cultureaftercomputation.com

Za većinu Indonežana, riža je glavna hrana. Čak je i riža jeftin i hranjiv izvor energije. Riža sadrži ugljikohidrate, proteine, masti, minerale i vlakna koja su dobra za tijelo. Ne samo bijela riža, pokazalo se da postoje razne vrste riže koje možete konzumirati. Ove sorte riže razlikuju se po boji, okusu i nutritivnoj vrijednosti. Sljedeći članak pomoći će vam da prepoznate neke vrste riže koje možete konzumirati. [[Povezani članak]]

Razne vrste riže i njihove dobrobiti za zdravlje

Riža je jedan od glavnih izvora hrane za ljude u raznim zemljama. Svaka riža ima drugačiji oblik, miris i boju ovisno o vrsti. Od tisuća vrsta riže, sljedeće vrste riže se obično koriste i imaju dobre nutritivne karakteristike, uključujući:

1. Smeđa riža

Smeđa riža je visoko pigmentirana i sadrži niz korisnih biljnih hranjivih tvari i spojeva. Ova vrsta riže također ima više proteina i vlakana od bijele riže. U međuvremenu, antioksidativni sadržaj flavonoida u njemu su antocijani apigenin, miricetin i kvercetin. Flavonoidi mogu pomoći u smanjenju upale u tijelu. Istraživanja također pokazuju da smeđa riža ima veći potencijal u borbi protiv slobodnih radikala, te sadrži veću koncentraciju flavonoidnih antioksidansa od smeđe riže. Smeđa riža je omiljena kao zamjena za bijelu rižu jer kalorije u 250 mg smeđe riže iznose samo 216 kcal.

2. Smeđa riža

Smeđu rižu često konzumiraju neki ljudi koji su podvrgnuti programu prehrane. Budući da smeđa riža ima više vlakana i proteina od bijele riže. Obje hranjive tvari mogu povećati osjećaj sitosti i održati zdravu težinu. Osim toga, smeđa riža također sadrži antioksidanse flavonoide apigenin, kvercetin i luteolin. Ovi spojevi igraju važnu ulogu u prevenciji bolesti, kao što su bolesti srca i određeni karcinom. Ne samo to, smeđa riža također može pomoći u regulaciji šećera u krvi i inzulina što je vrlo korisno za dijabetičare.

3. Crna riža

Crna riža ima duboku crnu boju, a često postaje ljubičasta kada se kuha. Istraživanja pokazuju da crna riža ima najviše antioksidansa od svih vrsta, što je čini hranjivim izborom. Ovi antioksidansi mogu zaštititi tjelesne stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Osim toga, crna riža je također bogata antocijaninima koji imaju snažna antioksidativna i protuupalna svojstva. Pokazalo se da čak i crna riža ima svojstva protiv raka koja mogu pomoći u smanjenju rizika od određenih karcinoma.

4. divlja riža

Čak iako divlja riža tehnički sjemenke vodene trave, ali ova riža se također može konzumirati. divlja riža prepoznata kao cjelovita žitarica koja sadrži oko tri puta više vlakana od bijele riže. Osim toga, riža je također izvor B vitamina, magnezija i mangana. Zapravo, studije su pokazale da je njezino antioksidativno djelovanje i do 30 puta veće od one bijele riže, što je čini još korisnijom. Nije ni čudo, ako divlja riža Također je povezan s brojnim zdravstvenim prednostima, uključujući smanjenu razinu triglicerida i kolesterola, otpornost na inzulin i oksidativni stres.

5. Bijela riža

Bijela riža je riža koja se općenito koristi kao glavna namirnica u Indoneziji. Bijela riža ima mekšu teksturu i slađi okus od ostalih vrsta riže. Ova bijela ljepljiva riža proizvodi se uklanjanjem kožice i mekinja. Iako proces produžuje rok trajanja, neki korisni spojevi i hranjive tvari gube se tijekom obrade. Unatoč tome, bijela riža još uvijek sadrži vlakna, proteine, antioksidanse, vitamine i minerale u manjim količinama od ostalih vrsta riže. Morate znati da ova riža ima značajan utjecaj na šećer u krvi pa dijabetičari trebaju biti oprezni. Također pročitajte: 16 namirnica koje sadrže ugljikohidrate su zdrave

Koja vrsta riže je najbolja?

Dok je smeđa riža bolji izbor od bijele riže, druge sorte riže kao što su smeđa i crna riža su puno bolje. Oba dobivaju boju od biljnih spojeva antocijana koji imaju antioksidativna svojstva. Čak ni dobrobiti za zdravlje više nisu upitne. U međuvremenu, ako pokušavate smršaviti, divlja riža je odličan izbor za dijetu. Jer ova riža ima manje kalorija i ugljikohidrata od smeđe riže. Ne samo to, divlja riža To je također zdrava hrana koja sadrži proteine ​​koji vas duže drže sitima. Dakle, vrste riže koje imaju najvišu nutritivnu vrijednost su smeđa riža, crna riža, smeđa riža, divlja riža i bijela riža. Ako se želite posavjetovati izravno s liječnikom o vrstama riže koje se mogu konzumirati, možetechat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.

Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.