Evo 9 trajnih namirnica koje su zdrave i hranjive
Neke vrste hrane imaju duži rok trajanja pa se ne mogu lako pokvariti i oštetiti. Ova kvarljiva hrana također se općenito može čuvati na sobnoj temperaturi. Ne samo za zalihe kod kuće, možete ga ponijeti i na put. Iako se često smatra da sadrži konzervanse i nezdrave sastojke, postoji niz kvarljivih namirnica koje su zapravo hranjive i zdrave. Koje su to vrste hrane?
Razna zdrava trajna hrana
Kako ne biste pogriješili i napravili pogrešan odabir, evo nekoliko vrsta zdravih dugotrajnih namirnica koje možete isprobati: 1. Osušeni i konzervirani grah
Osušeni i konzervirani grah ima dugi rok trajanja i bogat je hranjivim tvarima. Grah iz konzerve može se čuvati na sobnoj temperaturi 2-5 godina, dok sušeni grah može trajati 10 godina ili više ovisno o pakiranju. Orašasti plodovi su izvrstan izvor vlakana, biljnih proteina, magnezija, vitamina B, mangana, željeza, fosfora, cinka i bakra. Ovaj se unos također može preraditi u ukusna i zdrava jela. 2. Maslac od kikirikija
Maslac od kikirikija ima meku, ukusnu i hranjivu teksturu. Maslac od kikirikija općenito se može čuvati do 9 mjeseci na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, prirodni maslac od kikirikija koji ne sadrži konzervanse može trajati do 3 mjeseca na 10 stupnjeva Celzija i samo 1 mjesec na 25 stupnjeva Celzija. Prema jednoj studiji, maslac od kikirikija je bogat zdravim mastima, proteinima, vitaminima, mineralima i snažnim biljnim spojevima, uključujući fenolne antioksidanse koji mogu zaštititi tijelo od oksidativnog stresa i oštećenja slobodnih radikala. 3. Sušeno voće i povrće
Sušeno voće i povrće, kao što su sušeno bobičasto voće, jabuke, rajčica i mrkva, također se svrstavaju u kvarljive namirnice. Ako se pravilno skladišti, većina sušenog voća može izdržati na sobnoj temperaturi do 1 godinu, dok se sušeno povrće može čuvati oko pola godine. Vakuumsko zatvoreno pakiranje može pomoći u sprječavanju kvarenja. Sušeno voće i povrće možete uživati i kao međuobrok ili ih umiješati u druga jela. Razne vrste sušenog povrća također se mogu rehidrirati ako ih dodate u juhe. 4. Morski plodovi u konzervi
Ne samo da se može dugo čuvati, konzervirana tuna i losos također su izvrsni izvori omega-3 masnih kiselina, proteina, vitamina i minerala za tijelo. Osim toga, konzervirane školjke, kamenice i meso rakova također su bogati proteinima i cinkom. Možete jesti i mesne konzerve, ali birajte vrstu koja ima malo natrija kako ne bi štetila vašem zdravlju. [[Povezani članak]] 5. Žitarice
Cjelovite žitarice, kao što su pšenica, riža i ječam, traju dulje od drugih izvora ugljikohidrata, uključujući kruh. Osim što je dugotrajna, konzumacija cjelovitih žitarica također može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2, bolesti srca i određenih vrsta raka. 6. Trzav
Jerky se pravi konzerviranjem mesa u otopini soli kako bi se dehidrirao. Tijekom obrade ponekad se dodaju konzervansi, arome i drugi aditivi. Osim govedine, jerky se može napraviti i od piletine, lososa, kokosa, banane i jackfruita. Jerky se općenito može čuvati do 1 godine, no preporuča se da se ove namirnice čuvaju na sobnoj temperaturi najviše 2 mjeseca. Birajte govedinu koja ne sadrži dodani šećer, umjetne arome ili konzervanse. 7. Granola i proteinske pločice
Granola i proteinske pločice su dugotrajne namirnice s bogatim nutritivnim sastavom. Oba unosa općenito mogu trajati 1 godinu na sobnoj temperaturi. Međutim, svakako pročitajte oznaku roka valjanosti na pakiranju proizvoda kako biste bili sigurni. Granola i proteinske pločice napravljene su od zdravih sastojaka, kao što su cjelovite žitarice, orašasti plodovi i sušeno voće, što ih čini zdravom i dugotrajnom hranom. Osim toga, ova hrana također sadrži samo malu količinu šećera i umjetnih sastojaka. 8. UHT mlijeko
UHT mlijeko se obrađuje i pakira drugačije od običnog jer se zagrijava na višu temperaturu i pakira u sterilne posude. Studija je pokazala da ova vrsta mlijeka ima rok trajanja do 9 mjeseci kada se čuva na 4-20 stupnjeva Celzija. 9. Juha iz konzerve
Juha iz konzerve je prilično hranjiv unos i može trajati dugo. Većina konzerviranih juha s niskim udjelom kiseline može trajati do 5 godina na sobnoj temperaturi. Međutim, juha na bazi rajčice ima rok trajanja samo oko 18 mjeseci. Birajte juhe koje su bogate zdravim sastojcima, poput povrća i graha. Osim toga, pazite da proizvod koji odaberete ima malo natrija jer konzumiranje previše dodane soli može biti štetno za zdravlje. Provjerite jeste li pročitali informacije o nutritivnoj vrijednosti i datume isteka na svim kvarljivim prehrambenim proizvodima koje kupite. Ako postoji izbor svježe hrane, trebali biste dati prednost ovoj vrsti hrane jer sadrži više hranjivih tvari koje su dobre za tijelo.
