine i začine poput češnjaka. Zatim zakuhajte i ostavite u hladnjaku 20-30 minuta. Tek tada ga možete filtrirati i spremiti zamrzivač. kada je potrebno, temeljac od povrća ovo može biti dodatak pri pripremi tjestenine, zobi ili juha.

5. Kava kao gnojivo

Talog od kave nemojte bacati jer se može koristiti kao gnojivo za biljke. Zapravo, to je organski materijal koji može oploditi biljke. I ne samo to, talog kave također može privući kišne gliste dok optimizira ravnotežu tekućine u vrtu. Da biste koristili kavu kao gnojivo, jednostavno je pospite po tlu. Ali ne previše jer je sklona zgrudavanju i blokiranju prodiranja vode u tlo.

6. Napravite džem od voća

Kožicu voća kao što su jabuke ili naranče ne morate odmah baciti. Možete ga spremiti kao sastojak za pravljenje džema. Trik je u tome da ljusku voća kuhate 30 minuta, procijedite i zagrijte ekstrakt. Zatim možete dodati ekstrakt limuna ili šećer prije nego što ga pohranite u staklenu posudu ili staklo. Kad završite, sretno s pripremama prirodnog džema koji mogu biti kombinacija pri jedenju jogurta, chia puding, ili desert drugi zdravi.

7. Osvježivač zraka od narančine kore

Narančina kora može biti prirodni osvježivač zraka Želite napraviti vlastiti osvježivač zraka? Stoga nemojte baciti narančinu koru. Trik je u tome da ga pomiješate s mješavinom soli, začina i eteričnih ulja. Kuhanje narančine kore zajedno s cimetom ili klinčićima također može biti kombinacija za osvježavanje zraka u vašem domu.

8. Kompost

Ne želite da se vaš otpad od hrane gomila na odlagalištu i uzrokuje povećanje štetnog plina metana? Jednostavan korak za prevladavanje ovoga je početak kompostiranja. Obično se materijal koji se može razgraditi je ostatak povrća i voća. Zatim ga uravnotežite ugljičnim materijalima kao što su ljuske, zemlja ili suho lišće. Bolje je ako se ovo povrće i voće prvo nasjeckaju kako bi se lakše razgradili. Također se preporučuje svaki dan dobro promiješati. Kada je zreo, kompost će proizvesti tekuće organsko gnojivo i medij za sadnju za višekratnu upotrebu. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Dakle, nije teško koristiti otpad od hrane. Nemojte ga odmah baciti, iako je ovo najpraktičnija opcija. Zamislite da su se svi oslanjali na ovaj koncept, koliko je otpada hrane ostalo na odlagalištu? Ne samo da je opasan jer proizvodi plin metan, ovaj otpad također može kontaminirati podzemne vode i doći do vas. Dakle, vrijeme je da počnete shvaćati da je vaše smeće vaša odgovornost. Istodobno, iskorištavanje ovog viška hrane također je pokret za sigurnost okoliša. Ova misija održivosti može biti korak za spas Zemlje u budućnosti. Za daljnju raspravu o raznim hranjivim jelovnicima od prerađenih ostataka, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.