Poznata kao tipična Manado prerađena hrana, tuna od skipjack sadrži hranjive tvari koje se smatraju korisnima za ljudsko tijelo. Ova riba pripada obitelji tuna, i to:
Scombridae. Unatoč tome, nutritivni sadržaj malo se razlikuje od ostalih vrsta tune. Unatoč tome što ima različite hranjive tvari, ne treba se podcjenjivati dobrobiti ribe za zdravlje.
Nutritivni sadržaj tunjevine skipjack
Drugi naziv za skipjack tunu je kambojo riba ili kausa riba. Skipjack tuna sadrži manje masnoće od drugih vrsta tune, ali tunjevina skipjack ima nešto više proteina. Prema istraživanjima, ova riba ima 2 posto manje masnoće od ostalih vrsta tune, kao i udio vode.U 102 grama ima najmanje 124 kalorije tunjevine skipjack, 26 grama proteina i 1 gram mast. Ova količina proteina je veća od proteina sadržanih u 112 grama tune, što je samo oko 20 grama. Većina sadržaja masti u tunjevini su omega-3 masne kiseline. Osim što sadrži bjelančevine, kalorije i malo masti, tuna ima i druge vitamine i minerale potrebne tijelu. Nutritivni sadržaj tunjevine na 100 grama sadrži najmanje 4,8 mcg vitamina B12, 15 mg niacina, 43 mcg selena, 270 mg fosfora i 8 mg vitamina D. Ono malo. Najmanje u 85 grama tunjevine ima samo oko 12 mg žive. Ova količina je mnogo manja u odnosu na žutu repnu tunu i velike oči.
Pročitajte i: Nemojte se bojati jesti plodove mora, prepoznajte sadržaj i dobrobiti morskih plodova za zdravljePrednosti skipjack tune za zdravlje tijela
Potpuni nutritivni sadržaj tunjevine skipjack pruža mnoge zdravstvene prednosti. Evo prednosti ribe skipjack koje potencijalno možete dobiti:
1. Održavajte razinu šećera u krvi
Želite održati razinu šećera u krvi normalnom? Možda ćete u svoj dnevni jelovnik moći uključiti skipjack tunu. Kao i druge tune, skipjack tuna ne sadrži ugljikohidrate i ima niz nutrijenata koji su potrebni dijabetičarima. Jedna od njih su omega-3 masne kiseline.
2. Održavajte zdravlje srca
Skipjack tuna sadrži hranjive tvari koje se općenito nalaze u dodacima za snižavanje triglicerida i pomažu u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti. Ovi različiti hranjivi sastojci, uključujući omega-3, EPA i DHA. Sadržaj omega-3 masnih kiselina služi za smanjenje količine lošeg kolesterola (LDL) u krvi. Ove esencijalne masne kiseline također zamjenjuju nutritivnu ulogu hrane s visokim udjelom masti.
3. Spriječiti anemiju
Skipjack tuna sadrži vitamin B12 koji je tijelu potreban za sprječavanje anemije. To je zato što vitamini B i željezo igraju ulogu u stvaranju crvenih krvnih stanica koje nose kisik da bi ga vitalna tkiva i organi u tijelu apsorbirali. Kada tijelu nedostaje kisika, tkiva i organi ne mogu raditi optimalno, pokazujući tako simptome anemije. Simptomi anemije mogu uključivati oštećenje vida, slabost mišića i ekstremni umor. Ovo stanje također može uzrokovati komplikacije, kao što je neplodnost.
4. Smanjite rizik od demencije
Uravnotežen unos omega-6 i omega-3 masnih kiselina može pomoći u usporavanju napredovanja demencije, osobito kod pacijenata s ozljedom mozga i moždanim udarom. Omega-3 masne kiseline sadržane u ovoj ribi mogu pomoći u prevladavanju upale na staničnoj razini čime se smanjuje rizik od demencije i vaskularnih kognitivnih poremećaja.
5. Potpuni izvor proteina
Imajte na umu, skipjack je izvor proteina. Nije običan izvor proteina, ova morska riba ima potpuni sadržaj proteina. Citirano iz istraživanja, skipjack je bogat aminokiselinama potrebnim tijelu. Koju god vrstu skipjacka ili tune konzumirate, ona može osigurati velike količine proteina, što je oko 24-30 grama proteina na 85 grama. Potpuni proteini iz ove ribe mogu održavati tjelesna tkiva da pravilno funkcioniraju. Počevši od stvaranja hormona, enzima, kolagena, antitijela, do održavanja mišićnog tkiva koje djeluje u tijelu.
6. Održavajte krvni tlak
Sadržaj omega-3 i kalija u tunjevini koja može ukloniti loš kolesterol može poboljšati cirkulaciju krvi i kontrolirati krvni tlak. Stoga je učinkovitost ovih sastojaka u tome što mogu smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka ili hipertenzije, a pritom pomažu u radu kardiovaskularnog sustava.
7. Poboljšajte zdravlje kostiju
Još jedna korist od tunjevine je poboljšanje zdravlja kostiju. Skipjack tuna sadrži visoku količinu fosfora koji djeluje kao glavni mineral za rast i popravak stanica tjelesnog tkiva, od kojih su jedna kosti. Zajedno s kalcijem, fosfor može održati zdravlje, gustoću i snagu kostiju.
8. Smanjuje rizik od upale
Sadržaj omega-3 u tunjevini također može smanjiti upalu stanica. Kada se upala stanica ispravno riješi, tkivo će ponovno moći optimalno funkcionirati. Dakle, djelotvornost tunjevine skipjack može spriječiti nastanak bolesti uzrokovanih upalom. Protein u tunjevini će se također razgraditi na peptide, antioksidanse koji igraju važnu ulogu u održavanju funkcije stanica. Tako će tijelo biti zaštićeno od napada slobodnih radikala koji mogu uzrokovati razne kronične bolesti, poput raka.
9. Ojačajte naš imunološki sustav
Sljedeća prednost skipjacka je da ima potencijal za jačanje imunološkog sustava. Jer, vjeruje se da tuna sadrži mangan, cink, vitamin C i selen koji mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava. Ti različiti sastojci također mogu djelovati kao antioksidansi i štite tijelo od slobodnih radikala.
Također pročitajte: Evo 12 zdravstvenih prednosti jedenja ribePoruka od SehatQ-a
To je nutritivni sadržaj i blagodati tunjevine skipjack koje možete dobiti. Kako biste ostvarili ove prednosti, pokušajte ovu ribu uvrstiti u svoj dnevni jelovnik. Skipjack tunjevinu također možete obraditi na razne načine, od pirjanja, pripreme pržene riže s tunom od skipjack tune, do stavljanja u smjesu s čilijem. Osim toga, budući da prosječna vrsta tune sadrži živu, morate obratiti pažnju na količinu skipjacka koju konzumirate svaki tjedan. Preporučena doza je oko tri porcije ribe tjedno. Stoga, budite mudri u konzumiranju ove ribe za svoje zdravlje. Zapamtite, sve što je previše nije dobro za zdravlje. Ako se želite posavjetovati izravno s liječnikom, možete
chat doktor na aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ.Preuzmite aplikaciju sada na Google Play i Apple Store.
