cultureaftercomputation.com

Pastrva je vrsta slatkovodne ribe koja sadrži omega-3 i 6 masne kiseline, a još uvijek je srodnica lososu. Najpopularnija vrsta pastrve je kalifornijska pastrva (Oncorhynchus mykiss). Neki ljudi možda neće moći prepoznati razliku između lososa i pastrve. Jer, oboje izgledaju i osjećaju se slično. Ove dvije ribe također se često koriste na isti način kuhanja. Pastrva i losos mogu čak i zamijeniti jedno drugo u raznim receptima. Glavna razlika između lososa i pastrve je mjesto u kojem žive. Pastrva je slatkovodna riba, dok je losos morska (morska). Losos obično ima više masti i često je veći.

Nutritivni sadržaj pastrve

Pastrva je jedna od masnih riba koja se smatra najčišćom od onečišćenja štetnim tvarima. Prema izvješćima Fonda za obranu okoliša, pokazalo se da uzgajana kalifornijska pastrva ima malo žive i polikloriranih bifenila (PCB). Smatra se da riba koja sadrži velike količine žive ili PCB-a uzrokuje brojne zdravstvene probleme. Pastrva također sadrži niz bogatih hranjivih tvari potrebnih tijelu. U svakih 100 grama pastrve nalaze se različiti nutritivni sadržaji:

• Kalorije: 119 kcal
• Masnoća: 3,5 g
• Omega-3: 812 mg
• Omega-6: 239 mg
• Proteini: 20,5 g
• Vitamin D: 635 IU
• Vitamin B12: 4,5 mcg
• Vitamin B3: 5,4 mg
• Vitamin B6: 0,4 mg
• Vitamin E: 2,34 mg
• Vitamin B5: 0,9 mg
• Vitamin B1: 0,1 mg
• Vitamin B2: 0,1 mg
• Folna kiselina: 12,0 mcg
• Vitamin A: 62,0 IU

Pastrva je također bogata esencijalnim mineralima za tijelo, kao što su fosfor, selen, kalij, mangan, kalcij, cink, magnezij, bakar, natrij i željezo. Uz zadovoljavanje dnevnih prehrambenih potreba, redovita konzumacija pastrve također pomaže poboljšanju zdravlja vašeg tijela.

Prednosti pastrve

Visok nutritivni sadržaj pastrve, posebno kalifornijske pastrve, čini je jednom od najzdravijih riba za jelo. Ovdje su neke od dobrobiti pastrve koje možete dobiti.

1. Održavajte zdravlje srca

Pastrva je bogata omega-3 masnim kiselinama koje su korisne za zdravlje srca i kardiovaskularni sustav (srce i krvne žile). Zadovoljavanje potreba za omega-3 masnim kiselinama može vam pomoći u:

• Snižavanje razine triglicerida
• Smanjite krvni tlak
• Sprječava začepljenje plaka u arterijama
• Sprječava razvoj aritmija ili poremećaja srčanog ritma.

2. Dobra ishrana u trudnoći

Sadržaj omega-3 kiselina i folne kiseline u pastrvi također se smatra vrlo korisnim za trudnice. Osim što su važne za zdravlje mozga odraslih, omega-3 masne kiseline također mogu potaknuti zdrav razvoj mozga kod fetusa. Američki koledž opstetričara i ginekologa (ACOG) preporučuje trudnicama da jedu najmanje dvije porcije ribe tjedno tijekom trudnoće i dojenja.

3. Održavajte zdravlje kostiju

Pastrva je izvrstan izvor vitamina D koji je vrlo važan za kosti. Vitamin D je koristan za rast i popravak kostiju. Osim toga, sadržaj vitamina D u pastrvi također može pomoći:

• Povećava apsorpciju kalcija
• Smanjite upalu u tijelu
• Podržava funkciju živaca koji kontrolira kretanje mišića (neuromuskularni)
• Pojačati imunitet.

Budući da se vitamin D prilično rijetko prirodno nalazi u hrani, jedenje pastrve smatra se jednim od najboljih načina da zadovoljite svoje potrebe za vitaminom D iz prehrane. Jesti porciju pastrve (oko 85 grama) može čak zadovoljiti 81 posto vaših dnevnih potreba za vitaminom D. Osim toga, još uvijek postoje mnoge zdravstvene prednosti pastrve, uključujući kao izvor proteina za zdravlje mišića i stanica, izvor željeza za sprječavanje anemije, izvor fosfora za zdrave kosti i zube i mnoge druge prednosti. [[related-article]] Iako ovo može biti korisno, također biste trebali biti svjesni mogućnosti alergije na određene vrste ribe, uključujući pastrvu. Ako osjetite niz simptoma, kao što su svrbež, otežano disanje, piskanje, povraćanje, grčevi u želucu, oticanje jezika i vrtoglavica, odmah prestanite jesti pastrve i posjetite najbližu bolnicu. Ako imate pitanja o zdravstvenim problemima, možete besplatno pitati svog liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play.