7 prednosti konzumiranja hrane koja sadrži kurkumu
Curcuma je zapravo naziv roda ili skupine začinskih biljnih vrsta. Najpopularnije biljne vrste iz roda curcuma su kurkuma (Curcuma longa) i temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb). Oba sadrže zdrav spoj poznat kao kurkumin. Kurkumin je ono što može pružiti različite dobrobiti za tijelo, od zaštite želuca od oštećenja, sprječavanja upala, do snižavanja kolesterola.
Kurkuma može pomoći u zaštiti želuca
Kurkumin može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti
Prednosti konzumiranja kurkume koja sadrži kurkumin
I đumbir i kurkuma bogati su zdravstvenim prednostima zahvaljujući svom sadržaju kurkumina. Evo prednosti konzumiranja kurkumina koje možete dobiti.![](http://uploads.cultureaftercomputation.com/wp-content/uploads/kesehatan/93/jrtd2t4k18.jpg)
1. Štiti želudac
Temulawak sadrži antioksidanse poput flavonoida, fenola i kurkumina koji mogu zaštititi želudac od oštećenja. Flavonoidi mogu pomoći u smanjenju oslobađanja kiseline i pepsinogena u želucu. U međuvremenu, kurkumin može spriječiti upalni proces ili upalu koja se javlja u želucu. Kombinacija ove dvije komponente čini ovaj začin za koji se smatra da ima potencijal da se koristi kao prevencija od oštećenja sluznice (meke površine) želuca.2. Snižava kolesterol
U studijama provedenim na pokusnim životinjama, pokazalo se da konzumacija kapsula koje sadrže temulawak tijekom četiri tjedna smanjuje razinu kolesterola, triglicerida i masti.3. Spriječiti upalu ili upalu u tijelu
Upalni proces alias upala je zapravo prirodni mehanizam tijela za borbu protiv bakterija, virusa, gljivica i drugih komponenti koje mogu izazvati bolesti u tijelu. Zato, kada dođe do infekcije, obično imamo temperaturu. Ova groznica rezultat je "borbe" imunološkog sustava tijela protiv patogena koji izazivaju bolesti. Kratkoročno, ovaj upalni mehanizam je vrlo koristan za tijelo. Međutim, ako upala potraje, ne samo da će ubiti patogene, već i zdrave stanice u tijelu. Kada se upala produži, mogu se javiti razne bolesti kao što su rak, bolesti srca, metabolički sindrom i Alzheimerova bolest. Kurkumin, ima snažna protuupalna svojstva pa može spriječiti nastanak dugotrajnih kroničnih upala.4. Pruža obilje antioksidansa
Antioksidansi imaju potencijal spriječiti prekomjerno izlaganje slobodnim radikalima koji mogu izazvati oksidativni stres. Oksidativni stres je krivac za razne zdravstvene probleme, kao i za prijevremeno starenje. Antioksidansi se mogu dobiti iz različitih prirodnih izvora, poput voća, povrća i začina. Kurkumin je jedna komponenta koja ima visoka antioksidativna svojstva.![](http://uploads.cultureaftercomputation.com/wp-content/uploads/kesehatan/656/h20bs1fh6p.jpg)