cultureaftercomputation.com

Ogrlica je povrće iz roda krstaša kao što je zelje gorušice koje ima visoke hranjive tvari, poput proteina, kalcija, vitamina C do željeza. Istraživanja dokazuju, povrće sa znanstvenim nazivima Brassica oleracea Vjeruje se da to može spriječiti rak i dijabetes. Prepoznajmo razne prednosti zelja, koje se smatra jednim od najzdravijih povrća na svijetu.

8 zdravstvenih prednosti ogrlice

Ogrlica je povrće koje je slično zelju gorušice, ima gustu teksturu lista i gorak okus. Međutim, kada se jednom skuha na pravi način, možete kušati ukus ovog povrća. Osim što je bogata kalcijem i željezom, zelje je jedan od najvećih izvora vitamina K, koji može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka i hraniti kosti. Evo niza drugih pogodnosti o kojima biste trebali znati.

1. Visoka prehrana

Ogrlica ima mnogo hranjivih sastojaka, a ne čudi što ga mnogi nazivaju jednim od najzdravijih povrća. Razlog je to što ovo povrće nalik na gorušicu sadrži niz potpunih nutritivnih sadržaja za naše tijelo. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država (USDA), evo nutritivnih vrijednosti šalice kuhanog zelja:

• Kalorije: 63
• Proteini: 5,15 grama
• Masti: 1,37 grama
• Ugljikohidrati: 10,73 grama
• Vlakna: 7,6 grama
• Kalcij: 268 miligrama
• Željezo: 2,15 miligrama
• Magnezij: 40 miligrama
• Fosfor: 61 miligram
• Kalij: 222 miligrama
• Natrij: 28 miligrama
• Cink: 0,44 miligrama
• Vitamin C: 34,6 miligrama
• Folna kiselina: 30 mikrograma
• Vitamin A: 722 mikrograma
• Vitamin E: 1,67 miligrama
• Vitamin K: 772,5 mikrograma.

Uz razne gore navedene vitamine i minerale, zelje također sadrži tiamin, niacin, pantotensku kiselinu i kolin.

2. Spriječite poremećaje spavanja i mentalnog zdravlja

Ogrlica sadrži kolin, važan neurotransmiterski spoj koji može poboljšati raspoloženje, kvalitetu sna, kretanje mišića, učenje i pamćenje. Osim toga, kolin također može održavati strukturu staničnih membrana, prijenos živčanih impulsa, apsorpciju masti, kako bi se smanjila kronična upala. Osim kolina, ovo povrće sadrži i folat za koji se vjeruje da sprječava depresiju jer ovaj nutrijent može smanjiti razinu homocisteina u tijelu.

3. Zdrava koža i kosa

Zelena ogrlica sadrži razne vitamine i minerale potrebne za zdravu kožu i kosu, kao što su:

• Vitamin A, koji je ključan u rastu tjelesnih stanica (uključujući kožu i kosu).
• Vitamin C, koji može održati stabilnost kolagena u tijelu tako da se održava zdravlje kože i kose.
• Željezo, koje može spriječiti anemiju, pa se može spriječiti i gubitak kose.

4. Zdrav probavni sustav

Ogrlica je puna vlakana i vode. I jedno i drugo može zaštititi probavni sustav od raznih bolesti, primjerice zatvora. Osim toga, jedenje povrća koje je bogato vlaknima također može pokrenuti pražnjenje crijeva.

5. Prevladavanje dijabetesa

Ogrlica, zdravo zeleno povrće koje je bogato vlaknima, kao što je zelje, vjeruje se da može prevladati dijabetes. Studija objašnjava da visok sadržaj vlakana može smanjiti upalu i razinu glukoze u krvi u bolesnika s dijabetesom tipa 1. Osim toga, ovo povrće se također smatra učinkovitim kod osoba s dijabetesom tipa 2 u održavanju stabilnog šećera u krvi, lipida i inzulina. I ne samo to, u ovoj vrsti povrća postoji sadržaj alfa-lipoične kiseline. Prema istraživanju objavljenom u Global Advances in Health and Medicine, ovaj spoj može smanjiti razinu glukoze i poboljšati osjetljivost na inzulin kod dijabetičara.

6. Spriječite rak

Različite studije su pokazale da povrće križarica, poput ogrlice, može smanjiti rizik od raka. Razlog je taj što ova vrsta povrća sadrži sumpornu komponentu koja se zove glukozinolat. Ova komponenta može spriječiti rast raka pluća, debelog crijeva, dojke i prostate. Citirano iz časopisa Current Developments in Nutrition, 2017. godine, istraživači su proveli studiju na 3000 sudionica, kako bi otkrili može li povrće križarica smanjiti rizik od raka dojke. Rezultat toga je da žene koje redovito jedu povrće iz roda Crucifera mogu smanjiti rizik od raka dojke, osobito one koje nisu ušle u fazu menopauze.

7. Zdrave kosti

Kada tijelu nedostaje vitamin K, vaše je tijelo podložnije bolestima kao što je osteoporoza. Osim toga, povećava se i rizik od prijeloma. Taj se problem može prevladati s ovim povrćem nalik na gorušicu, za koje je poznato da ima puno vitamina K. Studija objavljena u The American Journal of Clinical Nutrition dokazuje da žene u dobi od 38-63 godine koje ne konzumiraju redovito vitamin K (ispod 109 mikrograma na dan) su u opasnosti.prijelom kuka. Osim vitamina K, ovo povrće je opremljeno i raznim hranjivim tvarima važnim za kosti, poput kalcija.

8. Zdrave oči

Zbog sadržaja vitamina A, vjeruje se da je ovo povrće i zdravo za oči. Studija iz American Journal of Ophthalmology pokazala je da konzumacija više od jedne porcije povrća tjedno može smanjiti rizik od glaukoma (očne bolesti koja može uzrokovati sljepoću) za 57 posto.

Upozorenje prije konzumiranja zelja

Ako uzimate lijekove za razrjeđivanje krvi, izbjegavajte jesti hranu bogatu vitaminom K, kao što je zelje. Jer, ovaj vitamin ima veliku ulogu u zgrušavanju krvi. Osim toga, mijenjajte prehranu, nemojte se fokusirati samo na jednu zdravu hranu. Kombinirajte ovo povrće s drugim lisnatim povrćem, od špinata do kelja, kako biste povećali njegove zdravstvene prednosti. Kako biste saznali razne prednosti jedenja drugog povrća, nemojte se sramiti besplatno pitati liječnika u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite aplikaciju SehatQ sada na App Store ili Google Play!