Raznovrstan sadržaj jagoda koji je vrlo primamljivo sladak
Tko ne voli jagode? Slatko-kiseli okus ovog slatkog voća učinio ga je omiljenim mnogima. Jagoda se može jesti izravno, prerađena u smoothieji , ili se dodaje u drugu hranu kao npr zobena kaša . Plod jagode također je bogat hranjivim tvarima koje ga čine zdravim za tijelo. Što sadrže jagode? 
Jagoda je bogata vitaminom C koji djeluje antioksidativno, a kao vrsta hranjivog voća, jagoda se može pohvaliti i nekoliko vrsta vitamina. Glavni vitamini kojih ima dosta u jagodama su:
Profil makronutrijenata koji jagode sadrže
Kao početak, slijedi profil razina makronutrijenata koje sadrže jagode na svakih 100 grama:- Kalorije: 32
- Proteini: 0,7 grama
- Ukupni ugljikohidrati: 7,7 grama
- Šećer: 4,9 grama
- Vlakna: 2 grama
- Masti: 0,3 grama
Raznolikost slatkih jagoda baš kao i okus
Evo ključnih hranjivih tvari zbog kojih je jagode zanimljivo znati:1. Ugljikohidrati
Sadržaj ugljikohidrata kao plod jagode je vrlo nizak, što je manje od 8 grama na svakih 100 grama. Od toga, neto ugljikohidrati koje tijelo može probaviti su manje od 6 grama - što ih čini prikladnim kao voće za keto dijetu. Ugljikohidrati u jagodama dolaze uglavnom iz jednostavnih šećera, kao što su glukoza, fruktoza i saharoza. No, iako su ugljikohidrati u ovom voću uglavnom šećeri, jagode imaju relativno nizak glikemijski indeks, koji je oko 40. To znači da jagode ne izazivaju skok šećera u krvi nakon konzumacije.2. Vlakna
Osim šećera, ugljikohidrati u jagodama se sastoje i od vlakana. Udio vlakana kao jagode kreće se od 26% ukupnog sadržaja ugljikohidrata u ovom voću. Oko 100 grama jagoda daje oko 2 grama vlakana. Vlakna se sastoje od topljivih i netopivih vlakana.3. Vitamini
Jagoda je bogata vitaminom C koji djeluje antioksidativno, a kao vrsta hranjivog voća, jagoda se može pohvaliti i nekoliko vrsta vitamina. Glavni vitamini kojih ima dosta u jagodama su: - Vitamin C . čije su razine dosta učinkovite u jagodama. Vitamin C kao sadržaj jagoda djeluje antioksidativno te je važan za imunološki sustav i zdravu kožu.
- Vitamin B9 . Također poznat kao folat, vitamin B9 igra važnu ulogu u rastu tkiva i funkciji stanica. Folat je također vitalan za trudnice i starije osobe.
4. Minerali
Osim vitamina, jagode naravno sadrže i nekoliko vrsta minerala. Glavni minerali koji sadrže jagode su:- Mangan . To je mikro mineral koji je tijelu potreban u malim količinama. No, iako je potreban u malim količinama, mangan ima važnu ulogu u raznim procesima u tijelu.
- Kalij . Kalij je mineral koji je prilično popularan u kulturi zdravog života. Razlog je taj što ovaj mineral igra važnu ulogu u kontroli krvnog tlaka i ima potencijal hraniti srce.
5. Antioksidansi
Poput voća, jagode također sadrže razne vrste antioksidansa. Antioksidansi sadržani u jagodama su:- Pelargonidin . Pelargonidin je vrsta antocijana, skupine antioksidativnih pigmenata koji jagodama daju svijetlu boju. Postoji više od 25 vrsta antocijana u jagodama – a pelargonidin je vrsta koja sadrži najviše.
- elaginska kiselina . Elagatična kiselina je također sadržaj jagoda čije su razine prilično visoke. Elagatična kiselina je polifenolni antioksidans koji je koristan za zdravlje.
- procijanidin. je antioksidativna tvar sadržana u mesu i sjemenkama jagoda
Sadržaj voća jagode čini ga zdravim
Sadržaj jagoda kao što su vitamini, minerali i antioksidansi čine ga zdravim za tijelo. Neke od zdravstvenih prednosti koje nude jagode su:- Održavajte zdravlje srca
- Povećajte razinu antioksidansa u krvi
- Poboljšati rad krvnih žila
- Smanjite upalu
- Kontroliranje razine lipida (masti) u krvotoku
- Smanjuje oksidaciju lošeg kolesterola ili štetnog LDL-a
- Kontrolirajte šećer u krvi i spriječite metabolički sindrom
- Potencijal za smanjenje rizika od raka
