Tiramin može uzrokovati migrenu i hipertenziju, treba li ga izbjegavati?
Imate li često migrene ili glavobolje? Najbolje je izbjegavati hranu koja sadrži tiramin. Tiramin je prirodna tvar koja se obično nalazi u životinjskim i biljnim prehrambenim proizvodima. Ne samo migrene, visoke razine tiramina u tijelu također imaju potencijal izazvati druge nuspojave koje su štetne za zdravlje. Otkrijmo što je tiramin, njegove nuspojave i razne namirnice koje ga sadrže.
Što je tiramin?
Tiramin je nusproizvod koji nastaje razgradnjom aminokiseline zvane tirozin. Tirozin i tiramin se često nalaze u svakodnevnim prehrambenim proizvodima. Tiramin je također dio monoamina. Tijelo se oslanja na enzim koji se zove monoamin oksidaza za razgradnju tiramina. Nažalost, neki ljudi nemaju dovoljno razine monoamin oksidaze u svom tijelu. Kao rezultat toga, razina tiramina u njihovim tijelima može porasti. Određeni lijekovi također mogu ometati proizvodnju monoamin oksidaze, čineći konzumaciju tiramina opasnom.Nuspojave tiramina na koje treba pripaziti
Ako vaše tijelo nije u stanju proizvesti dovoljno monoamin oksidaze, osjetljivo je na tiramin ili uzima lijekove koji inhibiraju proizvodnju monoamin oksidaze, tada razina tiramina u tijelu može biti pretjerana i izazvati sljedeće nuspojave.Migrena
Visoki krvni tlak
Hrana koja sadrži tiramin
Za one od vas koji pate od migrene, visokog krvnog tlaka ili uzimaju MAOI lijekove važno je razumjeti i ograničiti koja hrana sadrži tiramin. To se radi kako bi se spriječilo povećanje razine tiramina u tijelu.Sir koji se dugo čuvao
Prerađeno meso
Fermentirano povrće
Fermentirani proizvodi od soje
Citrusno voće
Alkoholna pića
Kako sniziti tiramin koji se može probati
Ako su vam razine tiramina visoke, evo nekoliko savjeta za njihovo smanjenje.- Budite oprezni pri odabiru, spremanju i posluživanju hrane.
- Prije kupnje pročitajte etikete hrane i pića.
- Izbjegavajte ustajalu, fermentiranu ili kiselu hranu.
- Nemojte odmrzavati hranu na sobnoj temperaturi. Bolje odmrznuti u hladnjaku ili mikrovalna.
- Konzerviranu hranu završite odmah nakon otvaranja.
- Kupite svježu govedinu, piletinu ili ribu i pojedite ih isti dan ili ih odmah zamrznite.