Dug je proces čekanja da hrana koju ste stavili u usta dođe do odvoda. Jedan od ključnih čimbenika koji igraju važnu ulogu u osiguravanju nesmetanog odvijanja ovog procesa je rad probavnih enzima, uključujući enzime u želucu. Probavni enzimi su proteini koji razgrađuju hranjive tvari u hrani kako bi ih tijelo moglo apsorbirati. Postoje tri glavne vrste probavnih enzima prema njihovoj funkciji, a to su amilaza (razgrađuje ugljikohidrate i brašno), proteaza (razgrađuje proteine) i lipaza (razgrađuje masnoće). Ovaj enzim se distribuira po cijelom probavnom traktu, od usta, želuca, do crijeva. Neki organi u tijelu također imaju probavne enzime, na primjer u gušterači, jetri i žučnom mjehuru.
Enzimi u želucu
Postoji nekoliko probavnih enzima koji osiguravaju normalan rad želučanog sustava. Međutim, dva enzima u želucu imaju najveću ulogu, a to su:
Pepsin je glavni enzim u želucu i služi za razgradnju proteina u polipeptide i aminokiseline. Pepsin nastaje iz peptinogena (tvar koju proizvode želučane stanice) koji se miješa sa želučanom kiselinom.
Ovaj probavni enzim djeluje slično enzimu lipaze u ustima koji razgrađuje masnoće (triacilglicerol). Međutim, oralna lipaza razgrađuje masnoće dugog lanca, dok želučane lipaze razgrađuju kratke i srednje lančane masti. Ovaj enzim u želucu vrlo je važan za probavni sustav bebe. To je zato što je ovaj enzim odgovoran za razgradnju masti u majčinom mlijeku.
Bolesti povezane s enzimima u želucu
Kada tijelo ne može pravilno proizvoditi probavne enzime, probavni sustav će se usporiti što karakteriziraju neugodni simptomi. Neka zdravstvena stanja povezana s nedostatkom enzima u želucu uključuju:
Laringofaringealni refluks (LPR)
U normalnim uvjetima, pepsin sadržan u želučanom soku aktivan je samo u želučanoj šupljini. Ali kada doživite bolest tzv
laringofaringealni refluks (LPR), tada ti probavni enzimi mogu otići u grkljan i uzrokovati oštećenja u tom području. Kod osoba s LPR, povećanje želučane kiseline koja sadrži pepsin će uzrokovati neke lako prepoznatljive simptome. Simptomi uključuju promuklost, kronični kašalj i osjećaj kao da je nešto zapelo u grlu. LPR je sličan
gastroezofagealna refluksna bolest (GERB) koji također nastaje zbog slabosti mišića jednjaka pa se želučana kiselina diže do gornjih dišnih puteva i oštećuje taj dio. Samo što kod GERB-a ovo stanje nije uzrokovano problemom s pepsinom.
Jedna od bolesti povezanih s enzimima u želucu je gastritis. U bolesnika s gastritisom poznato je da se razina enzima želučane lipaze smanjuje. Sam gastritis je pojam za razne probleme u želucu kojima je jedna zajednička stvar, a to je pojava upale u stijenci želuca. Obično je gastritis uzrokovan bakterijskom infekcijom
H. pylori. [[Povezani članak]]
Kako ojačati probavne enzime?
Prije nego što dobijete bolest povezanu s probavnim enzimima, dobro je poduzeti preventivne korake provođenjem zdrave prehrane i načina života. Neki od ovih koraka uključuju:
Jesti hranu koja sadrži probavne enzime
Namirnice koje sadrže prirodne probavne enzime uključuju papaju, ananas, mango, bananu, avokado, kivi, med i đumbir. Također možete povećati konzumaciju prerađene hrane koja je dobra za probavu, kao što su kefir, kimchi i miso.
Određeni načini života također mogu utjecati na količinu enzima u želucu, poput pušenja i čestog pijenja alkohola. Ako radite obje stvari, od sada biste trebali smanjiti ili čak prestati i uravnotežiti to jedući više hrane s niskim udjelom masti. Po potrebi možete uzimati vitamine i suplemente od raznih prirodnih sastojaka. Iako se ovi dodaci prehrani naširoko prodaju u slobodnoj prodaji, ipak se prvo trebate posavjetovati sa svojim liječnikom kako biste saznali sigurnu dozu za vas. Uzimanje dodataka prehrani koji sadrže probavne enzime također neće imati nikakvog učinka ako izvor vašeg problema nije uzrokovan nedostatkom enzima. Stoga uvijek prvo provjerite svoje stanje kod svog liječnika kako biste saznali trebate li doista uzimati dodatne enzime ili ne.
Uzimanje lijekova za poboljšanje probavnih enzima
Za one od vas kojima nedostaje enzima u želucu zbog određenih zdravstvenih problema, poput cistične fibroze i kroničnog pankreatitisa, liječnik će propisati lijekove za povećanje probavnih enzima. Ovaj lijek je koristan za krpanje nedostatka prirodne proizvodnje probavnih enzima kod osoba s manjkom. Od sada volite svoj želudac prakticirajući zdrav način života kao što je ranije spomenuto. Ako vam je rad želuca optimalan, sigurno se mogu izbjeći poremećaji bolesti povezanih s želucem.
