Razne vrste visokoproteinskog brašna za zdraviji život

Visokoproteinsko brašno može biti kuhinjski sastojak koji vašu hranu čini zdravom i naravno ukusnom. U Indoneziji je možda najpopularnije pšenično brašno. Nemojte se zavaravati, pšenično brašno također sadrži visoku količinu proteina. Oko 100 grama pšeničnog brašna sadrži 15 grama proteina. Međutim, ako želite raznolikiji izbor visokoproteinskog brašna, u nastavku pogledajte ostale vrste brašna.

Zdravo visoko proteinsko brašno

Nemaju sva brašna isti sadržaj proteina. Sadržaj proteina u brašnu može varirati od 5-15%. Međutim, neka brašna su bogata proteinima, naravno, nemaju poseban okus kao pšenično brašno. Nekima od nas možda treba vremena da se prilagode konzumaciji. Ako želite isprobati razne vrste brašna s visokim sadržajem proteina, pogledajmo vrste u nastavku.

1. Sojino brašno

Visoko proteinsko brašno od sojinog zrna Za razliku od bijelog brašna, sojino brašno ima karakterističnu smeđu boju. Sojino brašno ne sadrži gluten (vrstu proteina). Ovo brašno je napravljeno od nemasnog sojinog zrna. Oko 100 grama sojinog brašna, sadrži 329 kalorija, 1 gram masti, 38 grama ugljikohidrata i 47 grama proteina. Zamislite samo, sojino brašno ima mnogo više proteina od pšeničnog brašna. Međutim, okus sojinog brašna nije isti kao pšeničnog brašna. Obično ljudi koriste ovo visoko proteinsko brašno za premazivanje mesa ili povrća prije prženja. Nemojte se zavaravati, sojino brašno također sadrži izoflavone, koji imaju potencijal spriječiti bolesti srca i ublažiti simptome menopauze.

2. Garbanzo grah brašno

Ovo visokoproteinsko brašno, poznato i kao gram brašno, ima žućkastu boju i uopće ne sadrži gluten. Obično ovo brašno ima okus koji možda nije poznat indonezijskom jeziku i ne može se koristiti kao zamjena za pšenično brašno. U svakih 120 grama brašna garbanzo graha sadrži 440 kalorija, 8 grama masti, 72 grama ugljikohidrata i 24 grama proteina.

3. Heljdino brašno

Heljda je poznata kao "super hrana" koja ima brojne zdravstvene prednosti. E sad, možete jesti heljdu u obliku brašna, znate. Heljda je poznata kao hrana koja može hraniti srce, smršaviti i kontrolirati dijabetes. Heljdino brašno ima 4 grama proteina i obično se koristi u hrani kao što su heljdini rezanci ili palačinke.

4. Brašno od kvinoje

Za one od vas koji žele isprobati okus orašastih plodova u brašnu, opcija može biti brašno od kvinoje. Boja ovog brašna nije bijela kao pšenično brašno, ali sadržaj proteina nije ništa manje visok! Brašno kvinoje koje sadrži 4 grama bjelančevina može se kombinirati s drugim brašnom, poput pšeničnog brašna, kako bi obogatili okus.

5. Bademovo brašno

Visoko proteinsko brašno napravljeno od badema Baš kao i brašno od kvinoje, bademovo brašno također ima orašasti okus, koji naravno daje svoj jedinstveni osjećaj kada dođe na jezik. Bademovo brašno je brašno bogato proteinima koje sadrži mononezasićene masti. Jens brašno također sadrži 6 grama proteina.

6. Teff brašno

Afrikanci, posebno Etiopljani, obično konzumiraju teff koji se uglavnom nalazi u obliku brašna. Blago je smeđe boje, a sadrži oko 5 grama proteina. Obično se teff brašno koristi kao sastojak za pravljenje kruha ili palačinke.

7. Gris brašno

Ovo brašno s visokim udjelom proteina također sadrži vlakna koja vam mogu dulje održati osjećaj sitosti. Ovo brašno je napravljeno od vrste pšenice tvrde teksture, a često se koristi kao sastojak tjestenine, kruha ili kaše. Boja je malo tamna i zlatna. Okus također nije previše "peckav", a smatra se zdravim za srce, kontrolu tjelesne težine i probavni sustav. Ovo brašno sadrži 5 grama proteina. [[povezani članci]] Ovo su neke vrste brašna s visokim sadržajem proteina koje možete probati, pogotovo ako ste na glutenskoj dijeti. Neke vrste brašna s visokim sadržajem proteina, kao što su brašno od garbanzo graha i sojino brašno, uopće ne sadrže gluten, znate.