Odmrzavanje smrznute piletine koja je sigurna od bakterijske kontaminacije
Smrznuto pileće meso često je mjesečni izbor za kupnju u kućanstvima i prehrambenim uslugama. Osim što je praktično, kupnja smrznutog pilećeg mesa također se smatra trajnijom. Međutim, njegovo korištenje nameće se još jedno pitanje. Je li smrznuta piletina sigurna za zdravlje? Koliko dugo smrznuta piletina može trajati i ne izgubiti nutritivne vrijednosti? Možete li odmah skuhati smrznutu piletinu? Koji je ispravan način odmrzavanja smrznute piletine? Da bismo odgovorili na različita pitanja iznad, pogledajmo sljedeće potpuno objašnjenje. 
Smrznutu piletinu lakše je pohraniti i duže traje Smrznuta piletina, također se zove piletina smrznuto, je piletina koja je izrezana i zamrznuta kako bi se smanjio rizik od kontaminacije i dulje pohranjeno. Pileće meso ima visok rizik od bakterijske kontaminacije. Zato je potrebno pravilno pripremiti, pohraniti i preraditi pileće meso. Čuvanje pilećeg mesa u hladnjaku, posebno zamrzivač u -18? – -20?, više se preporučuje. Razlog je rast bakterija na temperaturi od 4? ima tendenciju da bude spor. Što je temperatura niža, to je rast bakterija sporiji. Zamrzavanje je najbolji način čuvanja pilećeg mesa na duže vrijeme. Piletina smrznuti koji je izrezan na komade može trajati do 9 mjeseci zamrzivač . U međuvremenu, smrznuta cijela piletina može trajati do godinu dana zamrzivač . Ako nije zamrznuta, sirova piletina može preživjeti samo u hladnjaku ili rashladni uređaj (-4?– 6?.) oko 1-2 dana. [[Povezani članak]] 
Smrznuta i svježa piletina imaju istu nutritivnu vrijednost Piletina je izvor životinjske hrane koja sadrži visoku količinu proteina, vitamin B12, triptofan, kolin, cink ( cinkov ), željezo i bakar koji su tijelu potrebni za održavanje zdravlja. Općenito, i smrznuta piletina i svježa piletina imaju isti nutritivni sadržaj. Jedina stvar koja ih razlikuje je mogućnost bakterijske kontaminacije koja može narušiti kvalitetu pilećeg mesa i učiniti ga neprikladnim za konzumaciju. Kao što je prethodno objašnjeno, pileće meso ima visok rizik od bakterijske kontaminacije. U ovom slučaju smrznuto pileće meso ima duži rok trajanja od svježe piletine. Zato je svježe pileće meso potrebno odmah kuhati ili čuvati zamrznuto kako bi se zadržala njegova kvaliteta. Osim toga, ono što je zaista najvažnije je kako ga obraditi. Kako bi se dobrobiti piletine zaista osjetile, trebali biste je obraditi pravilnom metodom kuhanja, ne koristeći previše soli ili šećera. Također pazite da ne dodajete previše ulja ili masti. Tako izbjegavate zdravstvene rizike, poput visokog kolesterola ili hipertenzije.
Prednosti smrznute piletine
Smrznutu piletinu lakše je pohraniti i duže traje Smrznuta piletina, također se zove piletina smrznuto, je piletina koja je izrezana i zamrznuta kako bi se smanjio rizik od kontaminacije i dulje pohranjeno. Pileće meso ima visok rizik od bakterijske kontaminacije. Zato je potrebno pravilno pripremiti, pohraniti i preraditi pileće meso. Čuvanje pilećeg mesa u hladnjaku, posebno zamrzivač u -18? – -20?, više se preporučuje. Razlog je rast bakterija na temperaturi od 4? ima tendenciju da bude spor. Što je temperatura niža, to je rast bakterija sporiji. Zamrzavanje je najbolji način čuvanja pilećeg mesa na duže vrijeme. Piletina smrznuti koji je izrezan na komade može trajati do 9 mjeseci zamrzivač . U međuvremenu, smrznuta cijela piletina može trajati do godinu dana zamrzivač . Ako nije zamrznuta, sirova piletina može preživjeti samo u hladnjaku ili rashladni uređaj (-4?– 6?.) oko 1-2 dana. [[Povezani članak]] Siguran način odmrzavanja smrznute piletine
Odmrzavanje smrznute piletine nije samo olakšavanje kuhanja piletine. Štoviše, kako pravilno odmrznuti smrznutu piletinu također može učiniti hranu ukusnijom i sigurnijom za konzumaciju. Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država, USDA, navodi da najčešće vrste bakterija koje se nalaze u sirovom pilećem mesu uključuju:- salmonela
- Staphylococcus aureus
- E coli
- Listeria monocytogenes
1. Koristite mikrovalna
Za odmrzavanje smrznute piletine možete koristiti mikrovalne pećnice. Štoviše, ovaj elektronički uređaj ima način rada odmrzavanje, što je korisno za odmrzavanje smrznute hrane. Uz vruću temperaturu od oko 60°, mikrovalna Ovo je najbrži način za odmrzavanje smrznute piletine. Međutim, na ovoj temperaturi rast bakterija je još uvijek vrlo moguć. Zato ga morate odmah preraditi ili skuhati.2. Koristite hladnu vodu
Smrznutu piletinu možete potopiti u zdjelu s hladnom vodom da se odmrzne. Međutim, ova metoda je prilično dugotrajna, što je 2-3 sata. Također ćete morati mijenjati vodu za namakanje svakih 30 minuta. Imajte na umu da prilikom namakanja, smrznutu piletinu treba zamotati u plastičnu ili nepropusnu posudu. Time se želi spriječiti ulazak vode i oštećenje mesnog tkiva te moguća bakterijska kontaminacija.3. Koristite hladnjak (rashladni uređaj)
Zamrznuta piletina unutra zamrzivač možete ga staviti rashladni uređaj hladnjak prije obrade. Međutim, trebat će vam barem jedan dan ili preko noći da piletina omekša i proradi. Provjerite je li piletina koju odmrzavate u hermetički zatvorenoj posudi kako ne bi kontaminirala hladnjak ili drugu hranu. Iako je dugotrajan, način odmrzavanja smrznutog mesa ovom metodom se najviše preporučuje. Osim korištenja tri gore navedene metode, postoji nekoliko stvari na koje morate obratiti pažnju kada želite odmrznuti piletinu smrznuto, kako bi se izbjegla kontaminacija:- Izbjegavajte odmrzavanje smrznute piletine na kuhinjskom pultu. Sirova piletina koja je odmrznuta može stvoriti unakrsnu kontaminaciju bakterijama na kuhinjskom pultu i okolnom priboru ili hrani.
- Izbjegavajte pranje ili ispiranje sirove piletine pod tekućom vodom. Prskanje vode koje također može stvoriti unakrsnu kontaminaciju bakterija na okolnim predmetima.
- Odvojeni alati za obradu sirovog i kuhanog mesa (kao što su noževi i daske za rezanje).
Smrznuta piletina u odnosu na svježu piletinu, što je zdravije?
Smrznuta i svježa piletina imaju istu nutritivnu vrijednost Piletina je izvor životinjske hrane koja sadrži visoku količinu proteina, vitamin B12, triptofan, kolin, cink ( cinkov ), željezo i bakar koji su tijelu potrebni za održavanje zdravlja. Općenito, i smrznuta piletina i svježa piletina imaju isti nutritivni sadržaj. Jedina stvar koja ih razlikuje je mogućnost bakterijske kontaminacije koja može narušiti kvalitetu pilećeg mesa i učiniti ga neprikladnim za konzumaciju. Kao što je prethodno objašnjeno, pileće meso ima visok rizik od bakterijske kontaminacije. U ovom slučaju smrznuto pileće meso ima duži rok trajanja od svježe piletine. Zato je svježe pileće meso potrebno odmah kuhati ili čuvati zamrznuto kako bi se zadržala njegova kvaliteta. Osim toga, ono što je zaista najvažnije je kako ga obraditi. Kako bi se dobrobiti piletine zaista osjetile, trebali biste je obraditi pravilnom metodom kuhanja, ne koristeći previše soli ili šećera. Također pazite da ne dodajete previše ulja ili masti. Tako izbjegavate zdravstvene rizike, poput visokog kolesterola ili hipertenzije. 
