cultureaftercomputation.com

Alergija na soju jedna je od najtežih reakcija koju treba izbjeći, s obzirom na to da postoji toliko mnogo prerađene hrane napravljene od soje. Ova reakcija se događa kada imunološki sustav pomiješa bezopasni protein u zrnu soje za štetne čestice i napadne ga. Posljedično, kada konzumirate soju, imunološki sustav će otpustiti tvari poput histamina. Cilj je zaštititi tijelo. Rezultat je alergijska reakcija.

Razumijevanje alergije na soju

Soja je jedna od 8 vrsta alergena koji najčešće izazivaju alergijske reakcije, uz kravlje mlijeko, jaja, kikiriki, orašaste plodove, pšenicu, ribu i školjke. I ne samo to, alergija na soju uglavnom se javlja od početka života, odnosno prije 3 godine. Zatim se može smiriti u dobi od 10 godina. Nadalje, simptomi koji se pojavljuju kada netko ima alergiju na soju su:

• Bol u trbuhu
• Proljev
• Gadan
• Geg
• Curenje iz nosa
• Teškoće u disanju
• Svrab u ustima
• Reakcije na koži kao što je osip
• Osjećaj svrbeža i natečenosti

U rijetkim slučajevima može doći i do anafilaktičkog šoka. Kada se pojavi ova reakcija, otkucaji srca i disanje mogu prestati. [[Povezani članak]]

Vrste prerađenih proizvoda od soje

Za one koji su alergični na soju, prilično ju je teško izbjeći jer postoje razne vrste hrane i pića koje sadrže soju. Neke od vrsta su:

• Sojin lecitin

Lecitin je netoksični konzervans za hranu. Općenito, ovaj materijal se koristi u hrani koja je emulgator. Prisutnost lecitina kontrolira kristalizaciju šećera u čokoladi, produžava trajanje hrane i sprječava da se hrana lako razgradi. Međutim, dobra vijest je da ljudi s alergijom na soju općenito ne reagiraju na lecitin jer soja ima malo proteina.

• Sojino mlijeko

Najmanje 15% beba koje su alergične na kravlje mlijeko također će imati istu reakciju na sojino mlijeko. Zato ako beba konzumira adaptirano mlijeko, preporučena vrsta je mlijekohipoalergena. U njemu je protein razgrađen hidrolizom pa nije sklon izazivanju alergijskih reakcija.

• Umak od soje

Osim soje, ova vrsta umaka općenito sadrži i pšenicu pa je ponekad teško odrediti što je glavni okidač. Ako je okidač pšenica, alternativa bi mogla biti zamjena sojinog umaka tamarijem. Osim toga, sojino ulje općenito je sigurnije za konzumiranje za one koji imaju alergiju na soju. Razlog tome je što je sadržaj sojinih proteina manji. Prema riječima stručnjaka, vrlo je rijetko da ljudi koji imaju alergiju na soju reagiraju samo na ovu vrstu. Često ljudi s alergijom na soju također imaju sličnu reakciju na kikiriki, kao i na kravlje mlijeko. Iz tog razloga, osobe koje imaju simptome alergijske reakcije mogu provjeriti etiketu hrane ili pića prije konzumiranja. Neke vrste prerađene soje mogu biti:

• Sojino brašno
• Sojina vlakna
• Protein soje
• soja
• Umak od soje
• Tempe
• Znati

Kako se nositi s alergijom na soju

Prije početka liječenja, liječnik će provesti nekoliko testova kako bi utvrdio što je alergen. Neke od odabranih metoda su:

• Kožni ubod test

Metoda kožni prick test To se postiže kapanjem potencijalnih alergena na kožu. Liječnik ili medicinski tim otvorit će malo krajnjeg sloja kože kako bi alergeni mogli ući u kožu. Ako imate reakciju na soju, pojavit će se crvene kvrge poput uboda komaraca.

• Intradermalni kožni test

izgledati kao kožni prick test, samo što se alergen daje u većim količinama putem šprice. Točnost je veća. Općenito, ovaj test se također radi kada su rezultati drugih testova još uvijek nesigurni.

• Radioalergosorbentni test

Za bebe mlađe od 12 mjeseci ovaj se test također može napraviti jer ponekad njihova koža ne reagira optimalno na ubodni test. Ova vrsta testa služi za regulaciju razine IgE antitijela u krvi. Uz neke od gore navedenih metoda, možete napraviti i dijetu bez hrane za koju se sumnja da traje nekoliko tjedana. Zatim ga polako pokušajte ponovno pojesti, pazeći da li se pojavljuju neki simptomi. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Jedini konačni lijek za alergiju na soju je izbjegavanje njezine konzumacije. Što je više moguće, steknite naviku čitanja naljepnica kako biste saznali koji sastojci mogu sadržavati soju. Što se tiče djece, postoji mogućnost da će uspjeti otkloniti ovu alergijsku reakciju s 10 godina. U tom razdoblju svakako pratite simptome koji se javljaju pri konzumaciji soje ili drugih alergena. Za daljnju raspravu o alergiji na soju, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.