Moraš probati! Ovih 5 namirnica Zapadne Jave je zdravo i ukusno
Razgovor o kulinarstvu u Indoneziji nikada neće završiti. Svaka regija ima svoju prepoznatljivu hranu, uključujući Zapadnu Javu za koju se zna da ima mnogo ukusnih i hranjivih posebnih namirnica. Osim što su poznati po svom okusu, neki specijaliteti Zapadne Jave koriste i svježe povrće i začine koji su svakako dobri za zdravlje onih koji ih jedu.
Zdrava i ukusna hrana Zapadne Jave
Od brojnih specijaliteta Zapadne Jave koji postoje, evo pet vrsta hrane koje morate probati 1. Karedok
Karedok nije samo ukusan, već ima i visoku nutritivnu vrijednost jer kao glavne sastojke koristi svježe povrće, a poslužuje se s slanim umakom od kikirikija. Vjeruje se da neko povrće koje se koristi u karedoku, kao što su krastavci, klice graha, kupus, dugi grah, listovi bosiljka i patlidžan, ima visok sadržaj vlakana pa je dobro za vaše probavno zdravlje. U međuvremenu, vjeruje se da je povrće poput patlidžana i krastavaca dobro za zdravlje srca jer može smanjiti razinu lošeg kolesterola (LDL) i triglicerida te može smanjiti rizik od srčanih bolesti. 2. Peuyeum
Peuyeum je jedna od tipičnih namirnica Zapadne Jave koja se često kupuje kao suvenir. Ovo jelo je napravljeno od manioke i ima okus koji je gotovo sličan traci, ali je tekstura peuyeuma mnogo suša zbog različite metode obrade. U procesu izrade peuyeuma, manioka se prerađuje fermentacijom koja uključuje različite vrste bakterija koje mogu proizvesti probiotike. Ovaj sadržaj je dokazano vrlo učinkovit u borbi protiv loših bakterija i pomaže u ravnoteži dobrih bakterija u probavnom traktu 3. Nasi tutug oncom
Nasi tutug oncom je jelovnik od prerađene riže umotane u listove banane i pečene na žaru zajedno s oncomom koji je dobio posebne začine i malo brašna od tapioke. Sadržaj vlakana u tutug oncom riži dobiva se iz soje koje su glavni sastojci oncoma. Vjeruje se da redovita konzumacija vlakana, poput one u nasi tutug oncom, pomaže u smanjenju kolesterola i održavanju probavnog sustava. Osim toga, ovaj specijalitet Zapadne Jave također je bogat proteinima koji se također dobivaju iz soje kao glavnog sastojka oncoma. Međutim, ne mogu svi uživati u njemu jer vrsta proteina u zrnu soje može uzrokovati alergije. 4. Pržene klice graha
Ova tipična hrana Zapadne Jave, točnije Bogor, zapravo se ne prži. Svježe klice graha samo se kuhaju prije posluživanja sa žutim rezancima i oncom umakom pomiješanim s ukusnim tauco. Svježe klice, koje su osnovni sastojci klica prženog graha, izvrstan su izvor proteina, vitamina C i folne kiseline, a sve su to korisne za vaše zdravlje. Posebno za trudnice, sadržaj folne kiseline u klicama graha može pomoći u sprječavanju urođenih mana. 5. Asinan Bogor
Još uvijek iz grada Bogora, bogorski kiseli krastavci su jedna od tipičnih namirnica Zapadne Jave za koju se može reći da je zdrava i svježa. Postoje tri vrste kiselih krastavaca koje možete birati, a to su kiselo voće, kiselo povrće i kiselo voće-povrće. Povrće koje se obično koristi u bogorskim kiselim krastavcima su klice graha i kupus, a oboje su dobri izvori vitamina C za vaše tijelo. Što se tiče kiselog voća, tropsko voće kao što su salak, guava, ananas i jam obično je prisutno u tanjuru asinan Bogora. Ananas i jicama sadrže antioksidanse koji su dovoljno visoki da pomognu vašem tijelu u borbi protiv slobodnih radikala koji su štetni za vaše zdravlje. [[povezani članci]] To su neke vrste ukusne i zdrave hrane na Zapadnoj Javi. Ako imate priliku posjetiti područje porijekla ovih namirnica, ne propustite priliku uživati u njima iz prve ruke.
