cultureaftercomputation.com

Tri najpopularnije opcije za obradu kave su dodavanje šlag, krema za kavu, ili pomiješati to dvoje. Dobro šlag ni krema za kavu imaju različit nutritivni sadržaj i okus. Međutim, njihova upotreba je slična jedna drugoj. Osim što znaju kada je najbolje vrijeme za ispijanje kave, svatko ima drugačiji način obrade kave. Ima onih koji vole kavu bez dodanog zaslađivača, s vrhnjem ili samo s dodatkom šećera.

Razlika šlag i krema za kavu

Da biste saznali više o razlikama šlag i krema za kavu u smislu nutritivnog sadržaja prema okusu, ovo je objašnjenje:

• Šlag

Također se zove masno vrhnje, šlag je visokomasna krema guste teksture. Tijekom procesa proizvodnje, tvornica odvaja mlijeko i vrhnje pomoću separatora. Glavni sadržaj od šlag je krema, ali neki dodaju gustin poput gelanska guma tako da dobijete teksturu koju želite. Ljudi koriste šlag kao mješavina u kavi jer voli okus i teksturu koju stvara.

• teška krema i mlijeko

osim šlag, tu su i pripreme teška krema u obliku mliječnih proizvoda. Kako ga napraviti kombinirajući vrhnje i punomasno mlijeko s istim sastavom. Konačni rezultat je krema s tekućom teksturom i nižim udjelom masti od šlag. Okusom ovaj proizvod nije previše dominantan pa se može koristiti ne samo za mješavine kave. Postoji mnogo recepata koji koriste dodatne teška krema i mlijeko za dodatnu deliciju. Ako volite ovu vrstu proizvoda, ali izbjegavate previsok udio masti, postoji proizvod teška krema i mlijeko s niskim udjelom masti. Obično se umjesto vrhnja koristi kukuruzni šećer tako da nije masno nego ima veći udio šećera.

• Vrhnje za kavu

Ne kao šlag, krema za kavu nije mliječni proizvod. Iako sastav može varirati ovisno o marki koja se koristi, glavni sastojci su obično voda, šećer i biljno ulje. Da bi mogao dobiti krema za kavu, Proces je dosta dug i daje se dodatni zaslađivač. Prosječni dodani zaslađivač u krema za kavu oko 5 grama, više od 1 žličice šećera. Zapravo, idealno bi bilo da odrasli ograniče unos šećera na najviše 6 čajnih žličica (24 grama) za žene i 9 čajnih žličica (36 grama) za muškarce dnevno. Osim toga, krema za kavu također koristite dodatne konzervanse za jačanje okusa i teksture kao npr karagenan, celulozna guma, i druge sintetičke arome. Glavna razlika između tri gornja sastojka je njihov sadržaj masti. Najveći sadržaj masti je u šlag što je oko 5,4 grama po žlici (15 ml). Pokriva 36-40% sadržaja masti. Sadržaj masti u mješavini teška krema i mlijeko oko 10-15% ili 1,7 grama po žlici (15 ml). Odnosno, sadržaj masti je manji od šlag. Dok je na krema za kavu, sadržaj masti je oko 1 gram po žlici (15 ml). Ova razlika u sadržaju masti također utječe na sadržaj kalorija. Šlag sadrži najviše masti oko 51 kaloriju. Privremeni krema za kavu sadrži 20 kalorija u svakoj žlici. [[Povezani članak]]

Utjecaj na okus

Razlika u sadržaju masti i kalorija šlag do krema za kavu također čine njihov okus drugačijim. Čak iako šlag gušći, ali okus nije preslatkast jer uglavnom ne sadrži dodani zaslađivač. Privremeni krema za kavu Sadrži dodani zaslađivač pa ima slađi okus. Koristiti šlag i krema za kavu također različita. Šlag može se koristiti za izradu pudinga, keksa, pripravaka za kolače, te umiješati u pića. Privremeni krema za kavu ne koristi se samo za kavu, već se može miješati i u žitarice, vruću čokoladu i čaj. Postupak palačinke također se može miješati krema za kavu ovisno o individualnoj kreativnosti. [[related-article]] Odabir proizvoda za korištenje ovisi o individualnim preferencijama. Uvijek provjerite oznaku sastava kako biste se prilagodili vašim potrebama i provjerite da nema previše kalorija ili dodanih zaslađivača koji ulaze u tijelo.