Često izbjegavano, pokazalo se da kokosovo mlijeko ima koristi za zdravlje
Kao svestrani sastojak hrane, kokosovo mlijeko se često nalazi u raznim indonezijskim kuhinjama. Međutim, kokosovo mlijeko se često optužuje da je izvor zdravstvenih problema, poput visokog kolesterola, pretilosti i rizika od srčanih bolesti. Zapravo, postoji niz zdravstvenih prednosti kokosovog mlijeka u kojima možete uživati.
Nutritivni sadržaj kokosovog mlijeka
Prednosti kokosovog mlijeka proizlaze iz različitih nutritivnih sadržaja. U sirovom kokosovom mlijeku možete pronaći vlakna, proteine, ugljikohidrate, masti i folne kiseline. Kokosovo mlijeko također sadrži vitamine, kao što su vitamini C, E, B1, B3, B5 i B6. Osim toga, kokosovo mlijeko sadrži i druge hranjive tvari, kao što su željezo, selen, natrij, kalij, kalcij, bakar, mangan, magnezij i fosfor. Kokosovo mlijeko je visokokalorična hrana, a 93 posto kalorija dolazi iz masti. Većina masti u kokosovom mlijeku sastoji se od zasićenih masti srednjeg lanca (MCFA), uključujući laurinsku kiselinu srednjeg lanca i trigliceride srednjeg lanca (MCT). Za razliku od dugolančanih zasićenih masti, MCFA se šalju izravno iz probavnog trakta u jetru kako bi se pretvorile u energiju putem metaboličkih procesa. Budući da se MCFA brže troše u tijelu, manja je vjerojatnost da će se pohraniti kao masnoća, osim ako se ne konzumiraju u suvišku. Rezultati istraživanja MCFA prilično su raznoliki. Međutim, nedavna istraživanja sugeriraju da mast iz kokosa ne mora imati štetan učinak na lipide u krvi i zdravlje srca i krvnih žila (srca i krvnih žila). Međutim, ova tvrdnja svakako zahtijeva daljnja istraživanja. [[Povezani članak]] Prednosti kokosovog mlijeka
Do sada su istraživanja o prednostima izravnog sirovog kokosovog mlijeka još uvijek vrlo ograničena. Međutim, kokosovo mlijeko, koje se ekstrahira iz kokosovog soka, ima slične hranjive tvari kao kokosovo meso, ekstrakt kokosa ili kokosovo ulje. Stoga nekoliko studija o nutritivnom sadržaju kokosa može pružiti pregled zdravstvenih prednosti kokosovog mlijeka. 1. Učinci na tjelesnu težinu i metabolizam
Nekoliko studija je pokazalo da MCT mast može pomoći u smanjenju apetita i smanjenju unosa kalorija u usporedbi s drugim vrstama masti. Štoviše, MCT također mogu povećati potrošnju kalorija i sagorijevanje masti, iako mogu biti privremeni. Druga studija je također pokazala da konzumacija kokosovog ulja u pretilih pacijenata i pacijenata sa srčanim bolestima, može smanjiti opseg struka (malo na trbuhu). Međutim, ova studija nije pokazala značajan utjecaj na tjelesnu težinu. S druge strane, nutritivni sadržaj kokosovog mlijeka u obliku malih količina MCT nema značajan utjecaj na tjelesnu težinu ili metabolizam. Međutim, potrebne su daljnje studije kako bi se izravno ispitalo kokosovo mlijeko kako bi se dokazale prednosti kokosovog mlijeka na tjelesnu težinu i metabolizam. 2. Povećajte dobar kolesterol
Jedno istraživanje provedeno tijekom 8 tjedana pokazalo je prednosti kokosovog mlijeka za kolesterol u krvi. Otkriveno je da kaša od kokosovog mlijeka može povećati dobar kolesterol (HDL) i do 18 posto. U nekim drugim studijama, unos kokosove masti može povećati razinu lošeg kolesterola (LDL), ali HDL također raste u isto vrijeme. Očigledno, odgovor kolesterola na sadržaj sirovog kokosovog mlijeka u obliku laurinske kiseline može biti različit za svakog pojedinca. Smatra se da je na to utjecala količina konzumirane hrane. 3. Inhibira rast bakterija
Na temelju epruvete dokazano je da laurinska kiselina inhibira rast raznih bakterija, kao npr. Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae, i Mycobacterium tuberculosis. Međutim, potrebne su daljnje studije na ljudima kako bi se dokazale prednosti kokosovog mlijeka u odnosu na laurinsku kiselinu. 4. Potencijal za odbijanje raka
Studija je pokazala da laurinska kiselina može izazvati smrt stanica kod raka dojke i endometrija. Nutritivni sadržaj kokosovog mlijeka u obliku laurinske kiseline može inhibirati rast stanica raka stimulirajući određene receptorske proteine povezane s rastom stanica. Imajte na umu da su istraživanja o dobrobitima kokosovog mlijeka još uvijek vrlo ograničena. Još su potrebna daljnja istraživanja s posebnim naglaskom na kokosovo mlijeko. Osim toga, visoke kalorije i masnoće u kokosovom mlijeku mogu povećati rizik od debljanja ako se konzumiraju u prekomjernoj količini. Stoga biste trebali ograničiti unos kokosovog mlijeka. Kokosovo mlijeko također može uzrokovati probavne smetnje kod oboljelihsindrom iritabilnog crijeva (IBS). Osim toga, iako je to vrlo rijetko, neki ljudi mogu imati alergiju na kokosovo mlijeko na koju treba pripaziti. Ako imate pitanja o zdravstvenim problemima, možete besplatno pitati svog liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play.
