Jesu li sjemenke jabuke stvarno otrovne? Evo Objašnjenja!
Je li istina da su sjemenke jabuke otrovne? Ili samo glasina? Ako je tako, naravno da će ovo biti katastrofa za ljubitelje jabuka diljem svijeta. Osim što su ukusne, jabuke su poznate kao jedno od najkorisnijih voća. Je li moguće da voće koje lijepo izgleda svojom crvenom bojom zapravo sadrži otrovne spojeve?
Jesu li sjemenke jabuke stvarno otrovne?
Prije nego što imamo loše mišljenje o tome, pomaže nam razumjeti znanstveno objašnjenje o otrovnim sjemenkama jabuke. Jabuke su poznate kao jedno od voća koje sadrži najviše antioksidansa. Zato se vjeruje da se jabuke bore protiv oksidativnog stresa i na taj način sprječavaju strašne bolesti poput raka. No, je li istina da iza svih zdravstvenih dobrobiti jabuke „skrivaju“ otrov u crnim sjemenkama? Znate, sjemenke jabuke sadrže amigdalin, tvar koja može otpustiti cijanovodik kada dođe u kontakt s ljudskim probavnim enzimima. Ali ne brinite, akutno trovanje uslijed slučajnog konzumiranja sjemenki jabuke vrlo je rijetko. Zamislite amigdalin kao "zaštitnika" jabuke. Toksični učinak neće se pojaviti ako se sjemenke jabuke ne ugrizu. Međutim, kada se žvakaju sjemenke jabuke, amigdalin može osloboditi cijanovodik koji je vrlo opasan u visokim razinama. Cijanid djeluje tako da ometa opskrbu kisikom u našim tijelima. Kada osoba doživi trovanje cijanidom, smrt može doći za nekoliko minuta. Ali zapamtite, ako se sjemenke jabuke koje sadrže amigdalin slučajno progutaju u malim količinama, onda nas enzimi u tijelu mogu spasiti od njegovih smrtonosnih učinaka.Otrovne sjemenke jabuke, koliko smrtonosne?
Otrovne sjemenke jabuke Nije da, ako slučajno jedete sjemenke jabuke, može izravno uzrokovati štetne učinke. Jer, prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), potrebno je oko 1-2 miligrama po kilogramu tjelesne težine da doza cijanida izazove smrtonosne učinke. Za dostizanje te smrtonosne doze bilo bi potrebno oko 200 jabuka. Osim toga, doza cijanida potrebna za izazivanje štetnih nuspojava također varira, ovisno o težini osobe. Količina amigdalina u jabukama također nije bila ista. Međutim, prema Agenciji za otrovne tvari i registar bolesti (ATSDR) u Sjedinjenim Državama, čak su i male doze cijanida i dalje opasne. Jer, cijanid može imati štetne učinke na mozak i srce, čak i uzrokovati komu i smrt. Dakle, koliko god je to moguće, nemojte gutati sjemenke jabuke. Osim jabuka, razno voće čije sjemenke također treba izbjegavati su:- Marelica
- Breskva
- Trešnja
Simptomi trovanja cijanidom na koje treba pripaziti
Otrovne sjemenke jabuke na koje treba pripaziti. Različiti simptomi trovanja cijanidom mogu se pojaviti nekoliko sekundi ili minuta nakon izlaganja. Sljedeći su simptomi trovanja cijanidom na koje treba pripaziti:- Tijelo se osjeća slabo
- Gadan
- Osjećati se zbunjeno
- Glavobolja
- Teško disati
- Napadaj
- Gubitak svijesti
- Iznenadni zastoj srca