Jackfruit ima slatkast i ukusan okus. Ne samo to, voće koje je široko rasprostranjeno u Aziji također sadrži razne hranjive tvari koje su dobre za tijelo. No, nije ograničen samo na voće, sjemenke jackfruta također sadrže razne hranjive tvari u sebi. Postoje čak i mnoge prednosti sjemenki jackfruta za zdravlje.
Hranjive tvari sadržane u sjemenkama jackfruta
Općenito, sjemenke jackfruta se često zanemaruju i bacaju. Iako ove sjemenke sadrže hranjive tvari koje su korisne za zdravlje. U jednom jackfrutu nalazi se 100-500 hranjivih sjemenki jackfruta. Hranjive tvari sadržane u 28 grama sjemenki jackfruita, i to:
- 53 kalorije
- 11 grama ugljikohidrata
- 2 grama proteina
- 0 grama proteina
- 0,5 grama vlakana
- 8 posto preporučene dnevne potrebe za riboflavinom
- 7 posto preporučene dnevne potrebe za tiaminom
- 5 posto preporučene dnevne potrebe za magnezijem
- 4 posto preporučene dnevne potrebe za fosforom.
Sjemenke džekfruta također sadrže cink, željezo, kalij, bakar i mangan. U usporedbi s drugim sjemenkama tropskog voća, sjemenke jackfruta sadrže više esencijalnih hranjivih tvari. Različite hranjive tvari prisutne u sjemenkama jackfruta imaju različite zdravstvene prednosti.
Prednosti sjemenki jackfruta za zdravlje
Sjemenke džekfruta dugo se koriste u tradicionalnoj kineskoj medicini. Smatra se da sjemenke džekfruta stimuliraju seksualno uzbuđenje i liječe probavne probleme. Evo prednosti sjemenki jackfruita koje su dobre za zdravlje:
Održavajte zdravlje probave
Sjemenke džekfruta sadrže topiva i netopiva vlakna. Vlakna mogu pomoći glatkim pražnjenjem crijeva i omekšati stolicu tako da se ona lakše prođe. I ne samo to, vlakna se također smatraju probiotikom koji pomaže hraniti dobre bakterije u crijevima. Ove bakterije imaju važnu ulogu u održavanju probavnog zdravlja i poboljšanju imunološke funkcije. Brojne studije su također otkrile da povećanje unosa vlakana može ublažiti zatvor, simptome hemoroida i spriječiti upalu crijeva.
Sprječava bakterijsku infekciju
Istraživanja pokazuju da sjemenke jackfruta imaju antibakterijski učinak. Studija je otkrila prisutnost malih spojeva na površini sjemenki jackfruta koji djeluju kao antibakterijski agensi. Kada su testirani na bakterije E.coli, zaključeno je da sjemenke jackfruta imaju potencijal biti prirodni lijek za bolesti koje se prenose kontaminiranom hranom. Čak iu tradicionalnoj medicini sjemenke jackfruta također se naširoko koriste za ublažavanje proljeva.
Željezo sadržano u sjemenkama jackfruta može pomoći u liječenju anemije i spriječiti neke krvne poremećaje. Osim toga, željezo također može prevladati letargiju koja je simptom anemije. Željezo također igra važnu ulogu u povećanju proizvodnje crvenih krvnih stanica kako bi se ojačao imunološki sustav i spriječio bolest. [[Povezani članak]]
Povećajte seksualni nagon
Vjeruje se da željezo u sjemenkama jackfruta potiče seksualni užitak. Čak se i u tradicionalnoj azijskoj medicini sjemenke jackfruta koriste za liječenje raznih seksualnih poremećaja. Međutim, do sada nije bilo istraživanja ili znanstvenog časopisa koji bi dokazao dobrobit sjemenki jackfruta kod ljudi.
Poboljšajte zdravlje kose
Vjeruje se da bogat sadržaj proteina u sjemenkama jackfruita poboljšava zdravlje kose. Ne samo to, željezo u sjemenkama jackfruita također može povećati cirkulaciju krvi u vlasištu čime potiče rast kose i smanjuje gubitak kose.
Studija pokazuje da sjemenke jackfruita mogu poboljšati razinu kolesterola u tijelu jer sadrže visoku količinu vlakana i antioksidansa. Studija na miševima također je otkrila da konzumiranje više sjemenki jackfruita može smanjiti LDL kolesterol (loš kolesterol) i povećati HDL kolesterol (dobar kolesterol). Nažalost, ovi su nalazi ograničeni samo na studije na životinjama, a potrebna su daljnja istraživanja na ljudima.
Ima antikancerogena svojstva
Nekoliko studija pokazalo je da sjemenke jackfruta imaju svojstva protiv raka zbog biljnih spojeva i antioksidansa koji se nalaze u njima. Sjemenke džekfruta bogate su antioksidansima, posebno flavonoidima, saponinima i fenolima. Vjeruje se da ti biljni spojevi pomažu u borbi protiv upala, jačaju imunološki sustav i popravljaju oštećenje DNK. U studijama u epruvetama pokazalo se da ekstrakt sjemenki jackfruita smanjuje nastanak raka krvnih žila. Međutim, još su potrebna daljnja istraživanja o raznim dobrobitima sjemenki jackfruta. Osim toga, iako se sjemenke jackfruta smatraju korisnima za zdravlje, još uvijek postoji zabrinutost. Strahuje se da sjemenke jackfruita mogu povećati krvarenje kada se uzimaju s određenim lijekovima, kao što su aspirin, antikoagulansi i protuupalni lijekovi. Osim toga, konzumiranje sirovih sjemenki jackfruta može ometati apsorpciju i probavu hranjivih tvari jer sadrže jake antinutrijente. Stoga se sjemenke jackfruta ne smiju jesti sirove. Također možete konzumirati sjemenke jackfruita kuhanjem ili pečenjem. Jackfruit sjemenke se također često poslužuju kao povrće sjemenke jackfruta u Indoneziji.
