cultureaftercomputation.com

Neljepljive tave nedavno su postale alat za kuhanje koji ljudi često biraju za punjenje svojih kuhinja. U usporedbi s običnom tavom, ovaj pribor za kuhanje može pomoći u pojednostavljenju procesa izrade jednostavnih jelovnika poput prženih jaja ili pravljenja palačinke bez potrebe za dodatkom ulja ili maslaca. Iako izgleda zdravo, postoji niz stvari na koje morate obratiti pažnju pri kupnji ili kuhanju na neljepljivoj tavi. Ako se ne koristi pravilno, korištenje tave koja se također često naziva teflon može se vratiti i potencijalno ugroziti vaš život.

Opasnosti korištenja neljepljive tave

Brojni proizvodi za tave za prženje koji se prodaju na tržištu imaju premaz od perfluorooktanske kiseline (PFOA). U rezultatima laboratorijskih ispitivanja provedenih na životinjama, pokazalo se da ove kemikalije izazivaju rak, oštećuju imunološki sustav, poremećaje jetre, poremećaje rasta, pa čak i smrt. Ipak, do sada nije poznato odnosi li se ovaj učinak i na ljude. Međutim, nekoliko studija pokazalo je da vrlo visoka izloženost PFOA može dovesti do povećanog rizika od raka u sljedećim organima:

• Bubreg
• Testisi
• prostate
• Jajnici
• Mjehur

Osim toga, izlaganje dimu koji izlazi iz neljepljivih tava može uzrokovati simptome slične gripi, uključujući glavobolju, zimicu i groznicu. Ovo stanje se općenito javlja kada teflon zagrijavate na visoku temperaturu jako dugo (satima). Neke studije su također povezale PFOA sa stanjima kao što su:

• Povećana razina kolesterola
• Smanjen odgovor na cjepivo u djece
• Promjene jetrenih enzima
• Povećan rizik od visokog krvnog tlaka ili preeklampsije u trudnica
• Gubitak težine bebe pri rođenju

Savjeti za smanjenje zdravstvenih rizika od upotrebe tava s neprianjajućim slojem

Neljepljiva tava je zapravo prikladan i siguran pribor za kuhanje, ali pazite da ga koristite na pravi način. Evo nekoliko savjeta koji se mogu primijeniti kako bi se smanjili zdravstveni rizici koji bi potencijalno mogli nastati zbog upotrebe teflona:

• Ne zagrijavajte praznu tavu za prženje na visoke temperature jer to može dovesti do oslobađanja otrovnih para iz teflonskog premaza. Provjerite jeste li na tavu prvo stavili hranu ili sastojke koje želite kuhati.
• Izbjegavajte kuhanje na jakoj vatri. Kada koristite neljepljivu tavu, koristite srednju ili nisku vatru, prema uputama za uporabu.
• Provjerite postoji li ventilacija u vašoj kuhinji. Kako biste izbjegli izlaganje štetnim dimovima koji mogu nastati iz tave s neprianjajućim slojem, otvorite prozor ili uključite ventilator dok kuhate. Ova metoda može pomoći u uklanjanju dima.
• Koristite lopaticu od drveta ili silikona. Metalni pribor može uzrokovati ogrebotine na površini neljepljive posude, što je može brže oštetiti.
• Teflon nježno operite spužvom, sapunom i toplom vodom. Korištenje čelične vune ili jastučića za ribanje može oštetiti premaz posude.
• Kada se neljepljiva posuda počne grebati ili guliti, odmah je zamijenite novom. Ako ga nastavite koristiti, može loše utjecati na vaše zdravlje.

Ako osjetite simptome vrtoglavice, zimice i vrućice nakon korištenja tave s neprianjajućim slojem, a stanje ne nestane u roku od dva dana, odmah se obratite liječniku. Liječenje što je ranije moguće može spriječiti pogoršanje vašeg stanja.

Alternativni pribor za kuhanje koji je siguran za korištenje

Ako ste i dalje zabrinuti zbog loših učinaka korištenja teflona, ​​kao alternativu možete koristiti neki drugi pribor za kuhanje. Evo sigurne i prikladne alternative priboru za kuhanje osim neljepljive tave:

• Tava od nehrđajućeg čelika , pogodan za sotiranje i prženje hrane. Ovaj materijal se općenito može koristiti dulje vrijeme i otporan je na ogrebotine. Ovaj materijal je također siguran za zdravlje i jednostavan za čišćenje.
• Tava od lijevanog željeza , ako je napravljen s pravim sastavom, ovaj će materijal prirodno imati svojstva neprijanjanja. Pribor za kuhanje s ovim materijalom je izdržljiviji i može se koristiti za kuhanje na mnogo višoj temperaturi od teflona.
• Pan kamenina , posuđe s ovim materijalom ima ravnomjernu toplinu. Osim toga, materijali kamenina Također je neprijanjajući i možete ga koristiti za kuhanje na jakoj vatri.

[[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Neljepljiva tava je siguran pribor za kuhanje, pod uvjetom da se pravilno koristi. Ako se koristi nepravilno, kuhanje s teflonom može izazvati zdravstvene probleme poput raka do simptoma gripe. Da biste razgovarali više o tavama s neprianjajućim slojem i njihovim opasnostima za vaše zdravlje, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play .