Jeste li ikada čuli za pojam GMO hrana ili ?
genetski modificiranih organizama? To je genetski modificirana hrana, čija je sirovina genetski modificirana tako da ima različita svojstva. Na primjer veći, kraći rok sadnje i drugo. Koliko god strano zvučalo, zapravo postoji mnogo genetski modificirane hrane svuda oko nas. Osim toga, genetski modificirana hrana također je sigurna za konzumaciju unatoč glasinama koje su kružile da je GMO hrana otrovna. Prije slobodne prodaje, genetski modificirana hrana provjerena je na razine toksičnosti. [[Povezani članak]]
Primjeri genetski modificirane hrane
Svaka genetski modificirana hrana testira se nizom testova kako bi se osigurala njezina sigurnost, prije nego što se distribuira široj javnosti. Neki primjeri genetski modificirane hrane koja je svuda oko nas su:
Razlog zašto šećerni kukuruz ostaje sladak i sočan je genetski inženjering u njemu. I u Indoneziji i u inozemstvu, jedna od genetski najmodificiranijih plantaža su plantaže kukuruza.
Za razliku od većine guava, kristalna guava je genetski modificirana hrana jer ne sadrži previše sjemenki. Ne samo to, genetski inženjering također čini kristale guave vodenastim i hrskavim.
Nazvana kalifornijska papaja, naravno ne zato što ovo voće naranče dolazi iz Sjedinjenih Država, već zato što je jedna od genetski modificiranih namirnica. Njegovo pravo ime je Callina papaya koja se tada poznatije naziva kalifornijska papaja. Ova papaja je genetski modificirana hrana koju je stvorio profesor s Poljoprivrednog instituta Bogor. Zahvaljujući ovom genetskom inženjeringu, postoje prednosti poput slađeg okusa papaje i kratkog razdoblja rasta kako bi se mogla brže ubrati.
Postojanje lubenice bez sjemenki koja se razlikuje od većine lubenica također je dio genetskog inženjeringa. U procesu sadnje sjeme se inducira križanjem i kolhicinskim tvarima tako da kromosomi postaju 3n. Tako se mogu proizvesti genetski modificirane lubenice bez sjemenki.
Neke vrste soje uvezene iz zemalja poput Sjedinjenih Država također su rezultat genetskog inženjeringa. Prednosti su veće veličine, niske cijene i uvijek dostupne jer je berba česta.
Kako bi se dobio krumpir koji je otporniji na štetočine i gljivice, provodi se genetski inženjering. Ova opcija se smatra mnogo boljom od kontinuiranog prskanja kemikalijama na biljke krumpira. U inozemstvu je licenciranje genetski modificirane hrane vrlo strogo. Bilo da se radi o genetski modificiranoj hrani iz Indonezije ili uvezenoj iz drugih zemalja, njezina se sigurnost definitivno testira nizom testova. Dakle, najvjerojatnije sigurno za svakodnevnu konzumaciju.
Je li sigurno jesti genetski modificiranu hranu?
Kao što je već spomenuto, svaka genetski modificirana hrana prošla je niz testova kako bi bila sigurna za ljudsku prehranu. Dakle, ne morate brinuti o njegovoj sigurnosti. Genetska mutacija ne čini genetski modificiranu hranu otrovnom. Vani postoji mnogo podvala ili lažnih vijesti o genetski modificiranoj hrani. Ima onih koji ga optužuju da je otrovan, da ima smanjenu ishranu i da je otporan na prirodne antimikrobne lijekove. Zapravo, vlada je dodijelila Agenciji za nadzor hrane i lijekova i Centru za biosigurnost da osiguraju da je svaka genetski modificirana hrana sigurna za konzumaciju. Ako uvezeni ili samoproizvedeni proizvod ne prođe niz testova, vlada neće dati dozvolu za prodaju. Ovaj test je također vrlo opsežan i pokriva alergenost, toksičnost, promjene u nutritivnoj vrijednosti, do značajne ekvivalencije.
