cultureaftercomputation.com

Ako ste cijelo to vrijeme samo istraživali začinsko bilje i začine poput kurkume i crnog papra kao aromatičnog jela, vrijeme je za daljnje istraživanje. Jer, dobrobiti crnog papra i kurkume za zdravlje su vrlo obilne. Počevši od smanjenja upale do boli. Zašto se to dvoje kombinira? Sadržaj crnog papra povećat će sposobnost tijela da apsorbira kurkumin, hranjivu tvar u kurkumi. Dakle, potencijalne koristi se povećavaju.

Hranjive tvari u crnom papru i kurkumi

I kurkuma i crni papar imaju aktivne sastojke koji su korisni za zdravlje. Kurkuma ima kurkuminoidi koji je snažan antioksidans i u stanju je otjerati upalu. Međutim, jedan od nedostataka kurkumina je taj što ga tijelo ne apsorbira lako. Tu dolazi do izražaja uloga bioaktivne tvari piperina, koja se nalazi u crnom papru. Njegova je priroda da je alkaloid, spoj dušične baze, sličan kapsaicinu. Najznačajnija korist crnog papra je da povećava učinkovitost apsorpcije kurkumina. Prema istraživanju iz Cytokine Research Laboratory u Teksasu, miješanje crnog papra s kurkuminom u kurkumi povećat će apsorpciju do 2000%. Na primjer, dodavanje 20 miligrama piperina na 2 grama kurkumina može učiniti njegovu apsorpciju značajno učinkovitom. Kako se to moglo dogoditi? Prvo, piperin olakšava kurkuminu da prođe kroz crijevnu stijenku i u krvotok. Drugo, piperin također usporava razgradnju kurkumina u jetri. Osim toga, piperin također može ublažiti mučninu, glavobolju, probavne probleme, a također se ne može odvojiti od protuupalnih svojstava.

Prednosti crnog papra i kurkume

Zatim, koje su prednosti crnog papra i kurkume za zdravlje?

1. Ublažite upalu

Naravno, najvažnija korist crnog papra i kurkume je smanjenje upale. Toliko je učinkovit da mnoge studije, uključujući ovaj nalaz iz 2009., izjednačavaju njegove prednosti s onima protuupalnih lijekova. Još jedan bonus, nema nikakvih nuspojava. Ne samo to, protuupalna funkcija kurkume također može smanjiti bol i nelagodu. U međuvremenu, piperin u crnom papru također može desenzibilizirati specifične receptore boli u tijelu tako da se nelagoda smanjuje.

2. Potencijalno spriječiti rak

Konzumacija kurkumina ima obećavajući potencijal koji može smanjiti rast stanica raka na molekularnu razinu. Ne samo to, kurkumin također može ubiti stanice raka. Dok piperin također može ubiti stanice raka i smanjiti rizik od nastanka tumora. Kada se koriste zajedno, prednosti crnog papra i kurkume također mogu zaustaviti proces regeneracije matičnih stanica dojke. To je važno jer je izvor nastanka raka dojke.

3. Dobro za probavu

Od prije nekoliko stoljeća, tradicionalna medicina se oslanjala na kurkumu za ublažavanje probavnih tegoba. Do sada u modernom dobu, ova metoda je još uvijek popularna. U međuvremenu, piperin također može optimizirati aktivnost probavnih enzima tako da se proces probave odvija brže i lakše. Kada se uzmu zajedno, kurkumin i piperin mogu liječiti upalu u probavnom traktu.

Vodič za sigurnu potrošnju

Općenito, kurkumin i piperin su prilično sigurni za konzumaciju. Međutim, ne postoji službena preporuka koliko doza i granica tolerancije za konzumaciju. Neki ljudi mogu osjetiti nuspojave nakon uzimanja kombinacije ova dva, kao što su mučnina, glavobolja i osip na koži. To se obično događa kada je konzumna doza prevelika. Stoga je važno osigurati da konzumacija crnog papra i kurkume ne bude pretjerana, pogotovo ako su u obliku suplemenata. Zajednički stručni odbor FAO/WHO za prehrambene aditive odredio je prihvatljiv dnevni unos od 3 miligrama po kg tjelesne težine. Također, imajte na umu da je kurkumin tvar topljiva u mastima. Odnosno, konzumiranje s masnoćom može povećati apsorpciju. [[related-article]] Da biste dobili blagodati crnog papra i kurkume, možete koristiti začinsko bilje ili začine u kuhanju. Ima i onih koji ga prerađuju kao sastojak biljnih napitaka. Međutim, kurkumin u obliku dodataka u kombinaciji s piperinom pružit će najveću učinkovitost. Za daljnju raspravu o dobrobitima kurkumina i piperina na tijelo, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.