Prednosti kupusa su dobre za zdravlje, koje su?

Prednosti kupusa za zdravlje dokazane su raznim studijama. Kupus je vrsta povrća koju je vrlo lako pronaći. Ovo povrće je još uvijek u istom rodu kao i brokula i kelj . Ovo povrće ima različite vrste oblika i boja listova, kao što su crvena, ljubičasta, bijela i zelena. Prednosti kupusa nisu samo dobre kao izvor vitamina i minerala, već imaju i potencijal za prevladavanje niza bolesti.

Ishrana kupusa koja se ne može podcijeniti

Prednosti kupusa svakako se mogu dobiti iz sadržanih hranjivih tvari. U jednoj posudi svježeg zelenog kupusa (oko 89 grama) sadrži:
  • Proteini: 1 gram.
  • Vlakna: 2 grama.
  • Folna kiselina: 10% dnevne potrebe.
  • Razni vitamini, kao što su vitamini K, C i B6.
  • Razni minerali uključujući mangan, kalcij, kalij i magnezij.
Uz istu dozu i kupus je niskokaloričan, a to je samo 22 kcal. Na osnovu nutritivnog sadržaja, kupus sadrži vrlo obilje vitamina K. Ovaj vitamin je topiv u mastima i ima mnogo uloga za zdravlje tijela. Vitamin K se sastoji od K1 i K2. vitamin K1 ( filokinon) dobiven iz biljnih izvora, dok K2 ( menakinon) mogu se dobiti iz životinjskih izvora, fermentirane hrane, a proizvode ga bakterije u debelom crijevu. Vitamin K je vrlo važan za proces zgrušavanja krvi. Zbog nedostatka vitamina K krv gubi sposobnost normalnog zgrušavanja, pa se povećava rizik od krvarenja. [[povezani članci]] U međuvremenu, kupus sadrži puno vitamina C. Ima važnu ulogu za tijelo. Vitamin C u kupusu pomoći će stvaranju kolagena. Kolagen može održati elastičnost kože. Dakle, dobrobiti kupusa mogu biti u obliku održavanja funkcije mišića i krvnih žila. Ovaj vitamin također pomaže u apsorpciji željeza. Vrsta kupusa koja sadrži najviše vitamina C je ljubičasti kupus. Količina vitamina C u njemu doseže 85% dnevnih potreba ljudi. Ova brojka je ekvivalentna vitaminu C u jednoj naranči.

Zdravstvene prednosti kupusa

Zahvaljujući sadržaju vitamina i minerala, istražuju se mnoge zdravstvene prednosti konzumiranja kupusa. Neke od prednosti kupusa uključuju:

1. Kao sredstvo protiv raka

Prednosti ovog kupusa mogu se dobiti iz sadržaja vitamina C. Vitamin C djeluje kao antioksidans kako bi zaštitio tijelo od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima koji uzrokuju rak. Osim toga, spojevi koji imaju potencijal protiv raka i antioksidansi su u kupusu sulforafan . Istraživanja u posljednjih 30 godina pokazala su konzistentne rezultate da su prednosti kupusa i drugih vrsta povrća: križonosan drugi su povezani s manjim rizikom od raka. Do sada se istraživanjem još uvijek procjenjuje sposobnost sulforafan za inhibiranje stanica raka. Dosadašnji rezultati istraživanja o dobrobitima kupusa prilično su obećavajući. Ovo istraživanje temelji se na molekularnim testovima na različitim vrstama stanica raka, od raka kože melanoma, raka jednjaka, raka prostate, do raka gušterače. Istraživači su također otkrili da spoj sulforafan ima sposobnost inhibicije enzima histon deacetilaze (HDAC). Ovaj enzim utječe na rast stanica raka. [[related-article]] Sposobnost čini vrste hrane koje sadrže sulforafan , kao što su prednosti kupusa, potencijalno mogu biti hrana koja ima potencijal u borbi protiv raka. Druge znanstvene studije ispituju spoj apigenin koji se također nalazi u kupusu. Prednosti kupusa od sadržaja apigenina pokazale su učinak smanjenja veličine tumora kada su stanice raka dojke implantirane u laboratorijske miševe. Ovi rezultati obećavaju potencijal apigenina u liječenju raka u budućnosti. U međuvremenu, ljubičasti kupus sadrži antocijane, spojeve koji voću i povrću daju ljubičastu boju. Antocijanini su antioksidansi. Dakle, dobrobiti kupusa također su potencijalne u liječenju raka. Na temelju rezultata istraživanja objavljenih u Today's Dietitian, u laboratorijskim istraživanjima, antocijanini utječu na usporavanje procesa dijeljenja stanica raka. Unatoč tome, potrebna su daljnja i šira istraživanja o prednostima kupusa zbog njegovih antikancerogenih učinaka na ljude.

2. Održavajte zdravlje srca

Visok sadržaj polifenola u kupusu može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Trik je spriječiti zgrušavanje krvnih pločica i sniziti krvni tlak. Izvještaj o studiji u American Journal of Clinical Nutrition objavljeno u Today's Dietitian također je povezalo konzumaciju hrane bogate flavonoidima s manjim rizikom od smrti od kardiovaskularnih bolesti. Ne samo to, prednosti ljubičastog kupusa sa sadržajem antocijana također mogu utjecati na smanjenje upala povezanih sa srčanim bolestima. Kupus također sadrži fitosterole i vlakna koja su dobra za snižavanje LDL kolesterola ili lošeg kolesterola.

3. Održavajte imunološki sustav i zdravlje probave

Pripravci od kupusa koji su prilično popularni su kiseli kupus i kimchi. Oba su napravljena od fermentiranog kupusa. Fermentirana hrana sadrži dobre probiotike za povećanje imunološke sposobnosti tijela i održavanje zdrave probave. Enzimi proizvedeni procesom fermentacije povećavaju apsorpciju vitamina i minerala, koji zauzvrat pomažu u borbi protiv bolesti. [[related-article]] Sadržaj vlakana i vode u kupusu također može spriječiti zatvor. Glatki probavni trakt omogućuje izbjegavanje nakupljanja toksina u tijelu. Na temelju nekoliko studija, adekvatan unos vlakana također može pomoći imunološkom sustavu da kontrolira upalu. To utječe na smanjenje rizika od bolesti povezanih s upalom, kao što su bolesti srca, dijabetes, pretilost i rak.

4. Kontrolira upalu

Kronična upala koja se javlja tijekom dužeg vremenskog razdoblja može biti pokazatelj bolesti, uključujući bolesti srca, reumatoidni artritis i upalnu bolest crijeva. Prema istraživanju objavljenom u Clinical Phytoscience, prednosti kupusa mogu osigurati unos bogat antioksidansima. Dakle, dobrobiti kupusa koje će se osjetiti je smanjenje kronične upale. Zapravo, istraživanje časopisa The Journal of Nutrition pokazalo je da konzumiranje više povrća može smanjiti upalu. Kupus za giht također se pokazao sigurnim. Jer, kupus ne sadrži purine. Sadržaj purina povećat će razinu mokraćne kiseline u mekim tkivima i zglobovima tako da oni osjećaju bol. Ali za one od vas koji imaju određena medicinska stanja, kupus možda nije prikladan za konzumiranje. Na primjer, o konzumaciji kupusa koji izaziva nadutost. Ova pretpostavka nije mit. Kupus sadrži jednu vrstu šećera rafinoza koji su teško probavljivi. Šećer rafinoza moraju ga probaviti bakterije u crijevima. Proces probave ovih bakterija će proizvesti puno plina u probavnom traktu, uzrokujući nadutost.

5. Održavajte zdravlje kostiju

Prednosti kupusa koje su korisne za poboljšanje zdravlja kostiju mogu se dobiti iz sadržaja vitamina K. Istraživanje objavljeno u Nutrition otkrilo je da vitamin K povećava mineralnu gustoću kostiju. Osim toga, vitamin K pomaže smanjiti rizik od prijeloma.

Bilješke iz SehatQ-a

Dokazano je da su dobrobiti kupusa dobre za zdravlje organizma i potencijalno smanjuju rizik od raznih bolesti. Osim što se lako dobiva, kupus je jeftin i lako se koristi kao mješavina u raznim jelima. Nakon što ste saznali koje su prednosti kupusa, možete početi uključivati ​​ovo povrće u svoju svakodnevnu prehranu i svoju obitelj. Kako biste utvrdili jeste li prikladni ili ne konzumirate kupus, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom kako bi se koristi od kupusa optimalno ostvarile. Ako imate pitanja o prednostima povrća i zdrave prehrane, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada naApp Store i Google Play . [[Povezani članak]]

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found