cultureaftercomputation.com

Ljubičasti čips od batata zapravo je varijacija tradicionalnog čipsa od krumpira, ali se pravi od ljubičastog slatkog krumpira. Na tržištu postoji mnogo marki i vrsta. Potrošači ga obično vole kao alternativu zdravim grickalicama, a ne drugoj prženoj hrani ili čipsu. Zanimljivo je da su ovi čips ljubičaste boje izvrstan izvor vitamina A. Čak i u usporedbi s tradicionalnim čipsom, sadržaj vlakana je veći.

Nutritivni sadržaj purpurnog čipsa od slatkog krumpira

U 28 grama ili jednoj vrećici ljubičastog čipsa od slatkog krumpira nalaze se hranjive tvari u obliku:

• Kalorije: 148
• Masti: 9 grama
• Natrij: 64 miligrama
• Ugljikohidrati: 16 grama
• Vlakna: 2,5 grama
• Šećer: 2,5 grama
• Proteini: 0,8 grama
• Vitamin A: 300 mikrograma

Naravno, sastav i način obrade purpurnog čipsa od batata utjecat će na ukupnu nutritivnu vrijednost. Broj porcija također može promijeniti prehranu. Što je s glikemijskim indeksom purpurnog čipsa od slatkog krumpira? Ne zna se sigurno. Međutim, oguljeni i prženi batat ima glikemijski indeks 76. To jest, indeks je prilično visok. Osim vitamina A, ljubičasti čips od slatkog krumpira sadrži i vitamin E i mangan.

Prednosti ljubičastog čipsa od slatkog krumpira za zdravlje

Zdravstvene prednosti konzumiranja purpurnog čipsa od slatkog krumpira proizlaze iz njihovog nutritivnog sadržaja. Neke od prednosti su:

1. Potencijal za izbjegavanje hipertenzije

Pregled istraživanja u British Medical Journalu napominje da zamjena krumpira slatkim krumpirom može smanjiti rizik od razvoja hipertenzije. Istraživači su ispitivali utjecaj konzumiranja čipsa. Međutim, nema izravne usporedbe s čipsom od batata. Dakle, još su potrebna istraživanja kako bi se zaključilo hoće li ljubičasti čips od slatkog krumpira imati slična svojstva.

2. Potencijal za održavanje zdravlja očiju

Sadržaj vitamina A u purpurnom čipsu od slatkog krumpira vrlo je važan za zdravlje očiju. Jer, unos vitamina A može spriječiti probleme s vidom zbog starenja i makularne degeneracije.

3. Potencijal za kontrolu razine šećera u krvi

Za osobe s dijabetesom tipa 2, korištenje ljubičastog čipsa od slatkog krumpira kao alternative čipsu može imati pozitivan učinak. Zapravo, Američko udruženje za dijabetes slatki krumpir naziva superhrana za dijabetes jer u sebi sadrži vlakna i vitamin A.

4. Potencijal za održavanje težine

Ljubičasti čips od slatkog krumpira sadrži više vlakana od običnog čipsa. U jednoj vrećici čipsa od 28 grama ima 149 kalorija, 9,5 grama masti, ali samo 0,9 grama vlakana. U međuvremenu, vrećica čipsa od slatkog krumpira sadrži slične kalorije i masti. Međutim, sadržaj vlakana je tri puta veći. Ovo vlakno učinit će da se osoba duže osjeća sitom.

Rizik od alergijske konzumacije purpurnog čipsa od slatkog krumpira

Da biste utvrdili postoji li alergijska reakcija na konzumiranje ljubičastog čipsa od slatkog krumpira, obratite pozornost na sastav. Neki koji mogu izazvati alergijsku reakciju kod nekih ljudi su:

• Alergija na slatki krumpir

Postoji mogućnost da je netko alergičan na glavni sastojak, a to je slatki krumpir. Međutim, zapisi o takvim slučajevima su rijetki. Ako se nešto dogodi, simptomi mogu varirati od osipa, glavobolje, povraćanja, gubitka svijesti do oteklina na rukama i licu. Ako postoji mogućnost alergije na batat, ne smijete konzumirati ljubičasti čips od batata i slične proizvode.

• Ulje

Vrsta ulja koja se koristi u procesu izrade ljubičastog čipsa od slatkog krumpira također može izazvati alergijsku reakciju. Primjer je sezamovo ulje. Prema Američkoj akademiji za alergiju, astmu i imunologiju, moguće su anafilaktičke reakcije s ovom vrstom ulja. Ponekad postoji i čips od batata koji se također dodaje sjemenkama sezama. Dakle, obratite posebnu pozornost na sastav purpurnog čipsa od slatkog krumpira prije nego što ga konzumirate. Vrlo je rijetko da netko doživi ozbiljne zdravstvene probleme nakon konzumiranja ljubičastog čipsa od slatkog krumpira. Samo, ako je ovaj čips preslan, a konzumacija je pretjerana, vrlo je moguće osjetiti nelagodu u probavi. Naravno, bilo bi sigurnije napraviti svoj vlastiti ljubičasti čips od batata kod kuće. Možete vrlo dobro znati koji se sastavi koriste i prilagoditi ih svakodnevnoj prehrani. [[povezani članci]] Kako bi sadržaj masti bio nizak, bolje je odabrati način obrade pečenjem, a ne prženjem. Također možete dodati svoje omiljene začine poput paprike, papra ili čilija u prahu. Ako želite razgovarati više o zdravim grickalicama s malo šećera i natrija, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.