cultureaftercomputation.com

Za one koji vole dipping sos, obloge salatu i majonezu, jeste li ikada probali napraviti svoju? Prednost eksperimentiranja s vlastitim receptom za majonezu je što možete dodati bilo koje sastojke po svom ukusu. Zapravo, možda je čak i zdraviji od onih koji se prodaju na tržištu. Također je lako pronaći potrebne materijale. Osim toga, bonus je i to što se okus može prilagoditi i prema individualnim preferencijama.

Kako napraviti majonezu

Neki recepti za majonezu koriste sirova jaja, što ih čini nesigurnim za konzumaciju trudnica. Ali, to ne znači da je potpuno zabranjeno. Ako niste sigurni koji se sastojci koriste u majonezi na tržištu, pokušajte sami napraviti majonezu po receptima kao što su:

1. Zdrava majoneza

Ovaj recept se naziva zdravim jer je bogat proteinima i dobrim mastima. Za izradu je potrebno samo 2 minute. Sastojci:

• 4 žumanjka
• 1 žlica jabučnog octa
• 1 žličica senfa
• žličica soli
• žličica papra
• šalica maslinovog ulja
• šalica kokosovog ulja

Kako napraviti:

• Pomiješajte i dobro izmiješajte sve žumanjke
• Dodajte jabučni ocat, senf i začine poput soli i papra dok se dobro ne sjedine
• Polako dodajte ulje uz miješanje (prvo počnite s maslinovim uljem)

2. Pečeni češnjak Mayo

Okus ove majoneze je dominantniji zbog prisutnosti češnjaka kao sirovine. Ova majoneza se može koristiti kao umočiti ili umiješan u hranu. Sastojci:

• 2 češnja češnjaka
• 1 šalica maslinovog ulja
• žličica senfa
• 3 pileća žumanjka
• 1 žlica octa
• 2 žlice vode
• žličica crnog papra
• žličica soli

Kako napraviti:

• Pirjajte češnjak i ulje na srednjoj vatri 5 minuta
• Smanjite vatru i poklopite tavu 15 minuta
• Isključite vatru i okrenite luk, a zatim ga zagrijte 20 minuta
• Nakon što se češnjak ohladi, izmiješajte ga dok ne postane glatka
• Dodajte žumanjke, senf i ocat dok se dobro ne sjedine
• Dodajte vodu, posolite i popaprite
• Dodajte vodu dok ne dobijete željenu konzistenciju

3. majonez bosiljka i parmezana

Kako napraviti majonezu na ovoj je također jednostavno, samo pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Možete ga namazati na kruh ili ga napraviti obloge salata. Sastojci:

• 1 žumanjak
• šalica svježih listova bosiljka
• 2 žlice parmezana
• 2 inćuna
• 1 žlica vode
• 4 žličice limunovog soka
• 1 žličica češnjaka srednje veličine
• žličica senfa
• šalica maslinovog ulja
• šalica evoo
• Sol

Kako napraviti:

• Pomiješajte žumanjke, parmezan, bosiljak, inćune, limunov sok, češnjak, senf i vodu. procesor hrane ili zdjelu
• Dobro promiješajte dok svi listići bosiljka ne budu narezani
• Posolite po ukusu

4. Majoneza od avokada

Ako želite jesti majonezu bez mlijeka, ovaj recept može biti opcija. Istina je da je majoneza mješavina žumanjaka, ulja i tekućine kiselkastog okusa. No, ima i onih koji ne žele jajašca zbog stanja tijela ili su trudni. Ovaj recept može biti opcija. Sastojci:

• 2 avokada
• šalica maslinovog ulja
• 1 žličica jabučnog octa
• žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica soli
• 1 žlica senfa
• žličica papra

Kako napraviti:

• Oguliti avokado
• Sve sastojke pomiješajte u blenderu ili procesor hrane
• Ova majoneza može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 2 dana

5. Začinjeni indijski orah

Ovaj recept za majonezu može biti opcija za vegane. Okus je malo ljut i prilično oštar od sriracha umaka koji je jedna od sirovina. Za izradu je potrebno manje od 10 minuta. Sastojci:

• 1 šalica indijskih oraščića koji su namočeni u vodi 2 sata
• 6 žlica vode
• 2 žlice limunova soka
• žličica soli
• 2 žličice sirupa javor ili 2 Medjool hurme
• 2 žlice Sriracha umaka

Kako napraviti:

• Osušite indijske oraščiće i operite ih
• Indijske orahe prebacite u blender
• Dodati vodu, limunov sok, sol, sirup javor, i Sriracha umak
• Blendajte dok potpuno ne postane glatko

Ova majoneza može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tjedan dana. Osim nekih od navedenih sastojaka, okus možete pojačati i dodavanjem začina, curry praha, rajčice, mladog luka, čiliju. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Prije pripreme provjerite jesu li svi sastojci sobne temperature, ne previše hladni ili prevruci. Inače će se majonez teško miješati jedna s drugom. Za one koji održavaju težinu, trebali biste obratiti pažnju na to koliko kalorija ima iz gornjih recepata. Znatiželjni ste isprobati druge zdrave recepte od majoneze? Možešizravne konzultacije s liječnikom u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.