cultureaftercomputation.com

sok i smoothieji može biti laka alternativa konzumaciji voća i povrća, posebno za ljude koji ne vole ili su lijeni jesti ova dva jela. Ali koju biste trebali odabrati? Konzumacija voća i povrća vrlo je važna za organizam jer su izvor zdrave prehrane. Počevši od vitamina, minerala, do vlakana. Ovu potrebu možete zadovoljiti direktnim jedenjem voća i povrća, ili ih piti u obliku soka i smoothieji.

Koje su razlike između soka i smoothieji?

sok i smoothieji oba oblika pića od povrća i voća. Međutim, način izrade, tekstura, okus, sadržaj i hranjivost mogu biti različiti. Za više detalja, pogledajmo sljedeće razlike:

Način i materijali izrade

I sokovi i smoothieji, napravljeni miješanjem voća, povrća ili oboje, u blenderu. No, nakon miješanja, sok će se filtrirati tako da ne ostavlja pulpu dok smoothie ne ostavlja. Osim toga, ako će se sok sastojati samo od jednog određenog voća ili povrća, sadržaj smoothieja je raznolikiji. Različiti drugi sastojci hrane mogu se dodati u smoothije, uglavnom mlijeko, jogurt, orašaste plodove i granolu. Proces i sastojci za izradu ova dva napitka čine teksturu i okus sokova i smoothieja drugačijim. Tekstura soka će biti tekuća i čak će biti tekuća, dok će tekstura smoothieja biti teža jer se ne uklanja pulpa voća i povrća, a dodaju se drugi sastojci.

Razine hranjivih tvari

Budući da su metoda i sastojci različiti, naravno da će nutritivna razina ova dva pića biti različita. Što se tiče sadržaja vlakana, smoothieji će biti bolji od soka. To je zato što proces pravljenja soka općenito također uklanja voćna i povrtna vlakna. Ova vlakna od voća i povrća obično se nalaze u pulpi nakon miješanja pića. Iako su vlakna važan element voća i povrća. Vlakna mogu poboljšati probavu i kontrolirati razinu šećera u krvi. Ne samo to zbog rasipanja vlakana, razina antioksidansa u soku također se smatra nižom od smoothieja. Razlog je taj što se ovaj spoj često nalazi u vlaknima. No, što se tiče kalorija, sok je bolji od smoothieja, pogotovo za one koji su na dijetnom programu. To je zato što smoothieji imaju više kalorija od soka, što je rezultat dodavanja drugih sastojaka hrane osim voća i povrća. Pogotovo kada u smoothije dodate šećer. Ako niste pažljivi u konzumaciji smoothieja, zapravo se možete udebljati. Stoga, smoothieje treba koristiti kao zamjenu za obrok, a ne nadopunu jelima. Za razliku od soka, koji je bogat hranjivim tvarima, ali još uvijek ima malo kalorija. Ovo piće može biti dopuna vašem jelovniku.

Lako probavljivo

Istraživanja pokazuju da je sok lakše probavljiv od smoothieja. To je zato što nedostatak vlakana olakšava probavni proces i tijelo će apsorbirati više sokova od voća i povrća. Stoga se osobama s poremećajima u probavi hranjivih tvari preporuča piti sokove, a ne smoothije. Međutim, to ne znači da se smoothieji ne mogu probaviti Da, jer su vlakna još uvijek jedan od važnih nutrijenata za vaše prehrambene potrebe.

Zato bolje odaberite sok ili smoothieji?

Obje su podjednako zdrave i možete birati ovisno o vašim potrebama. Sokovi su općenito manje kalorijski i lakše se probavljaju od smoothieja, što ih čini prikladnim za one od vas koji trebaju unos voća i povrća, ali su na dijeti, imaju određene probavne smetnje ili ograničavaju konzumaciju šećera, poput dijabetičara. S druge strane, smoothieji su bogatiji vlaknima, hranjivim tvarima i zasitom pa su prikladni za one od vas kojima je potreban dodatni unos vlakana. Smoothie također mogu biti zamjena za hranu bogatu hranjivim tvarima za one od vas koji ste zaposleni, a još uvijek se želite zdravo hraniti. Iako su oba napravljena od voća i povrća, sokovi i smoothieji imaju svoje prednosti i nedostatke. Odaberite onaj koji odgovara vašim potrebama. Ako ste zbunjeni, obratite se liječniku ili nutricionistu kako biste dobili pravi savjet u skladu s vašim zdravstvenim stanjem. Sretno, nadam se uvijek zdrava.