cultureaftercomputation.com

Mnogi ljudi su možda već upoznati s japanskim shitake gljivama, koje su ukusne i bogate blagodatima. Osim shitakea, postoje mnoge druge gljive iz zemlje sakure čije se blagodati i ukusi mogu ukloniti košticama. Jedna od njih koja je prilično popularna su dobrobiti maitake gljiva. Iza naziva maitake krije se jedinstvena činjenica. Na japanskom, "maitake" znači plesna gljiva. Kažu da je ime ove gljive dobila jer su ljudi plesali od radosti nakon što su je pronašli u divljini. Ovo uzbuđenje nije bez razloga, već zbog brojnih zdravstvenih prednosti koje se mogu dobiti od maitake gljiva. [[Povezani članak]]

Nutritivni sadržaj maitake gljiva

Izvještava iz Healthlinea, maitake gljive su adaptogen. Adaptogeni pomažu tijelu da se nosi s raznim poteškoćama u fizičkom ili mentalnom obliku. Oni također mogu reorganizirati tjelesne sustave koji su izvan ravnoteže. Hranjive tvari sadržane u maitake gljivama su:

• Antioksidans
• Beta-glukan
• B vitamini i vitamin C
• Bakar
• Kalij
• Vlakno
• Mineral
• Amino kiselina

Zbog visokog nutritivnog sadržaja, ova gljiva se smatra ljekovitom gljivom. Mnogi ljudi također misle da maitake gljive imaju svojstva u održavanju zdravlja, vitalnosti i dugovječnosti. Također pročitajte: Ove vrste jestivih gljiva također su ukusne i zdrave

Prednosti maitake gljiva za zdravlje

Maitake gljive su gljive bogate hranjivim tvarima. U ovoj gljivi možete pronaći niz važnih nutrijenata, poput antioksidansa, beta-glukana, vitamina B i C, bakra, kalija, vlakana, aminokiselina i raznih drugih važnih minerala. I ne samo to, maitake gljive također ne sadrže masnoće, malo soli i kalorija i bez kolesterola. Na temelju brojnih studija, evo niza potencijalnih prednosti maitake gljiva za zdravlje vašeg tijela.

1. Sniziti kolesterol

Japanska studija iz 2013. godine otkrila je da ekstrakt gljive maitake može sniziti razinu kolesterola i povećati masne kiseline koje daju energiju. Na temelju ovih nalaza, znanstvenici tvrde da jedenje maitake gljiva može pomoći u održavanju zdravih krvnih žila. Međutim, ova studija je provedena samo na miševima i zahtijeva daljnja istraživanja na ljudima.

2. Liječenje raka

U usporedbi s drugim vrstama gljiva, maitake gljive pokazuju bolje rezultate u prevenciji i liječenju raka. Brojne studije također pokazuju neka obećavajuća otkrića povezana s dobrobitima maitake gljiva za rak. U laboratorijskoj studiji, istraživači su otkrili da ekstrakt maitakea može inhibirati rast nekoliko vrsta tumora. Promicanjem aktivnosti u imunološkom sustavu (kao što su prirodne stanice ubojice i T-stanice), smatra se da maitake gljive pomažu u inhibiciji rasta stanica raka. Ovaj ekstrakt gljive sadrži komponentu beta-glukana zvanu D-frakcija, za koju se pokazalo da ima antitumorsko djelovanje. Druga studija je također pokazala da se D-frakcija maitake gljiva smatra učinkovitom u ubijanju ljudskih stanica raka. Kada se daje zajedno s proteinom koji ima za cilj borbu protiv raka, pokazalo se i da D-frakcija povećava učinkovitost proteina.

3. Liječenje dijabetesa

Nekoliko studija provedenih na životinjama pokazuje potencijalne prednosti maitake gljiva u snižavanju razine šećera u krvi. U studiji objavljenoj 2015., pokazalo se da maitake gljive snižavaju razinu šećera u krvi kod miševa. Druga studija pokazala je da ekstrakt gljive maitake dokazano pomaže u ublažavanju inzulinske rezistencije. Ovo stanje nastaje kada tijelo nije u stanju reagirati na odgovarajući način na inzulin, hormon koji igra važnu ulogu u pretvaranju šećera u krvi u energiju. Inzulinska rezistencija može povećati rizik od dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.

4. Liječite PCOS

Također postoji potencijalna korist maitake gljiva za žene koje imaju sindrom policističnih jajnika (PCOS). Studija rane faze uključivala je 80 pacijenata s PCOS-om koji su uzimali klomifen citrat ili tri tablete koje su sadržavale prah gljive maitake tri puta dnevno tijekom tri ciklusa. Istraživači su otkrili da liječenje tabletama koje sadrže maitake gljive može povećati brzinu ovulacije, iako nije bilo tako učinkovito kao klomifen. Međutim, potrebna su daljnja istraživanja o ovom pitanju.

5. Snižavanje visokog krvnog tlaka

Maitake gljive također se promiču kao pomoć u snižavanju visokog krvnog tlaka na temelju studija na životinjama. U studiji na miševima iz 2010. godine utvrđeno je da maitake pomaže u zaštiti od visokog krvnog tlaka, osim što poboljšava osjetljivost na inzulin i ograničava neke od učinaka upale. Međutim, opet, potrebna su daljnja istraživanja na ljudima kako bi se dokazale te prednosti. Osim gore navedenih prednosti, maitake gljive se također smatraju učinkovitima u liječenju prehlade ili gripe, ublažavanju nuspojava kemoterapije i jačanju imunološkog sustava.

6. Smršaviti

Maitake gljive su bogate vlaknima, ali imaju malo kalorija, što ih čini prikladnim za dijetu. Sadržaj ovih hranjivih tvari može učiniti da se osjećate siti dulje, čime se smanjuje unos hrane s visokim udjelom masti i kalorija. Korist, težina postaje budnija i unos kalorija neće biti pretjeran. Također pročitajte: Razni izvori biljnih proteina koje je lako pronaći na tržnicama i supermarketima

Kako jesti maitake gljive

Maitake gljive se mogu preraditi u ukusnu hranu Prerađene maitake gljive se obično nalaze u hrani koja sadrži gljive, kao što su juha, pizza ili salate. Možete ih i dinstati, pržiti u brašnu ili peći. Maitake gljive imaju jak okus, stoga ih svakako isprobajte prije nego što ih dodate u svakodnevnu prehranu. Maitake gljive se također mogu konzumirati u obliku tekućeg koncentrata ili kapsula. Ako ga koristite kao dodatak, potražite maitake D-Fraction koji je ekstrakt ove gljive. Prije upotrebe dodataka maitake gljivama, pokušajte se prvo posavjetovati sa svojim liječnikom kako biste izbjegli neželjene rizike.

Rizici konzumacije maitake gljiva

Iako se maitake gljive općenito smatraju sigurnima za konzumaciju, trebali biste izbjegavati gljive koje postoje predugo. Prekuhane maitake gljive mogu biti teško probavljive zbog svoje žilave teksture. Ova gljiva također može uzrokovati alergije kod nekih ljudi. Ako imate alergiju na plijesan, dobro je konzultirati se s liječnikom prije konzumiranja maitake gljiva. Osim toga, postoje otkrića da maitake gljive mogu stupiti u interakciju s brojnim lijekovima, kao što su lijekovi za snižavanje šećera u krvi ili razrjeđivači krvi poput varfarina. Izbjegavajte konzumaciju maitake gljiva ili suplemenata koji ih sadrže ako uzimate ove lijekove. Ako ste trudni, dojite ili imate autoimunu bolest, prije konzumacije ove gljive prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom. Ako imate pitanja o zdravstvenim problemima, možete besplatno pitati svog liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play.